Hà Nội yêu cầu doanh nghiệp tăng dự trữ hàng Tết 10–20%

Nhu cầu mua sắm tăng cao vào dịp cuối năm đặt ra yêu cầu chuẩn bị nguồn hàng từ sớm, nhất là với những mặt hàng thiết yếu phục vụ đời sống người dân. Hà Nội dự kiến cần lượng lớn lương thực, thực phẩm trong ba tháng trước, trong và sau Tết, trong khi một số nhóm hàng vẫn phụ thuộc đáng kể vào nguồn cung từ các địa phương khác.

Thông tin tại Hội nghị thông tin chuyên đề và triển khai nhiệm vụ tuyên truyền trên báo chí tháng 11/2026 do Ban Tuyên giáo Thành ủy Hà Nội tổ chức sáng 6/11, ông Nguyễn Thế Hiệp - Phó Giám đốc Sở Công Thương Hà Nội, cho biết ngành Công Thương đã rà soát nhu cầu tiêu dùng, năng lực sản xuất và khả năng cung ứng để hướng dẫn doanh nghiệp xây dựng kế hoạch dự trữ.

Nhu cầu hàng Tết lên tới hàng trăm nghìn tấn

Theo tính toán của Sở Công Thương, trong ba tháng trước, trong và sau Tết Nguyên đán Đinh Mùi 2027, Hà Nội cần khoảng 332.000 tấn gạo, 18.000 tấn thịt lợn, 4.500 tấn thịt bò, 10.000 tấn thịt gia cầm, 99 triệu quả trứng và 312.000 tấn rau củ.

Để bảo đảm nguồn hàng phục vụ Tết, Sở Công Thương TP. Hà Nội đã hướng dẫn các doanh nghiệp xây dựng kế hoạch dự trữ tăng từ 10–20% so với các tháng thông thường.

Nhu cầu đối với các nhóm hàng khác cũng ở mức đáng kể, gồm khoảng 3.400 tấn thực phẩm chế biến và 6.800 tấn thủy hải sản, cùng nhiều mặt hàng thiết yếu phục vụ sinh hoạt và tiêu dùng dịp Tết.

Khả năng tự cung ứng của Hà Nội có sự khác biệt giữa các nhóm hàng. Nguồn thịt lợn, thịt gia cầm và trứng gia cầm sản xuất trên địa bàn được đánh giá có thể đáp ứng nhu cầu dự kiến. Tuy nhiên, với một số mặt hàng khác, thành phố vẫn cần bổ sung từ các tỉnh, thành phố.

Cụ thể, sản lượng gạo trên địa bàn dự kiến đạt khoảng 157.000 tấn, tương đương 47% nhu cầu; thịt bò khoảng 2.500 tấn, đáp ứng 55%; rau củ khoảng 191.000 tấn, đáp ứng 60%.

Khoảng chênh lệch giữa nhu cầu và khả năng sản xuất tại chỗ cho thấy việc kết nối nguồn cung liên vùng có ý nghĩa quan trọng. Nếu không có phương án bổ sung kịp thời, những biến động về sản xuất, vận chuyển hoặc sức mua tại các địa phương cung ứng đều có thể ảnh hưởng đến khả năng đáp ứng hàng hóa của thị trường Hà Nội.

Doanh nghiệp tăng dự trữ, tránh áp lực tồn kho sau Tết

Để chủ động nguồn hàng, Sở Công Thương Hà Nội hướng dẫn doanh nghiệp tăng lượng dự trữ từ 10–20% so với các tháng thông thường. Việc xây dựng kế hoạch cần căn cứ vào sức mua dự kiến, năng lực sản xuất, khả năng tiêu thụ và đặc điểm từng nhóm hàng.

Đây không đơn thuần là yêu cầu tăng lượng hàng lưu kho. Với doanh nghiệp sản xuất và phân phối, bài toán quan trọng là cân đối giữa khả năng đáp ứng nhu cầu tăng đột biến trong những ngày cao điểm và chi phí phát sinh nếu hàng hóa tồn đọng sau Tết.

Đặc biệt, các mặt hàng tươi sống, thực phẩm có thời hạn bảo quản ngắn đòi hỏi doanh nghiệp tính toán sát tốc độ tiêu thụ, năng lực bảo quản và lịch bổ sung hàng. Với những mặt hàng có nguy cơ biến động nguồn cung, doanh nghiệp cần chuẩn bị phương án thay thế hoặc tìm thêm nhà cung cấp để tránh phụ thuộc vào một nguồn hàng duy nhất.

Hà Nội hiện phối hợp với 33 tỉnh, thành phố, phát triển khoảng 1.400 chuỗi liên kết sản xuất, tiêu thụ nông sản an toàn. Mạng lưới này góp phần bổ sung nguồn rau củ, trái cây và thực phẩm chế biến, đồng thời tạo điều kiện kiểm soát chất lượng, truy xuất nguồn gốc hàng hóa trước khi đưa vào hệ thống phân phối.

Cùng với đó, thành phố tiếp tục kết nối doanh nghiệp sản xuất, cơ sở chế biến và các nhà bán lẻ nhằm đa dạng hóa nguồn cung. Đây là giải pháp giúp giảm áp lực cho sản xuất tại chỗ, đồng thời tăng khả năng ứng phó khi thị trường xuất hiện biến động cục bộ.

Mở rộng điểm bán, kiểm soát giá và chất lượng hàng hóa

Bên cạnh kế hoạch dự trữ, Hà Nội sẽ tổ chức các điểm bán phục vụ Tết tại khu dân cư, khu công nghiệp và khu vực ngoại thành. Các chuyến bán hàng lưu động, chợ hoa xuân và hoạt động xúc tiến thương mại được triển khai nhằm đưa hàng hóa đến gần hơn với người tiêu dùng.

Đối với siêu thị, trung tâm thương mại và cửa hàng bán lẻ, ngành Công Thương khuyến khích doanh nghiệp bố trí thêm nhân lực, tăng quầy thanh toán và kéo dài thời gian phục vụ trong những ngày giáp Tết. Các điểm bán được khuyến khích duy trì hoạt động đến ngày cuối cùng của năm âm lịch, đồng thời sắp xếp mở cửa trở lại trong những ngày đầu năm mới.

Việc phân bổ hàng hóa cũng được chú trọng tại những địa bàn tập trung đông công nhân, người lao động và khu vực có nhu cầu tiêu dùng lớn. Khi xuất hiện thiếu hàng cục bộ hoặc giá bán biến động bất thường, cơ quan chức năng sẽ phối hợp với doanh nghiệp bổ sung nguồn cung, điều chuyển hàng hóa hoặc tổ chức bán hàng lưu động.

Ngành Công Thương đồng thời phối hợp với Sở Xây dựng tạo điều kiện cho phương tiện vận chuyển hàng thiết yếu lưu thông thuận lợi. Nguồn cung xăng dầu, giá nhiên liệu và chi phí vận tải cũng được theo dõi nhằm hạn chế tác động đến giá thành phân phối.

Theo kế hoạch bình ổn thị trường năm 2026, Hà Nội triển khai chương trình đến hết tháng 5/2027, tập trung bảo đảm các mặt hàng thiết yếu trong những tháng cuối năm và dịp Tết Đinh Mùi. Chương trình khuyến khích phát triển mạng lưới phân phối, đặc biệt tại khu vực ngoại thành, khu công nghiệp và chợ truyền thống; nguồn lực thực hiện chủ yếu từ vốn của các doanh nghiệp, hợp tác xã và hộ kinh doanh tham gia.

Sức mua tăng, áp lực kiểm soát thị trường lớn hơn

Trong 10 tháng năm 2026, tổng mức bán lẻ hàng hóa và doanh thu dịch vụ tiêu dùng của Hà Nội ước đạt 916.000 tỷ đồng, tăng 16,2% so với cùng kỳ năm trước. Riêng doanh thu bán lẻ hàng hóa đạt khoảng 583.600 tỷ đồng, tăng 18,1%.

Chỉ số giá tiêu dùng tháng 10 tăng 0,15% so với tháng trước; bình quân 10 tháng tăng 1,92% so với cùng kỳ. Giá lương thực, thực phẩm thiết yếu cơ bản ổn định, song chi phí nhiên liệu, vận chuyển và các yếu tố đầu vào vẫn là những biến số cần theo dõi trong giai đoạn cao điểm cuối năm.

Một áp lực khác đến từ nguy cơ hàng giả, hàng không rõ nguồn gốc và vi phạm an toàn thực phẩm khi nhu cầu tiêu dùng tăng. Trong 10 tháng năm 2026, lực lượng Quản lý thị trường Hà Nội đã kiểm tra 4.791 vụ, xử lý 4.201 vụ vi phạm và chuyển cơ quan điều tra 81 vụ. Tổng số tiền xử phạt vi phạm hành chính hơn 66 tỷ đồng; trị giá hàng hóa tịch thu hơn 15 tỷ đồng, hàng hóa buộc tiêu hủy và khắc phục hậu quả hơn 44 tỷ đồng.

Từ ngày 2/11 đến 16/12, hai đoàn kiểm tra liên ngành của Ban Chỉ đạo 389 thành phố triển khai kiểm tra, đấu tranh chống buôn lậu, gian lận thương mại và hàng giả. Hoạt động kiểm tra tập trung vào các mặt hàng có nhu cầu tiêu dùng lớn, đồng thời chú trọng kinh doanh trên sàn thương mại điện tử, mạng xã hội và hình thức livestream bán hàng.

Trong bối cảnh sức mua tăng và nguồn cung một số mặt hàng còn phụ thuộc vào các địa phương khác, hiệu quả chuẩn bị hàng Tết không chỉ nằm ở quy mô dự trữ. Khả năng dự báo nhu cầu, tổ chức nguồn cung linh hoạt, kiểm soát chất lượng và duy trì mạng lưới phân phối thông suốt mới là những yếu tố quyết định sự ổn định của thị trường.

Với doanh nghiệp, chuẩn bị đủ hàng nhưng không để tồn kho lớn sau Tết là yêu cầu quan trọng để bảo toàn dòng tiền và hiệu quả kinh doanh. Với cơ quan quản lý, điều hành kịp thời giữa các địa bàn và các kênh phân phối sẽ góp phần bảo đảm người dân tiếp cận hàng hóa thiết yếu với chất lượng và giá cả hợp lý trong dịp Tết Đinh Mùi 2027.