Thứ bảy 26/07/2025 07:45
Hotline: 024.355.63.010
Nghiên cứu - Dữ liệu

Không chỉ trồng sầu riêng, Tây Nguyên cần cả hệ sinh thái ổn định

Với những hoạch định hợp tác xây dựng tiêu chí kỹ thuật và giải pháp khoa học giám sát, kiểm soát chất lượng sầu riêng, các nhà quản lý và khoa học ở Tây Nguyên đang định hình hướng vận động đầu tư tích cực hơn cho ngành hàng nông sản giá trị. Tuy nhiên, khi kinh tế hội nhập đã trở thành lựa chọn, yêu cầu hình thành những hệ sinh thái ổn định, nâng cao chất lượng nông sản thực phẩm phải được đặt ra.

Ông Phạm Văn Quang - Giám đốc công ty Café G20 - một trong những doanh nhân khởi xướng kinh tế hợp tác tại Đắk Lắk - chia sẻ, đã đến lúc kinh tế hợp tác, kinh tế hội nhập phải là câu chuyện của mọi doanh nhân, mọi cá thể đầu tư làm ăn ở Tây Nguyên. Hãy nhìn nguồn lực nông nghiệp vùng bằng những tiêu chuẩn chung, chiến lược phát triển chung, chứ không nên giới hạn ở một loại nông sản cụ thể. Vấn đề cốt lõi là, từ tầm nhìn chung ấy, lợi thế riêng của từng mảng hàng hóa lại bộc lộ ra.

sầu riêng, hệ sinh thái, nông sản, tây nguyên, đầu tư 2
Sầu riêng mùa vụ 2025 đã được tập kết trong các phân xưởng đóng gói

Từ bình diện nông nghiệp…

Ông Phạm Văn Quang cho biết, cá nhân ông là người đã tham gia đầu tư vào lĩnh vực café Tây Nguyên hơn 30 năm qua, và sẽ còn định hướng gắn bó dài lâu trong thời gian tới. “Vấn đề phải nói ở đây, là chúng ta cần nhìn thế mạnh nông nghiệp Tây Nguyên trong một quan hệ tổng hòa. Tôi đầu tư làm café không có nghĩa là tôi không có những bạn bè, anh em hết sức bận tâm trồng sầu riêng, hồ tiêu… Thật ra, người nông dân chúng tôi cùng làm ăn với nhau, và bất kỳ một loại nông sản nào biến động giá, cũng là điều chúng tôi lo sợ”, ông Quang bày tỏ như vậy.

Đây là lý do, để ông Phạm Văn Quang tin tưởng, việc các nhà khoa học cùng tham gia vào chuỗi kinh tế tuần hoàn, tạo giá trị bền vững cho sầu riêng cũng chính là cơ hội tốt hơn cho café, hồ tiêu, ca cao…, những loại nông sản chất lượng cao và giá trị đặc thù tại Tây Nguyên. Theo bước chân kết nối, đầu tư làm café của ông Quang, người ta cũng nhận ra những nguy cơ khủng hoảng giá trị ở sầu riêng hay các loại cây trồng khác. Thiên nhiên là một hợp thể, sinh trưởng của một loài này chính là tiền đề để một giống khác mạnh hơn.

Ông Quang cho biết, ông đang cùng một số bạn hữu đầu tư, triển khai những mô hình nông nghiệp chuyên canh đa dạng hóa. Đơn giản với một vùng cây trồng, những nhà đầu tư đang chọn hướng tạo những cánh rừng “bốn lớp tán”.

Lớp cao nhất, bao quanh một diện tích trồng trọt, chính là cây lấy gỗ, những loại gỗ quý cần 50 – 100 năm sinh trưởng, vóc dáng của chúng che chắn bão tố, nguy hại cho cây cối bên trong. Lớp thứ hai, cây lấy trái, là sầu riêng, ca cao, mắc ca… với thời hạn canh tác, thu hoạch 10 – 20 năm và dài hơn. Ở lớp thứ ba, cây lấy hạt, sẽ chọn café, hồ tiêu…, đảm bảo thu được chất lượng nông sản “dưới tán” tốt nhất, thời hạn chăm trồng 2 – 5 năm. Lớp cuối cùng, là nấm, cỏ mật, những loại rau củ khác…, mọc dày thành thảm xanh tự nhiên, có thể thu hoạch quanh năm.

Nghiên cứu xây dựng những hệ sinh trưởng cây cỏ như vậy, người nông dân canh tác đảm bảo một sự ổn định bền vững cho tất cả cây trồng và điều kiện thu hoạch kéo dài không ngừng. Môi trường hệ sinh thái tự nhiên theo đó, là tầm nhìn trăm năm.

Đến bài toán sầu riêng vững chắc

Theo ông Vũ Đức Côn - Chủ tịch Hiệp hội Sầu riêng Đắk Lắk, phương án tổ chức canh tác, với tính đa dạng đa loài, đảm bảo định hình nên những hệ sinh thái cây cối bền vững, chính là chọn lựa thông minh, để mỗi giống nông sản sinh trưởng trong đó có được cơ hội chất lượng cao nhất.

sầu riêng, hệ sinh thái, nông sản, tây nguyên, đầu tư 1
Cánh đồng rau quả được chăm bón bằng phân vi sinh từ vỏ sầu riêng ở Đắk Lắk

Từ tư duy này, đánh giá riêng về cây sầu riêng, có thể thấy các nhà khoa học và đầu tư làm ăn sẽ gặp nhau với những chiến lược bền vững. Việc lựa chọn, bổ sung đúng những giống cây tốt hơn, được giám sát các chỉ số sinh trưởng hiệu quả hơn, sẽ mang lại những thành quả thu hoạch tốt hơn, đảm bảo tuân thủ đúng các tiêu chuẩn hàng hóa xuất khẩu.

Đơn cử sầu riêng xuất vào thị trường Trung Quốc, tiêu chuẩn chung là “3 trái/thùng 10 kg”, lâu nay rất khó khăn để tuyển lựa đáp ứng việc đóng gói. Nhưng với phương pháp canh tác khoa học, chắc chắn tiêu chuẩn này sẽ đạt được, khi mọi tán cây sầu riêng sẽ đều được chăm sóc đúng lịch kỳ, thời lượng, dinh dưỡng… để ra những loạt quả “đều tăm tắp” với nhau.

Song canh tác chỉ là một phần của chuỗi kinh tế tuần hoàn trong nông nghiệp, liền kề sau những trái sầu riêng được thu hoạch, là cả một chuỗi đầu tư chế chiến chuyên sâu cần được triển khai, nâng tầm giá trị nông sản lên gấp hàng chục lần. Cạnh những trang trại, vườn trồng sầu riêng, Đắk Lắk, Tây Nguyên cần vận động thu hút thêm rất nhiều nhà máy chuyên doanh về chế biến sầu riêng ra thành phẩm khác. Đó có thể là sầu riêng bóc múi cấp đông, mặt hàng lợi thế mà thị trường Trung Quốc vừa chấp nhận để nông sản Việt Nam gia nhập.

Một trái sầu riêng bóc múi cấp đông có thể bảo quản vài tháng, nguyên năm và giá trị kinh tế tăng gấp vài lần so với trái tươi nguyên quả. Tiếp đó, là sầu riêng làm nguyên liệu cho các mặt hàng thực phẩm khác như bánh kẹo, gia vị, hương vị… thật sự vận hành sản xuất quanh năm liên tục và giá thành thu được gấp vài chục lần so với giá sầu riêng quả tươi.

“Chúng tôi đâu có nói chỉ có bột sầu riêng sấy thăng hoa, hay múi sầu riêng đóng gói làm chè làm bánh. Sầu riêng pha chế thành café vị sầu riêng, hay kẹo sầu riêng có vị café, đều là các sản phẩm công nghiệp chế biến làm ra dễ dàng”, ông Phạm Văn Quang nhìn nhận như vậy.

Rõ ràng qua góc độ này, sầu riêng trái tươi sẽ chỉ là một thành phẩm sản xuất của công nghiệp chế biến nông sản thực phẩm ở Tây Nguyên và với nền nông nghiệp nước ta.

Theo ông Vũ Đức Côn, chúng ta cần xây dựng một hệ sinh thái sầu riêng bền vững, trong quan hệ tương giao phát triển cùng các mặt hàng nông sản khác, khai thác các lợi thế kinh tế và khoa học để mang lại những giá trị to lớn hơn cho người nông dân Việt Nam, nền kinh tế nông nghiệp Việt Nam và cuộc sống tươi đẹp của từng thế hệ con người Việt Nam.

Tin bài khác
Thời tiết hôm nay 26/7: Hà Tĩnh – Đà Nẵng mưa lớn đến đêm mai

Thời tiết hôm nay 26/7: Hà Tĩnh – Đà Nẵng mưa lớn đến đêm mai

Thời tiết hôm nay 26/7, Bắc Bộ có lúc mưa rào, nắng nóng diện rộng từ 28/7 – 1/8; lũ trên sông Cả (Nghệ An) xuống chậm; cao nguyên Trung Bộ và Nam Bộ ngày nắng gián đoạn, chiều tối mưa dông.
Đà Nẵng siết chặt phòng dịch tả lợn châu Phi, Chủ tịch xã, phường chịu trách nhiệm nếu để lây lan

Đà Nẵng siết chặt phòng dịch tả lợn châu Phi, Chủ tịch xã, phường chịu trách nhiệm nếu để lây lan

UBND TP Đà Nẵng yêu cầu các xã, phường triển khai quyết liệt biện pháp phòng chống dịch tả lợn châu Phi. Chủ tịch địa phương sẽ chịu trách nhiệm nếu để dịch lan rộng, gây thiệt hại.
Xã Tân Trụ (Tây Ninh): Nơi lan tỏa nghĩa tình tháng 7 tri ân

Xã Tân Trụ (Tây Ninh): Nơi lan tỏa nghĩa tình tháng 7 tri ân

Tháng 7 – mùa tri ân, xã Tân Trụ (Tây Ninh) trở thành điểm sáng nghĩa tình khi lan tỏa mạnh mẽ đạo lý “Uống nước nhớ nguồn”. Với những chính sách nhân văn, chăm lo toàn diện cho người có công, Tân Trụ không chỉ gìn giữ giá trị truyền thống, mà còn khẳng định vai trò tiên phong trong hành trình xây dựng quê hương giàu đẹp, nghĩa tình.
Hà Nội phát động Giải Báo chí 2025 về phát triển văn hóa và người Hà Nội thanh lịch, văn minh

Hà Nội phát động Giải Báo chí 2025 về phát triển văn hóa và người Hà Nội thanh lịch, văn minh

Sở Văn hóa và Thể thao Hà Nội đề nghị các cơ quan báo chí tham gia Giải Báo chí lần thứ VIII năm 2025, tôn vinh những tác phẩm viết về phát triển văn hóa và xây dựng người Hà Nội thanh lịch, văn minh.
Lâm Đồng: Phường Hàm Thắng cải cách hành chính, phục vụ dân sinh

Lâm Đồng: Phường Hàm Thắng cải cách hành chính, phục vụ dân sinh

Chính quyền phường Hàm Thắng (tỉnh Lâm Đồng) đang nỗ lực không ngừng để đổi mới hoạt động hành chính, hướng đến mục tiêu hiện đại hóa và minh bạch trong quản lý nhà nước.
Hải Phòng “mở khóa” thể chế: Kỳ vọng cất cánh từ cải cách pháp luật

Hải Phòng “mở khóa” thể chế: Kỳ vọng cất cánh từ cải cách pháp luật

Ngày 25/7, tại Hải Phòng đã diễn ra Hội thảo “Trao đổi, lấy ý kiến đối với kết quả rà soát, đề xuất giải pháp hoàn thiện pháp luật để tháo gỡ khó khăn, vướng mắc do quy định của pháp luật”. Sự kiện do Bộ Tư pháp chủ trì tổ chức, thu hút sự quan tâm đặc biệt của các bộ, ngành trung ương, chuyên gia pháp lý, nhà hoạch định chính sách và chính quyền địa phương.
Lãnh đạo TP. Hồ Chí Minh dâng hương viếng nghĩa trang liệt sĩ Bà Rịa- Vũng Tàu

Lãnh đạo TP. Hồ Chí Minh dâng hương viếng nghĩa trang liệt sĩ Bà Rịa- Vũng Tàu

Trong không khí trang nghiêm, đoàn đã thành kính dâng vòng hoa, dâng hương lên các phần mộ các Mẹ Việt Nam anh hùng và anh hùng liệt sĩ, dành phút mặc niệm tưởng nhớ công lao to lớn của những người đã hy sinh vì độc lập, tự do của Tổ quốc.
Thủ tướng ra công điện khẩn sau vụ lật xe kinh hoàng ở Hà Tĩnh

Thủ tướng ra công điện khẩn sau vụ lật xe kinh hoàng ở Hà Tĩnh

Vụ lật xe khách thảm khốc tại Hà Tĩnh làm 10 người chết, 14 người bị thương, Thủ tướng ra công điện khẩn, yêu cầu khẩn trương khắc phục hậu quả và làm rõ nguyên nhân.
Xã Tân Nhựt (TP. Hồ Chí Minh) tổ chức chuỗi hoạt động tri ân

Xã Tân Nhựt (TP. Hồ Chí Minh) tổ chức chuỗi hoạt động tri ân

Nhân kỷ niệm 78 năm Ngày Thương binh - Liệt sĩ (27/7/1947 - 27/7/2025), xã Tân Nhựt (TP. Hồ Chí Minh) đã long trọng tổ chức chuỗi hoạt động tưởng niệm, tri ân các Anh hùng Liệt sĩ, thương binh, bệnh binh và gia đình có công với cách mạng.
Tiết kiệm năng lượng: Giải pháp thiết thực để đạt mục tiêu phát thải ròng bằng 0

Tiết kiệm năng lượng: Giải pháp thiết thực để đạt mục tiêu phát thải ròng bằng 0

Tại các hội nghị COP 26, COP 27 và COP 28, Việt Nam đã tái khẳng định cam kết đạt phát thải ròng bằng 0 vào năm 2050. Trong hành trình này, tiết kiệm năng lượng là một trong những giải pháp thiết thực, hiệu quả nhất để giảm áp lực cung ứng, chi phí và bảo vệ môi trường. Phóng viên đã có cuộc phỏng vấn ông Đặng Hải Dũng – Phó Cục trưởng Cục Đổi mới sáng tạo, Chuyển đổi xanh và Khuyến công (Bộ Công Thương).
Tiêm filler giả, cái giá phải trả là mạng sống!

Tiêm filler giả, cái giá phải trả là mạng sống!

Dù liên tục được cảnh báo, nhiều người vẫn bất chấp tiêm filler không rõ nguồn gốc tại các cơ sở “chui”. Hệ quả là hàng loạt ca hoại tử mông, đùi, cằm… khiến giấc mơ làm đẹp trở thành cơn ác mộng. Cái giá phải trả có thể là cả mạng sống.
Thời tiết hôm nay 25/7: Bắc Bộ, Thanh Hoá, Nghệ An mưa lớn đến đêm nay

Thời tiết hôm nay 25/7: Bắc Bộ, Thanh Hoá, Nghệ An mưa lớn đến đêm nay

Thời tiết hôm nay 25/7, Bắc Bộ hôm nay trời mát; lũ tại Nghệ An xuống dần; Trung Bộ, Nam Bộ có nơi mưa to; Trung Bộ nhiều nơi trời mát, Nam Bộ sáng trời nắng gián đoạn. Bão số 4 sáng nay đã đi ra ngoài Biển Đông.
TP. Hồ Chí Minh đặt mục tiêu tăng trưởng GRDP 8,5% trong năm 2025

TP. Hồ Chí Minh đặt mục tiêu tăng trưởng GRDP 8,5% trong năm 2025

Tại kỳ họp thứ 2, Hội đồng nhân dân TP. Hồ Chí Minh khóa X, nhiệm kỳ 2021–2026 diễn ra ngày 24/7, Phó Chủ tịch UBND TP. Hồ Chí Minh Nguyễn Văn Dũng đã trình bày báo cáo tình hình kinh tế – xã hội sáu tháng đầu năm 2025 và phương hướng phát triển những tháng còn lại.
HĐND TP Hải Phòng khai mạc kỳ họp đầu tiên sau hợp nhất với tỉnh Hải Dương

HĐND TP Hải Phòng khai mạc kỳ họp đầu tiên sau hợp nhất với tỉnh Hải Dương

Sáng 24/7, Hội đồng nhân dân TP Hải Phòng khóa XVI, nhiệm kỳ 2021–2026 đã chính thức khai mạc Kỳ họp thứ 29 – kỳ họp thường lệ giữa năm 2025. Đây là kỳ họp đầu tiên diễn ra sau khi Hải Phòng và Hải Dương hoàn tất quá trình hợp nhất, đánh dấu bước chuyển mình quan trọng trong tổ chức chính quyền địa phương.
Cao tốc Cầu Giẽ - Ninh Bình điều chỉnh tốc độ, phân làn lại từ ngày 26/7

Cao tốc Cầu Giẽ - Ninh Bình điều chỉnh tốc độ, phân làn lại từ ngày 26/7

Từ ngày 26/7/2025, Tổng công ty Đầu tư phát triển đường cao tốc Việt Nam (VEC) sẽ tổ chức giao thông trên đoạn Km225+900-Km227+500 cao tốc Cầu Giẽ - Ninh Bình để phục vụ thi công.
giá cả thị trường sầu riêng hôm nay