Vĩnh Phúc đẩy mạnh phát triển ngành chế biến thực phẩm bền vững

Những năm gần đây, tỉnh Vĩnh Phúc đã chú trọng xây dựng các vùng sản xuất tập trung, đặc biệt là khu chăn nuôi hàng hóa quy mô lớn, tạo nền tảng vững chắc cho ngành chế biến. Kết quả, tốc độ tăng trưởng ngành chế biến thực phẩm đạt trung bình 14% mỗi năm trong 5 năm qua.

Hiện nay, trên địa bàn tỉnh Vĩnh Phúc hiện có 78 doanh nghiệp và hợp tác xã hoạt động trong lĩnh vực này, giải quyết việc làm cho gần 5.000 lao động địa phương. Các sản phẩm chủ lực như chè, dầu thực vật, sữa và bột sữa từ gạo, cùng nhiều mặt hàng tiểu thủ công nghiệp truyền thống như rượu, xúc xích, sữa chua, bánh sữa... đang góp phần quan trọng vào giá trị công nghiệp chế biến thực phẩm của tỉnh.

Vĩnh Phúc đẩy mạnh phát triển ngành chế biến thực phẩm bền vững

Nổi bật trong số các dự án đầu tư là Tổ hợp trang trại và nhà máy chế biến thịt bò Vinabeef Tam Đảo, với tổng vốn lên tới 500 triệu USD, dự án được triển khai tại xã Minh Quang (huyện Tam Đảo) và xã Trung Mỹ (huyện Bình Xuyên), kỳ vọng sẽ trở thành trung tâm chế biến thịt bò hiện đại hàng đầu cả nước.

Nguồn nguyên liệu phục vụ chế biến cũng không ngừng được mở rộng. Các huyện Lập Thạch, Tam Dương, Vĩnh Tường và Sông Lô hiện sở hữu tổng đàn bò thịt hơn 65.000 con, chiếm 72,6% tổng đàn toàn tỉnh, cung cấp khoảng 3.700 tấn thịt hơi mỗi năm, tương đương 63% sản lượng thịt bò toàn tỉnh.

Vĩnh Tường tiếp tục giữ vững vị thế là “thủ phủ bò sữa” của tỉnh với hơn 15.600 con, chiếm hơn 90% tổng đàn bò sữa toàn tỉnh. Với 185 trang trại và 1.750 hộ chăn nuôi, khu vực này đang cung cấp nguồn sữa tươi dồi dào cho các doanh nghiệp lớn như Vinamilk, Sữa Hà Lan..., đảm bảo đầu ra ổn định và tạo tiền đề phát triển ngành công nghiệp sữa.

Sự liên kết giữa sản xuất và chế biến đang mang lại hiệu quả rõ rệt. Việc tận dụng tối đa nguồn nguyên liệu tại chỗ không chỉ nâng cao giá trị hàng hóa nông sản, mà còn góp phần giải quyết bài toán “được mùa mất giá” – một trong những thách thức lớn của nông nghiệp Việt Nam.

Đồng thời, ngành chế biến thực phẩm phát triển đã góp phần thúc đẩy xây dựng nông thôn mới tại nhiều địa phương, nâng cao đời sống người dân và phát triển kinh tế nông thôn một cách bền vững.

Với chiến lược dài hạn, sự tham gia của các nhà đầu tư lớn và định hướng chính sách rõ ràng, Vĩnh Phúc đang khẳng định bước đi đúng đắn trên hành trình trở thành trung tâm chế biến thực phẩm hiện đại của khu vực miền Bắc.