Trong bối cảnh nông thôn Việt Nam chuyển mình theo hướng sản xuất hàng hóa, huyện Tam Nông (Phú Thọ) đang chuẩn hóa quy trình sản xuất, xây dựng thương hiệu và đưa sản phẩm nông nghiệp lên các nền tảng thương mại hiện đại, nhiều hợp tác xã, hộ dân ở Tam Nông đã mở rộng quy mô, gia tăng giá trị và khẳng định chỗ đứng trên thị trường.
Một trong những sản phẩm đặc trưng ghi dấu ấn là cá thính đồng Nung, món ăn dân dã được chế biến từ cá đồng kết hợp thính gạo rang theo công thức cổ truyền. Hợp tác xã Nông nghiệp Thượng Nông đã phát triển sản phẩm cá thính đạt chuẩn OCOP 3 sao từ tháng 9/2022, đồng thời đẩy mạnh tiêu thụ qua sàn thương mại điện tử. Với sản lượng dự kiến lên tới 30 tấn/năm, cá thính đồng Nung không chỉ hiện diện trong mâm cơm gia đình mà còn góp phần nâng cao thu nhập cho người dân địa phương.
Không dừng lại ở thực phẩm, Tam Nông còn biết khai thác dược liệu tự nhiên để phát triển sản phẩm chăm sóc sức khoẻ. Trà thảo mộc tầm gửi cây gạo của HTX Dịch vụ thủy lợi Hiền Quan là một ví dụ điển hình. Nhờ áp dụng quy trình sản xuất hiện đại và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, sản phẩm này đã chinh phục người tiêu dùng tại Hà Nội, Thái Nguyên và các tỉnh lân cận. HTX thu mua khoảng 2.000kg tầm gửi tươi mỗi năm, chế biến thành trà khô chất lượng cao, tạo việc làm cho hơn 10 lao động địa phương.
 |
| Sản phẩm đông trùng hạ thảo của HTX sản xuất nông nghiệp công nghệ cao Bio Gold. |
Đặc biệt, các hộ dân như bà Lê Thị Tăng – người sở hữu hơn 100 cây gạo có tầm gửi, đã có thêm nguồn thu nhập đáng kể. Mỗi năm, gia đình bà thu được khoảng 2 tạ tầm gửi khô, thu về gần 200 triệu đồng. Việc sản phẩm được công nhận OCOP 3 sao đã nâng cao giá trị và sức tiêu thụ rõ rệt, tăng giá trị kinh tế từ 20–30%.
Toàn huyện Tam Nông hiện có 16 sản phẩm đạt chuẩn OCOP 3 sao, như trứng gà Ninh Điệp, mật ong Thọ Văn, rượu ngô Minh Quân, gà đồi Lam Sơn… Mỗi sản phẩm đều được đầu tư bài bản từ vùng nguyên liệu đến bao bì, nhãn mác, tạo nền tảng cho việc mở rộng thị trường và nâng cao khả năng cạnh tranh.
Chương trình OCOP tại Tam Nông không chỉ mang lại hiệu quả kinh tế mà còn góp phần bảo tồn giá trị bản địa, thúc đẩy sản xuất theo chuỗi, giúp nông dân làm chủ thị trường. Với chiến lược phát triển bền vững, minh bạch và hội nhập, Tam Nông đang khẳng định vai trò là vùng đất khởi sinh của những sản phẩm nông nghiệp giàu bản sắc và có tiềm năng vươn xa.
