Thứ bảy 19/07/2025 13:03
Hotline: 024.355.63.010
Nghiên cứu - Dữ liệu

Không chỉ trồng sầu riêng, Tây Nguyên cần cả hệ sinh thái ổn định

Với những hoạch định hợp tác xây dựng tiêu chí kỹ thuật và giải pháp khoa học giám sát, kiểm soát chất lượng sầu riêng, các nhà quản lý và khoa học ở Tây Nguyên đang định hình hướng vận động đầu tư tích cực hơn cho ngành hàng nông sản giá trị. Tuy nhiên, khi kinh tế hội nhập đã trở thành lựa chọn, yêu cầu hình thành những hệ sinh thái ổn định, nâng cao chất lượng nông sản thực phẩm phải được đặt ra.

Ông Phạm Văn Quang - Giám đốc công ty Café G20 - một trong những doanh nhân khởi xướng kinh tế hợp tác tại Đắk Lắk - chia sẻ, đã đến lúc kinh tế hợp tác, kinh tế hội nhập phải là câu chuyện của mọi doanh nhân, mọi cá thể đầu tư làm ăn ở Tây Nguyên. Hãy nhìn nguồn lực nông nghiệp vùng bằng những tiêu chuẩn chung, chiến lược phát triển chung, chứ không nên giới hạn ở một loại nông sản cụ thể. Vấn đề cốt lõi là, từ tầm nhìn chung ấy, lợi thế riêng của từng mảng hàng hóa lại bộc lộ ra.

sầu riêng, hệ sinh thái, nông sản, tây nguyên, đầu tư 2
Sầu riêng mùa vụ 2025 đã được tập kết trong các phân xưởng đóng gói

Từ bình diện nông nghiệp…

Ông Phạm Văn Quang cho biết, cá nhân ông là người đã tham gia đầu tư vào lĩnh vực café Tây Nguyên hơn 30 năm qua, và sẽ còn định hướng gắn bó dài lâu trong thời gian tới. “Vấn đề phải nói ở đây, là chúng ta cần nhìn thế mạnh nông nghiệp Tây Nguyên trong một quan hệ tổng hòa. Tôi đầu tư làm café không có nghĩa là tôi không có những bạn bè, anh em hết sức bận tâm trồng sầu riêng, hồ tiêu… Thật ra, người nông dân chúng tôi cùng làm ăn với nhau, và bất kỳ một loại nông sản nào biến động giá, cũng là điều chúng tôi lo sợ”, ông Quang bày tỏ như vậy.

Đây là lý do, để ông Phạm Văn Quang tin tưởng, việc các nhà khoa học cùng tham gia vào chuỗi kinh tế tuần hoàn, tạo giá trị bền vững cho sầu riêng cũng chính là cơ hội tốt hơn cho café, hồ tiêu, ca cao…, những loại nông sản chất lượng cao và giá trị đặc thù tại Tây Nguyên. Theo bước chân kết nối, đầu tư làm café của ông Quang, người ta cũng nhận ra những nguy cơ khủng hoảng giá trị ở sầu riêng hay các loại cây trồng khác. Thiên nhiên là một hợp thể, sinh trưởng của một loài này chính là tiền đề để một giống khác mạnh hơn.

Ông Quang cho biết, ông đang cùng một số bạn hữu đầu tư, triển khai những mô hình nông nghiệp chuyên canh đa dạng hóa. Đơn giản với một vùng cây trồng, những nhà đầu tư đang chọn hướng tạo những cánh rừng “bốn lớp tán”.

Lớp cao nhất, bao quanh một diện tích trồng trọt, chính là cây lấy gỗ, những loại gỗ quý cần 50 – 100 năm sinh trưởng, vóc dáng của chúng che chắn bão tố, nguy hại cho cây cối bên trong. Lớp thứ hai, cây lấy trái, là sầu riêng, ca cao, mắc ca… với thời hạn canh tác, thu hoạch 10 – 20 năm và dài hơn. Ở lớp thứ ba, cây lấy hạt, sẽ chọn café, hồ tiêu…, đảm bảo thu được chất lượng nông sản “dưới tán” tốt nhất, thời hạn chăm trồng 2 – 5 năm. Lớp cuối cùng, là nấm, cỏ mật, những loại rau củ khác…, mọc dày thành thảm xanh tự nhiên, có thể thu hoạch quanh năm.

Nghiên cứu xây dựng những hệ sinh trưởng cây cỏ như vậy, người nông dân canh tác đảm bảo một sự ổn định bền vững cho tất cả cây trồng và điều kiện thu hoạch kéo dài không ngừng. Môi trường hệ sinh thái tự nhiên theo đó, là tầm nhìn trăm năm.

Đến bài toán sầu riêng vững chắc

Theo ông Vũ Đức Côn - Chủ tịch Hiệp hội Sầu riêng Đắk Lắk, phương án tổ chức canh tác, với tính đa dạng đa loài, đảm bảo định hình nên những hệ sinh thái cây cối bền vững, chính là chọn lựa thông minh, để mỗi giống nông sản sinh trưởng trong đó có được cơ hội chất lượng cao nhất.

sầu riêng, hệ sinh thái, nông sản, tây nguyên, đầu tư 1
Cánh đồng rau quả được chăm bón bằng phân vi sinh từ vỏ sầu riêng ở Đắk Lắk

Từ tư duy này, đánh giá riêng về cây sầu riêng, có thể thấy các nhà khoa học và đầu tư làm ăn sẽ gặp nhau với những chiến lược bền vững. Việc lựa chọn, bổ sung đúng những giống cây tốt hơn, được giám sát các chỉ số sinh trưởng hiệu quả hơn, sẽ mang lại những thành quả thu hoạch tốt hơn, đảm bảo tuân thủ đúng các tiêu chuẩn hàng hóa xuất khẩu.

Đơn cử sầu riêng xuất vào thị trường Trung Quốc, tiêu chuẩn chung là “3 trái/thùng 10 kg”, lâu nay rất khó khăn để tuyển lựa đáp ứng việc đóng gói. Nhưng với phương pháp canh tác khoa học, chắc chắn tiêu chuẩn này sẽ đạt được, khi mọi tán cây sầu riêng sẽ đều được chăm sóc đúng lịch kỳ, thời lượng, dinh dưỡng… để ra những loạt quả “đều tăm tắp” với nhau.

Song canh tác chỉ là một phần của chuỗi kinh tế tuần hoàn trong nông nghiệp, liền kề sau những trái sầu riêng được thu hoạch, là cả một chuỗi đầu tư chế chiến chuyên sâu cần được triển khai, nâng tầm giá trị nông sản lên gấp hàng chục lần. Cạnh những trang trại, vườn trồng sầu riêng, Đắk Lắk, Tây Nguyên cần vận động thu hút thêm rất nhiều nhà máy chuyên doanh về chế biến sầu riêng ra thành phẩm khác. Đó có thể là sầu riêng bóc múi cấp đông, mặt hàng lợi thế mà thị trường Trung Quốc vừa chấp nhận để nông sản Việt Nam gia nhập.

Một trái sầu riêng bóc múi cấp đông có thể bảo quản vài tháng, nguyên năm và giá trị kinh tế tăng gấp vài lần so với trái tươi nguyên quả. Tiếp đó, là sầu riêng làm nguyên liệu cho các mặt hàng thực phẩm khác như bánh kẹo, gia vị, hương vị… thật sự vận hành sản xuất quanh năm liên tục và giá thành thu được gấp vài chục lần so với giá sầu riêng quả tươi.

“Chúng tôi đâu có nói chỉ có bột sầu riêng sấy thăng hoa, hay múi sầu riêng đóng gói làm chè làm bánh. Sầu riêng pha chế thành café vị sầu riêng, hay kẹo sầu riêng có vị café, đều là các sản phẩm công nghiệp chế biến làm ra dễ dàng”, ông Phạm Văn Quang nhìn nhận như vậy.

Rõ ràng qua góc độ này, sầu riêng trái tươi sẽ chỉ là một thành phẩm sản xuất của công nghiệp chế biến nông sản thực phẩm ở Tây Nguyên và với nền nông nghiệp nước ta.

Theo ông Vũ Đức Côn, chúng ta cần xây dựng một hệ sinh thái sầu riêng bền vững, trong quan hệ tương giao phát triển cùng các mặt hàng nông sản khác, khai thác các lợi thế kinh tế và khoa học để mang lại những giá trị to lớn hơn cho người nông dân Việt Nam, nền kinh tế nông nghiệp Việt Nam và cuộc sống tươi đẹp của từng thế hệ con người Việt Nam.

Tin bài khác
Quảng Trị: Đảng bộ Bộ đội Biên phòng tỉnh tổ chức Đại hội đại biểu lần thứ I

Quảng Trị: Đảng bộ Bộ đội Biên phòng tỉnh tổ chức Đại hội đại biểu lần thứ I

Đảng bộ Bộ đội Biên phòng tỉnh Quảng Trị vừa tổ chức Đại hội đại biểu lần thứ I, nhiệm kỳ 2025–2030, trọng tâm đề ra mục tiêu xây dựng đơn vị vững mạnh toàn diện, giữ vững chủ quyền biên giới.
Lãnh đạo tỉnh Quảng Trị thăm Mẹ Việt Nam anh hùng và thương binh vùng biên

Lãnh đạo tỉnh Quảng Trị thăm Mẹ Việt Nam anh hùng và thương binh vùng biên

Nhân dịp 27/7, Chủ tịch UBND tỉnh Quảng Trị - ông Trần Phong đã đến thăm, tặng quà gia đình chính sách tại Đakrông, dâng hương tri ân các anh hùng liệt sĩ tại các khu di tích lịch sử.
Sơn La thu ngân sách 6 tháng đầu năm đạt hơn 2.453 tỷ đồng, tăng 83% so cùng kỳ

Sơn La thu ngân sách 6 tháng đầu năm đạt hơn 2.453 tỷ đồng, tăng 83% so cùng kỳ

Trong 6 tháng đầu năm, công tác thu ngân sách nhà nước của Thuế tỉnh Sơn La với kết quả vượt so cùng kỳ. Trong 6 tháng cuối năm, ngành Thuế đề ra nhiều giải pháp nhằm hoàn thành chỉ tiêu thu ngân sách cả năm.
Thời tiết hôm nay 19/7: Bắc Bộ, Trung Bộ nắng nóng gay gắt, Nam Bộ có mưa rào và dông

Thời tiết hôm nay 19/7: Bắc Bộ, Trung Bộ nắng nóng gay gắt, Nam Bộ có mưa rào và dông

Thời tiết hôm nay 19/7, Bắc Bộ đêm có mưa rào và dông vài nơi, ngày nắng nóng; Trung Bộ trời nắng nóng diện rộng; cao nguyên Trung Bộ và Nam Bộ trưa trời nắng, có mưa dông về chiều.
Khu du lịch Natural Paradise: Thiên đường sinh thái giữa miền nắng gió Ninh Thuận

Khu du lịch Natural Paradise: Thiên đường sinh thái giữa miền nắng gió Ninh Thuận

Khu du lịch sinh thái Natural Paradise tọa lạc tại Ninh Thuận – vùng đất nổi bật với điều kiện khí hậu đặc thù, có đến 2.800 giờ nắng mỗi năm và gió một chiều gần như suốt 10 tháng. Nếu trước đây thời tiết nắng gió từng được xem là bất lợi, thì nay chính yếu tố “khô hạn đặc trưng” này lại trở thành lợi thế độc đáo, mở ra hướng phát triển du lịch xanh kết hợp năng lượng tái tạo – một mô hình bền vững và đầy triển vọng.
TP. Hồ Chí Minh đối thoại, mở đường cho doanh nghiệp du lịch

TP. Hồ Chí Minh đối thoại, mở đường cho doanh nghiệp du lịch

Chiều 18/7, Trung tâm Xúc tiến Thương mại và Đầu tư TP. Hồ Chí Minh (ITPC) phối hợp với Sở Du lịch TP. Hồ Chí Minh tổ chức Hội nghị đối thoại giữa doanh nghiệp ngành du lịch và chính quyền thành phố, nhằm tháo gỡ khó khăn, vướng mắc và tiếp nhận các kiến nghị, đề xuất từ cộng đồng doanh nghiệp hoạt động trong lĩnh vực du lịch.
Thời tiết ngày mai 19/7/2025: Miền Bắc ngày nắng, chiều tối có mưa rào và dông rải rác

Thời tiết ngày mai 19/7/2025: Miền Bắc ngày nắng, chiều tối có mưa rào và dông rải rác

Thời tiết ngày mai 19/7/2025, theo Trung tâm Dự báo khí tượng thuỷ văn quốc gia dự báo Bắc Bộ ngày nắng, có nơi nắng nóng, riêng vùng đồng bằng có nắng nóng diện rộng, chiều tối có mưa rào và dông rải rác, cục bộ có nơi mưa to.
Cà Mau tăng tốc loạt dự án trọng điểm năm 2025

Cà Mau tăng tốc loạt dự án trọng điểm năm 2025

Tỉnh Cà Mau - vùng đất cực Nam của Tổ quốc, đang chứng kiến những chuyển động mạnh mẽ trong năm 2025 với hàng loạt dự án trọng điểm được triển khai và đẩy nhanh tiến độ. Các dự án này không chỉ là những công trình xây dựng mà còn là biểu tượng cho khát vọng vươn lên, mở ra một kỷ nguyên phát triển mới cho vùng đất giàu tiềm năng này.
TP. Hồ Chí Minh dự kiến chi gần 149 tỷ đồng chăm lo cho người có công, gia đình chính sách

TP. Hồ Chí Minh dự kiến chi gần 149 tỷ đồng chăm lo cho người có công, gia đình chính sách

Theo thông tin từ Sở Nội vụ TP. Hồ Chí Minh, dự kiến thành phố sẽ chi gần 149 tỷ đồng chăm lo cho người có công, gia đình chính sách nhân kỷ niệm 78 năm ngày Thương binh – Liệt sĩ (27/7/1947 – 27/7/2025) trên địa bàn TP. Hồ Chí Minh.
Thái Nguyên: Vốn tín dụng chính sách phát huy hiệu quả mạnh mẽ

Thái Nguyên: Vốn tín dụng chính sách phát huy hiệu quả mạnh mẽ

Vốn tín dụng chính sách tại Thái Nguyên đang phát huy hiệu quả mạnh mẽ, đến tận thôn, bản. Thủ tục gọn nhẹ, tỷ lệ thu nợ cao, tạo sinh kế bền vững cho người dân vùng khó khăn.
Báo chí đồng hành cùng mục tiêu sử dụng năng lượng tiết kiệm và hiệu quả

Báo chí đồng hành cùng mục tiêu sử dụng năng lượng tiết kiệm và hiệu quả

Ngày 18/7, tại Hà Nội, Bộ Công Thương tổ chức Hội nghị Tập huấn truyền thông trong lĩnh vực sử dụng năng lượng tiết kiệm và hiệu quả cho hơn 50 phóng viên, biên tập viên đến từ các cơ quan thông tấn, báo chí khu vực miền Bắc.
Hà Nội đề xuất 5 chính sách phát triển khoa học công nghệ

Hà Nội đề xuất 5 chính sách phát triển khoa học công nghệ

Hà Nội trình 5 chính sách đột phá nhằm phát triển khoa học, công nghệ, tạo động lực tăng trưởng kinh tế bền vững, nâng cao chất lượng cuộc sống người dân Thủ đô.
Lâm Đồng gấp rút chuẩn bị khởi công khu tái định cư đầu tiên cho dự án đường sắt tốc độ cao Bắc – Nam

Lâm Đồng gấp rút chuẩn bị khởi công khu tái định cư đầu tiên cho dự án đường sắt tốc độ cao Bắc – Nam

Tỉnh Lâm Đồng đang đẩy mạnh các công tác chuẩn bị để khởi công khu tái định cư Hàm Kiệm vào đầu tháng 8, nhằm phục vụ dự án đường sắt tốc độ cao Bắc - Nam - dự án trọng điểm quốc gia với tổng mức đầu tư hơn 67 tỷ USD.
Thời tiết hôm nay 18/7: Hà Nội ngày nắng nóng gay gắt

Thời tiết hôm nay 18/7: Hà Nội ngày nắng nóng gay gắt

Thời tiết hôm nay 18/7, Bắc Bộ ngày nắng, có nơi nắng nóng, chiều tối và đêm có mưa rào và dông vài nơi; ngày nắng nóng; Trung Bộ trời nắng nóng diện rộng; cao nguyên Trung Bộ và Nam Bộ trưa trời nắng, có mưa dông về chiều.
PVN và tỉnh Hà Tĩnh ký kết thỏa thuận hợp tác toàn diện

PVN và tỉnh Hà Tĩnh ký kết thỏa thuận hợp tác toàn diện

Ngày 17/7, UBND tỉnh Hà Tĩnh và Tập đoàn Công nghiệp - Năng lượng quốc gia Việt Nam (PVN) tổ chức chương trình ký kết thỏa thuận hợp tác.
giá cả thị trường sầu riêng hôm nay