4 loại rau bổ sung canxi, xương chắc khỏe, dáng cao vút

Canxi- khoáng chất "vàng" không thể thiếu của cơ thể

Canxi là một khoáng chất thiết yếu đóng vai trò quan trọng trong nhiều chức năng của cơ thể, đặc biệt là trong việc duy trì xương và răng chắc khỏe. Canxi có những vai trò thần kì như:

Xây dựng và duy trì xương và răng: trong khi 99% lượng canxi trong cơ thể được lưu trữ trong xương và răng, giúp chúng chắc khỏe và ngăn ngừa loãng xương.

Chức năng cơ bắp; Canxi còn là khoáng chất cần thiết cho sự co bóp của cơ bắp, bao gồm cả cơ tim.

Dẫn truyền thần kinh- giảm nguy cơ đông máu: Canxi đóng vai trò quan trọng trong việc truyền tín hiệu giữa các tế bào thần kinh trong cơ thể. Canxi tham gia vào quá trình đông máu, giúp ngăn ngừa mất máu quá nhiều khi bị thương, điều hòa nhịp tim và huyết áp

Chức năng hormone và enzyme: Bên cạnh đó, Canxi tham gia vào quá trình hoạt động của một số hormone và enzyme chuyển hóa trong cơ thể.

"Kho báu" canxi xanh mướt, tốt cho xương, khỏe toàn diện

Rau xanh không chỉ giàu canxi mà còn chứa vitamin, khoáng chất, chất xơ và chất chống oxy hóa, giúp xương chắc khỏe, tăng cường miễn dịch và giảm nguy cơ mắc bệnh mạn tính. Đặc biệt, đây là lựa chọn lý tưởng cho người không dung nạp sữa, ăn chay hoặc muốn giảm lượng thịt trong chế độ ăn.

Các loại rau giàu canxi tốt cho sức khỏe

Điểm danh 4 "siêu thực phẩm" xanh, giàu canxi:

1. Cải xoăn: "Vua" của các loại rau xanh, chứa hàm lượng canxi cao, vitamin A, C, sắt và chất xơ. Đặc biệt, vitamin K trong cải xoăn giúp cơ thể hấp thụ canxi hiệu quả.
2. Cải bó xôi (rau bina): Giàu canxi, sắt, magie, vitamin A, K và folate, hỗ trợ sức khỏe xương, cơ và thần kinh.
3. Bông cải xanh: "Kho" dinh dưỡng với canxi, vitamin C, K, folate, chất xơ và chất chống oxy hóa, tốt cho đường ruột, miễn dịch và ngăn ngừa ung thư.
4. Cải thìa: Nguồn cung cấp canxi và vitamin C dồi dào, tốt cho xương và tăng cường sức đề kháng.

Bí quyết để tăng cường sức đề kháng từ rau xanh là kết hợp đa dạng các loại rau giàu canxi trong bữa ăn hàng ngày, ăn rau xanh tươi sống hoặc chế biến đơn giản để giữ trọn dưỡng chất nhưng cần lựa chọn những sản phẩm rõ nguồn gốc và đảm bảo an toàn thực phẩm. Việc kết hợp rau xanh với các thực phẩm giàu vitamin D là cần thiết để giúp cơ thể tăng khả năng hấp thụ canxi tối đa.

* Lưu ý: Thông tin mang tính chất tham khảo