Bộ Y tế siết hậu kiểm thực phẩm: Tập trung 3 nhóm nguy cơ, xử lý mạnh quảng cáo sai lệch

Ngày 2/4, Cục An toàn Thực phẩm (Bộ Y tế) đã có văn bản gửi Sở Y tế các tỉnh, thành phố và Sở An toàn thực phẩm TP.HCM về việc triển khai công tác hậu kiểm an toàn thực phẩm năm 2026.

Theo ông Chu Quốc Thịnh, Quyền Cục trưởng Cục An toàn Thực phẩm, các địa phương cần khẩn trương tham mưu UBND cấp tỉnh ban hành kế hoạch hậu kiểm (đối với nơi chưa triển khai), đồng thời tăng cường nguồn lực nhằm kiểm soát, giảm thiểu các vụ ngộ độc thực phẩm, đặc biệt trong các dịp cao điểm.

Tập trung hậu kiểm 3 nhóm sản phẩm trọng điểm

Bộ Y tế yêu cầu triển khai hậu kiểm theo hướng có trọng tâm, trọng điểm, trong đó tập trung vào 3 nhóm sản phẩm chính.

Thứ nhất, nhóm sản phẩm thuộc diện tự công bố, bao gồm các thực phẩm bổ sung vi chất, vitamin, khoáng chất, axit amin, enzym, probiotic, prebiotic và các chất có hoạt tính sinh học. Với nhóm này, cơ quan chức năng cần kiểm tra chặt chẽ hồ sơ tự công bố, xử lý nghiêm các vi phạm như không công bố, công bố sai quy định hoặc sử dụng phiếu kiểm nghiệm không hợp lệ.

Thứ hai, nhóm sản phẩm phải đăng ký bản công bố, gồm thực phẩm dinh dưỡng y học, thực phẩm dùng cho chế độ ăn đặc biệt và sản phẩm dinh dưỡng cho trẻ dưới 36 tháng tuổi; đồng thời bao gồm cả các sản phẩm nhập khẩu thuộc diện miễn kiểm tra hoặc kiểm tra giảm.

Thứ ba, đối với thực phẩm bảo vệ sức khỏe, Bộ Y tế yêu cầu tập trung hậu kiểm các doanh nghiệp đã đăng ký công bố sản phẩm, đồng thời tăng cường lấy mẫu kiểm nghiệm, đặc biệt với các sản phẩm có nguy cơ chứa chất cấm theo quy định tại Thông tư số 10/2021/TT-BYT.

Siết chặt kiểm tra cơ sở, ưu tiên khu vực nguy cơ cao

Bên cạnh kiểm tra hồ sơ, các địa phương cần tăng cường kiểm tra điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm tại các cơ sở sản xuất, chế biến. Trong đó, ưu tiên các cơ sở có nguy cơ cao gây ngộ độc thực phẩm như bếp ăn tập thể, bếp ăn trường học, cơ sở sản xuất thực phẩm bảo vệ sức khỏe theo tiêu chuẩn GMP, cũng như các cơ sở thuộc diện miễn cấp giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm.

Hoạt động lấy mẫu kiểm nghiệm cần được đẩy mạnh nhằm đánh giá thực chất chất lượng sản phẩm lưu thông trên thị trường.

Đáng chú ý, Bộ Y tế yêu cầu tăng cường xử lý vi phạm trong hoạt động quảng cáo thực phẩm bảo vệ sức khỏe, đặc biệt trên môi trường mạng, mạng xã hội và các nền tảng như YouTube.

Các cơ quan chức năng cần công khai danh sách cơ sở, sản phẩm vi phạm trên các phương tiện thông tin đại chúng theo quy định, qua đó góp phần răn đe và bảo vệ quyền lợi người tiêu dùng.

Tăng phối hợp liên ngành, chống thực phẩm giả

Cùng với đó, Bộ Y tế yêu cầu đẩy mạnh phối hợp liên ngành trong kiểm soát thực phẩm giả, phòng chống buôn lậu, gian lận thương mại và vi phạm sở hữu trí tuệ trong lĩnh vực thực phẩm chức năng.

Việc phân công, phân cấp trách nhiệm giữa các sở, ngành và chính quyền cơ sở cũng cần được thực hiện rõ ràng, nhằm nâng cao hiệu quả công tác hậu kiểm, kịp thời phát hiện và xử lý vi phạm.

Động thái siết chặt hậu kiểm của Bộ Y tế được xem là bước đi cần thiết trong bối cảnh thị trường thực phẩm, đặc biệt là thực phẩm bảo vệ sức khỏe, còn tiềm ẩn nhiều rủi ro, đòi hỏi tăng cường quản lý để bảo vệ sức khỏe cộng đồng.