OCOP Thái Nguyên: Khẳng định chất lượng thông qua ứng dụng công nghệ số

Từ sản phẩm nông sản đến thương hiệu uy tín

Thái Nguyên, một tỉnh miền núi phía Bắc, nổi tiếng với những sản phẩm nông sản đặc trưng. Những năm gần đây, việc triển khai Chương trình mỗi xã, phường một sản phẩm (OCOP) đã giúp tỉnh này xác định rõ các sản phẩm chủ lực, tạo dựng thương hiệu cho sản phẩm nông sản, làng nghề địa phương.

Tính đến nay, Thái Nguyên đã có tổng cộng 303 sản phẩm được xếp hạng OCOP. Trong đó, năm 2024, có thêm 33 sản phẩm được đánh giá và xếp hạng, chứng tỏ sự phát triển mạnh mẽ của chương trình này. Hiện nay, toàn tỉnh có 211 sản phẩm đạt 3 sao, 90 sản phẩm đạt 4 sao, 2 sản phẩm đạt 5 sao và 4 sản phẩm tiềm năng 5 sao. Đây là minh chứng rõ rệt cho chất lượng sản phẩm và sự phát triển của ngành nông sản địa phương.

Chương trình OCOP đã giúp các sản phẩm nông sản của Thái Nguyên khẳng định chất lượng theo các tiêu chuẩn, quy chuẩn, đồng thời thực hiện truy xuất nguồn gốc rõ ràng. Các sản phẩm này không chỉ đáp ứng nhu cầu tiêu dùng trong tỉnh mà còn được tiêu thụ tại các siêu thị và trung tâm thương mại trong và ngoài tỉnh. Những sản phẩm như chè tôm nõn Hảo Đạt và các sản phẩm từ chăn nuôi của HTX Nga My đã thành công trong việc xây dựng thương hiệu, đạt được sự tin tưởng từ người tiêu dùng.

Một trong những sản phẩm tiêu biểu trong Chương trình OCOP của Thái Nguyên là chè tôm nõn Hảo Đạt. Sản phẩm này không chỉ nổi bật về chất lượng mà còn được dán tem truy xuất nguồn gốc. Bà Đào Thanh Hảo, Giám đốc HTX chè Hảo Đạt, cho biết: "Chúng tôi luôn đảm bảo an toàn từ đầu vào đến đầu ra của sản phẩm, từ nguyên liệu, chế biến cho đến bảo quản, đóng gói." Sự tuân thủ nghiêm ngặt các quy định về an toàn vệ sinh thực phẩm và truy xuất nguồn gốc đã giúp sản phẩm chè tôm nõn Hảo Đạt chinh phục được cả những thị trường khó tính.

Cùng với đó, các sản phẩm OCOP khác từ HTX Nga My cũng nhận được sự quan tâm của người tiêu dùng. Các sản phẩm như dăm bông bò, dăm bông lợn và khô bò của HTX này đều được bảo đảm "sạch" từ đầu vào đến đầu ra, giúp sản phẩm dễ dàng tiếp cận thị trường và người tiêu dùng trong và ngoài tỉnh.

Chương trình OCOP cũng góp phần thay đổi cách thức sản xuất nông sản tại Thái Nguyên, từ sản xuất nhỏ lẻ chuyển sang mô hình liên kết chuỗi giá trị, đảm bảo chất lượng sản phẩm. Điều này không chỉ giúp nâng cao giá trị sản phẩm mà còn mở rộng thị trường tiêu thụ, giúp các doanh nghiệp, HTX phát triển bền vững.

Thái Nguyên đang có nhiều sản phẩm OCOP nổi bật (Ảnh: Minh họa)

Ứng dụng công nghệ số nâng tầm thương hiệu OCOP

Bên cạnh việc nâng cao chất lượng sản phẩm, Thái Nguyên còn chú trọng vào việc ứng dụng công nghệ số để nâng tầm thương hiệu sản phẩm OCOP. Trong bối cảnh thị trường ngày càng cạnh tranh khốc liệt, việc áp dụng công nghệ số giúp các doanh nghiệp và HTX sản xuất nông sản quảng bá sản phẩm hiệu quả, gia tăng giá trị và thu hút sự quan tâm của người tiêu dùng.

Hiện nay, nhiều HTX sản xuất chè tại Thái Nguyên đã bắt đầu ứng dụng công nghệ tưới tự động, sử dụng máy sao sấy bằng điện, gas và máy đóng gói tự động công nghệ cao để nâng cao chất lượng sản phẩm. HTX trà an toàn Phú Đô (Phú Lương) là một trong những đơn vị tiên phong trong việc áp dụng công nghệ số vào sản xuất và quản lý. HTX này đã sử dụng phần mềm Face Fram để quản lý và lưu trữ thông tin về thửa đất trồng chè và quy trình sản xuất, giúp đảm bảo chất lượng và truy xuất nguồn gốc sản phẩm.

Chỉ cần quét mã QR trên bao bì sản phẩm, người tiêu dùng có thể kiểm tra thông tin chi tiết về quy trình chăm sóc, phân bón, thời gian thu hoạch, thậm chí là hình ảnh, video minh họa về quy trình sản xuất của sản phẩm. Chị Hà Thị Xuân, một người tiêu dùng ở TP. Thái Nguyên, cho biết: "Việc có thể kiểm tra thông tin sản phẩm giúp tôi yên tâm hơn khi sử dụng sản phẩm sạch và an toàn."

Không chỉ ứng dụng công nghệ trong sản xuất, các doanh nghiệp, HTX tại Thái Nguyên còn tích cực quảng bá sản phẩm thông qua các kênh thương mại điện tử và mạng xã hội. Với hơn 2.700 sản phẩm của các doanh nghiệp, HTX được cập nhật trên sàn thương mại điện tử của tỉnh, việc bán hàng trực tuyến đã giúp các sản phẩm OCOP Thái Nguyên tiếp cận được đông đảo người tiêu dùng không chỉ trong tỉnh mà còn trên toàn quốc.

Các hình thức bán hàng qua livestream trên Facebook, TikTok và các kênh thương mại điện tử giúp các doanh nghiệp và HTX tại Thái Nguyên giới thiệu sản phẩm một cách trực tiếp và sinh động. Điều này không chỉ tăng cường sự gắn kết với người tiêu dùng mà còn giúp khách hàng cảm nhận được quy trình sản xuất tự nhiên và chân thực nhất.

OCOP tại Thái Nguyên đã có những bước tiến quan trọng trong việc nâng cao chất lượng sản phẩm nông sản (Ảnh: Internet)

Hướng tới phát triển bền vững

Chương trình OCOP tại Thái Nguyên đã có những bước tiến quan trọng trong việc nâng cao chất lượng sản phẩm nông sản và tạo dựng thương hiệu cho các sản phẩm OCOP. Tuy nhiên, để sản phẩm OCOP tiếp tục phát triển và mở rộng ra thị trường quốc tế, các doanh nghiệp, HTX mong muốn được hỗ trợ nhiều hơn về mặt cơ chế chính sách và nguồn lực.

Cụ thể, các đơn vị sản xuất mong muốn tỉnh hỗ trợ kinh phí đầu tư máy móc, công nghệ hiện đại trong sản xuất và chế biến, cũng như triển khai các chương trình hỗ trợ sản xuất nông nghiệp theo tiêu chuẩn an toàn (hữu cơ, VietGAP, GlobalGAP). Các doanh nghiệp cũng cần được đào tạo để nâng cao trình độ ứng dụng công nghệ thông tin và tự động hóa trong sản xuất, từ đó tạo ra các sản phẩm có giá trị gia tăng cao hơn.

Ngoài ra, việc đẩy mạnh xúc tiến thương mại, bảo vệ quyền lợi của các sản phẩm OCOP thông qua các hợp đồng bao tiêu sản phẩm an toàn và hiệu quả cũng là yếu tố quan trọng để sản phẩm OCOP của Thái Nguyên tiếp tục phát triển và khẳng định vị thế trên thị trường trong và ngoài nước.

Chương trình OCOP Thái Nguyên đã và đang tạo ra những thay đổi tích cực trong việc phát triển sản phẩm nông sản của địa phương. Nhờ vào việc kết hợp giữa chất lượng sản phẩm, công nghệ và chiến lược quảng bá thông minh, sản phẩm OCOP Thái Nguyên không chỉ đáp ứng nhu cầu trong nước mà còn có cơ hội vươn ra thế giới. Với sự hỗ trợ của công nghệ số và các chính sách hỗ trợ từ tỉnh, sản phẩm OCOP của Thái Nguyên chắc chắn sẽ có một tương lai tươi sáng và bền vững.