Hành trình lập nghiệp của ông chủ chuỗi đồ ăn nhanh Jersey Mike's

Peter Cancro - ông chủ chuỗi đồ ăn nhanh Jersey Mike's sinh ra và lớn lên ở New Jersey, Mỹ. Từ khi còn là một học sinh trung học, ông đã làm việc bán thời gian tại một cửa hàng bánh sandwich có tên là Mike’s Subs, nơi nổi tiếng với phong cách bánh kẹp kiểu Ý. Vào năm 1971, khi mới 17 tuổi, dù không có kinh nghiệm quản lý, nhưng ông Peter vẫn quyết tâm mua lại cửa hàng này khi nghe tin chủ cửa hàng có ý định bán lại doanh nghiệp.

Peter Cancro - ông chủ chuỗi đồ ăn nhanh Jersey Mike's.

Do còn nhỏ tuổi và không đủ khả năng tài chính, Peter đã thuyết phục được thầy giáo dạy bóng bầu dục của mình bảo lãnh khoản vay từ ngân hàng, để ông có thể mua lại Mike’s Subs. Đây là một bước ngoặt quan trọng, đánh dấu khởi đầu hành trình kinh doanh của Peter.

Sau hành trình dài gây dựng sự nghiệp, cùng nhiều năm kinh nghiệm quản lý cửa hàng, Peter Cancro đã quyết định đưa thương hiệu của mình lên một tầm cao mới. Đến năm 1987, ông bắt đầu nhượng quyền thương mại, đổi tên thương hiệu từ Mike’s Subs thành Jersey Mike’s Subs, để tạo nên bản sắc thương hiệu gắn liền với nơi khởi nguồn, bang New Jersey.

Đến năm 1994, nhờ nỗ lực gấp đôi, Peter Cancro đã giúp Jersey Mike’s mở rộng hơn 100 cửa hàng. Đến năm 2018, chuỗi cửa hàng đồ ăn nhanh này đạt doanh số hơn 1 tỷ USD trên toàn hệ thống. Dù chịu ảnh hưởng từ Covid-19, doanh số của Jersey Mike’s vẫn tăng 65%, từ 1,3 tỷ USD vào năm 2019 lên 2,2 tỷ USD vào năm 2021.

Chuỗi đồ ăn nhanh Jersey Mike’s đạt doanh thu khoảng 3,3 tỷ USD mỗi năm.

Tính đến nay, Jersey Mike’s đã mở gần 3.000 cửa hàng nhượng quyền trên khắp nước Mỹ và quốc tế. Với tốc độ tăng trưởng mạnh mẽ, chuỗi cửa hàng này hiện đạt doanh thu khoảng 3,3 tỷ USD mỗi năm, trở thành một trong những chuỗi sandwich phát triển nhanh nhất tại Mỹ. Phương châm của thương hiệu là không chỉ phục vụ những chiếc bánh chất lượng, mà còn tạo ra sự kết nối thân thiện với khách hàng.

Một trong những yếu tố quan trọng tạo nên uy tín của thương hiệu là cam kết "cho đi". Các cửa hàng của Jersey Mike’s thường xuyên tổ chức sự kiện quyên góp cho các tổ chức từ thiện địa phương. Đây không chỉ là chiến lược gây thiện cảm với khách hàng mà còn giúp xây dựng cộng đồng bền vững.

Với tầm nhìn chiến lược và tinh thần không ngừng đổi mới, Peter Cancro đã biến Jersey Mike’s thành một thương hiệu toàn cầu, minh chứng cho năng lực lãnh đạo và khả năng biến ước mơ thành hiện thực. Vị doanh nhân này cũng là minh chứng sống cho tinh thần dám nghĩ dám làm và khả năng nắm bắt cơ hội trong khó khăn. Bằng tài lãnh đạo của mình, ông Peter Cancro không chỉ thành công về mặt thương mại, mà còn tạo ra giá trị bền vững cho cộng đồng.