Doanh nghiệp thực phẩm tại Hà Nội phải hoàn tất kê khai nguồn gốc trước 10/4

Doanh nghiệp thực phẩm tại Hà Nội phải hoàn tất kê khai nguồn gốc trước 10/4

Siết từ gốc chuỗi cung ứng thực phẩm

Theo văn bản mới ban hành số 1373/UBND-KGVX ngày 2/4/2026 của UBND TP Hà Nội, các đơn vị liên quan phải nâng cao trách nhiệm quản lý nhà nước về an toàn thực phẩm, kiểm soát nguồn gốc, chất lượng thực phẩm và xử lý nghiêm các vi phạm phát sinh trên thị trường. Trọng tâm kiểm soát được đặt vào các mắt xích có ảnh hưởng trực tiếp tới sức khỏe người dân như bếp ăn tập thể, bếp ăn bán trú trong trường học, thực phẩm lưu thông ngoài thị trường và thức ăn đường phố.

Thành phố giao Sở Nông nghiệp và Môi trường tổ chức tổng kiểm tra, giám sát các cơ sở giết mổ, sản xuất, kinh doanh và cung cấp sản phẩm tươi sống cho bếp ăn tập thể, bếp ăn bán trú tại các cơ sở giáo dục, cũng như hoạt động thức ăn đường phố. Song song với đó là yêu cầu kiểm soát chặt vận chuyển động vật, sản phẩm động vật tại các điểm tập kết, trung chuyển, chợ đầu mối; kiên quyết xử lý tình trạng lưu thông sản phẩm không rõ nguồn gốc, không bảo đảm vệ sinh thú y và an toàn thực phẩm.

Đây là tín hiệu cho thấy Hà Nội không chỉ dừng ở hậu kiểm, mà đang hướng tới cách tiếp cận quản lý xuyên suốt theo chuỗi, từ đầu vào đến khâu phân phối cuối cùng.

Một trong những điểm đáng chú ý của chỉ đạo lần này là yêu cầu các sở Y tế, Công Thương, Nông nghiệp và Môi trường hướng dẫn, yêu cầu các cơ sở sản xuất, kinh doanh, cung cấp thực phẩm và nguyên liệu thuộc lĩnh vực quản lý phải thực hiện kê khai nguồn gốc thực phẩm, phục vụ truy xuất, kiểm tra và giám sát theo quy định, hoàn thành trước ngày 10/4/2026.

Cùng với đó, Sở Khoa học và Công nghệ được giao khẩn trương hoàn thiện hệ thống quản lý an toàn thực phẩm, truy xuất nguồn gốc và an toàn thực phẩm để các cơ quan, tổ chức, doanh nghiệp, cá nhân, hộ sản xuất, kinh doanh trong lĩnh vực này cập nhật kê khai, theo dõi và giám sát; hệ thống phải được đưa vào vận hành chính thức chậm nhất ngày 15/4/2026.

Trường học, thức ăn đường phố và chính quyền cơ sở vào diện giám sát trọng điểm

Trong nhóm nhiệm vụ cụ thể, Sở Giáo dục và Đào tạo được yêu cầu chỉ đạo các cơ sở giáo dục rà soát, kiểm tra, khắc phục ngay các tồn tại, bất cập trong tổ chức bữa ăn bán trú cho học sinh, bảo đảm công khai, minh bạch, đúng quy định. Đồng thời, ngành giáo dục phải thường xuyên kiểm tra, giám sát và xử lý kịp thời các tổ chức, cá nhân vi phạm thuộc phạm vi quản lý.

Sở Văn hóa và Thể thao được giao đẩy mạnh tuyên truyền về an toàn thực phẩm trên các phương tiện thông tin đại chúng, nền tảng số; hướng dẫn người dân nhận diện thực phẩm an toàn, nâng cao ý thức tiêu dùng và trách nhiệm cộng đồng. Thành phố cũng yêu cầu khẩn trương vận hành website chuyên đề về an toàn thực phẩm để kết nối, chia sẻ dữ liệu, truy xuất nguồn gốc, tiếp nhận thông tin và xử lý phản ánh của người dân.

Đáng chú ý, đường dây nóng 024.1022 nhánh số 8 tiếp tục được xác định là kênh tiếp nhận, giải quyết kịp thời các phản ánh, kiến nghị của người dân về an toàn thực phẩm trên địa bàn 24/24/7.

Ở cấp cơ sở, Chủ tịch UBND các phường, xã phải trực tiếp chỉ đạo kiểm tra thường xuyên và đột xuất; kiểm soát nguồn gốc thực phẩm; yêu cầu niêm yết, công khai danh mục thực phẩm, nguồn gốc thực phẩm tại cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, bếp ăn tập thể, bếp ăn bán trú tại cơ sở giáo dục. Đây là bước đi nhằm tăng tính minh bạch và tạo điều kiện để người dân cùng tham gia giám sát.

Văn bản của UBND TP Hà Nội cũng nêu rõ, nếu để xảy ra vi phạm trong công tác bảo đảm an toàn thực phẩm theo lĩnh vực, phạm vi quản lý, người đứng đầu đơn vị phải chịu trách nhiệm và thành phố sẽ xem xét xử lý theo thẩm quyền.