Thứ tư 30/10/2024 08:36
Hotline: 024.355.63.010
Thị trường

Singapore phê duyệt danh mục 16 loại côn trùng có thể nhập khẩu làm thức ăn

12/07/2024 15:28
Cơ quan Thực phẩm Singapore (Singapore Food Agency - SFA) đã công bố 16 loại côn trùng có thể nhập khẩu như thực phẩm, trong đó có một số loại quen thuộc với người dân Việt như nhộng tằm, dế…
aa
Ảnh minh họa
Ảnh minh họa.

Singapore đã tiến hành một bước nhảy vọt khi chính thức phê chuẩn 16 loại côn trùng an toàn để làm thực phẩm. Các loại côn trùng được phê duyệt bao gồm các loài dế, nhộng, ấu trùng một số loài ngài, ấu trùng bọ cánh cứng và một loài ong mật. Cơ quan này cho biết họ đưa ra quyết định này bởi “Ngành công nghiệp về côn trùng rất độc đáo và thực phẩm từ côn trùng là một thị trường mới”.

Tổ chức Lương thực và Nông nghiệp Liên Hợp Quốc (FAO) hiện đang thúc đẩy và khuyến khích tiêu thụ các loại thức ăn làm từ côn trùng. Họ cho rằng đây là một lựa chọn thân thiện với môi trường để bổ sung chất đạm vào khẩu phần ăn - điều này đúng với cả con người và các loại gia súc, gia cầm.

Những loại côn trùng được xếp vào danh mục thực phẩm cho người được Singapore phê duyệt

Cơ quan Thực phẩm Singapore đã phê duyệt 16 loại côn trùng (bao gồm cả các kiểu biến thái của những sinh vật này), cụ thể:

- Những loài côn trùng được chấp nhận ở dạng trưởng thành: 04 loài dế, 02 loài cào cào, 01 loài châu chấu và 01 loài ong mật;

- Những loài côn trùng được chấp nhận ở dạng ấu trùng: 03 loài sâu bột, sùng đất, ấu trùng bọ hung tê giác và ấu trùng của hai loài bướm đêm. Cũng theo danh mục này, tằm và nhộng tằm đều được cho phép làm thức ăn.

Nhộng tằm được cho phép nhập khẩu vào Singapore để làm thực phẩm - Ảnh minh họa
Nhộng tằm được cho phép nhập khẩu vào Singapore để làm thực phẩm. Ảnh minh họa.

Theo tờ Straits Times, một chuỗi nhà hàng tại Singapore có tên là House of Seafood đã đưa 30 món ăn làm từ côn trùng vào thực đơn, bao gồm sushi tằm và dế, trứng cua muối ăn kèm sâu gạo và “Minty Meatball Mayhem” - một loại thịt viên được phủ sâu lên trên.

Bên cạnh những loại côn trùng được trực tiếp nhập khẩu làm thức ăn, những sản phẩm có chứa thành phần từ côn trùng có thể nhập khẩu vào Singapore bao gồm: Dầu được làm từ côn trùng; mì Ý sống có phụ gia được làm từ côn trùng; sô-cô-la và các loại bánh kẹo trong đó thành phần côn trùng không vượt quá 20%; kén tằm và ấu trùng bọ hung được muối, muối chua và hun khói.

Theo một nghiên cứu được đăng gần đây trên Tạp chí Scientific Reports, hiện trên thế giới có 128 quốc gia sử dụng côn trùng làm thức ăn và có 2.205 loại côn trùng được dùng làm thực phẩm trên toàn thế giới. Đa số các loài này có thể tìm thấy ở các quốc gia châu Á, Mexico và các quốc gia châu Phi. Tại Thái Lan, Ấn Độ, Cộng hòa Dân chủ Congo và Trung Quốc, có hàng trăm loài côn trùng hiện đang được tiêu thụ. Nhật Bản, Brazil và Cameroon cũng không hề kém cạnh khi có hơn 100 loài côn trùng đang được sử dụng làm thực phẩm tại ba quốc gia này. Các sản phẩm từ côn trùng đang được bày bán khắp các nơi trên thế giới và có mặt tại vô số nhà hàng, siêu thị, các khu chợ và thậm chí là trong các máy bán hàng tự động.

Tiềm năng từ chăn nuôi và xuất khẩu côn trùng

Cùng với việc gia tăng dân số và biến đổi khí hậu, các sản phẩm mang yếu tố bền vững ngày càng giành được nhiều sự quan tâm không chỉ ở thị trường trong nước mà còn cả ở thị trường quốc tế. Tổ chức Lương thực và Nông nghiệp Liên Hợp Quốc cho biết, côn trùng có khả năng chuyển hóa dinh dưỡng từ thực vật thành protein với mức độ cao hơn so với gia súc/gia cầm bình thường, trong khi đó tốn ít năng lượng và tài nguyên hơn. Họ cho biết “các loài dế chỉ cần lượng thức ăn ít hơn 6 lần so với bò, ít hơn 4 lần so với cừu, 2 lần so với lợn và gà để tổng hợp được lượng chất đạm ngang chúng”. Việc chăn nuôi các loài côn trùng này cũng có thể được thực hiện trong nhà, sử dụng ít không gian và nước hơn cũng như phát thải nhà kính ít hơn so với chăn nuôi gia súc gia cầm thông thường, phù hợp với những cá nhân, tổ chức không có nhiều điều kiện trồng trọt, chăn nuôi gia súc, gia cầm nhưng muốn kiếm thêm thu nhập.

Tại Việt Nam, việc sử dụng côn trùng làm thực phẩm đã có từ lâu và hiện vẫn có những trang trại cung cấp các loại côn trùng như nhộng tằm, dế, bọ cạp, cà cuống… cho các chợ hoặc nhà hàng để làm thực phẩm, tuy nhiên nếu nói về việc chế biến và xuất khẩu các sản phẩm từ côn trùng tại Việt Nam ra nước ngoài thì cho đến nay vẫn chưa có nhiều doanh nghiệp quan tâm và nghiên cứu. Việc Singapore cho phép nhập khẩu côn trùng trên có thể là một cơ hội mới trên con đường giúp các doanh nghiệp đưa hàng Việt Nam ra thế giới.

Phong Linh

Bài liên quan
Tin bài khác
Vỏ viên nhộng cứng Việt Nam đối mặt nguy cơ điều tra bán phá giá tại Hoa Kỳ

Vỏ viên nhộng cứng Việt Nam đối mặt nguy cơ điều tra bán phá giá tại Hoa Kỳ

Sản phẩm bị đề nghị điều tra bán phá giá là các loại vỏ viên nhộng cứng kim ngạch nhập khẩu từ Việt Nam trong năm 2023 đạt khoảng 26 triệu USD.
Các thị trường châu Á có thể “rung lắc” khi bầu cử Mỹ đến gần

Các thị trường châu Á có thể “rung lắc” khi bầu cử Mỹ đến gần

Khi tăng trưởng kinh tế Mỹ chậm lại và các đợt cắt giảm lãi suất của Fed tiếp tục, dòng vốn toàn cầu sẽ tiếp tục đổ vào các thị trường châu Á.
Bến Tre mở rộng cơ hội xuất khẩu dừa tươi sang Trung Quốc

Bến Tre mở rộng cơ hội xuất khẩu dừa tươi sang Trung Quốc

Việc Trung Quốc mở cửa thị trường cho dừa tươi Việt Nam, giúp sản phẩm dừa của Việt Nam thâm nhập sâu hơn vào thị trường đông dân nhất thế giới, nơi nhu cầu tiêu thụ rất cao.
Rộng đường đẩy mạnh xuất khẩu cá tra tại Singapore

Rộng đường đẩy mạnh xuất khẩu cá tra tại Singapore

VASEP nhận định Singapore vẫn là một thị trường tiềm năng để xuất khẩu cá tra khi không có nhiều rào cản kỹ thuật trong nhập khẩu và chấp nhận giá mua cao hơn.
Hoa Kỳ khởi xướng điều tra chống bán phá giá ống thép dẫn dầu Việt Nam

Hoa Kỳ khởi xướng điều tra chống bán phá giá ống thép dẫn dầu Việt Nam

Hoa Kỳ sẽ chọn các doanh nghiệp xuất khẩu ống thép dẫn dầu làm bị đơn bắt buộc dựa trên số liệu từ Cơ quan Hải quan và Bảo vệ biên giới Hoa Kỳ (CBP).
Quan ngại xuất khẩu cá ngừ cuối năm bó hẹp vì căng thẳng Israel - Iran

Quan ngại xuất khẩu cá ngừ cuối năm bó hẹp vì căng thẳng Israel - Iran

Sự leo thang căng thẳng địa chính trị tại Trung Đông đang bó hẹp đáng kể triển vọng xuất khẩu cá ngừ của Việt Nam, đe dọa trực tiếp đến doanh thu của ngành.
Algeria cấm nhập khẩu một số sản phẩm sắt thép, doanh nghiệp ảnh hưởng ra sao?

Algeria cấm nhập khẩu một số sản phẩm sắt thép, doanh nghiệp ảnh hưởng ra sao?

Biện pháp cấm nhập khẩu sản phẩm sắt thép nằm trong khuôn khổ chính sách chung của Algeria nhằm giảm phụ thuộc vào nhập khẩu và thúc đẩy sản xuất trong nước.
Hoa Kỳ xem xét điều tra bán phá giá sản phẩm đúc bằng sợi của Việt Nam

Hoa Kỳ xem xét điều tra bán phá giá sản phẩm đúc bằng sợi của Việt Nam

Nguyên đơn cáo buộc rằng, các doanh nghiệp sản xuất, xuất khẩu sản phẩm đúc bằng sợi của Việt Nam đã thực hiện hành vi bán phá giá với biên độ từ 328% đến 602%.
Australia khởi xướng điều tra chống bán phá giá thanh cốt thép cán nóng Việt Nam

Australia khởi xướng điều tra chống bán phá giá thanh cốt thép cán nóng Việt Nam

Cục Phòng vệ thương mại khuyến nghị các hiệp hội và doanh nghiệp sản xuất, xuất khẩu cần nghiên cứu kỹ hồ sơ điều tra chống bán phá giá và các hướng dẫn.
Xuất khẩu cá ngừ đông lạnh chiếm tỷ trọng cao nhất ngành thủy sản

Xuất khẩu cá ngừ đông lạnh chiếm tỷ trọng cao nhất ngành thủy sản

Nhóm sản phẩm thịt/loin cá ngừ đông lạnh mã HS0304 luôn giữ vị trí quan trọng trong tổng giá trị xuất khẩu cá ngừ của Việt Nam, đang có ở hơn 70 thị trường.
Xuất khẩu thủy sản tự tin với mục tiêu 10 tỷ USD vào cuối năm 2024

Xuất khẩu thủy sản tự tin với mục tiêu 10 tỷ USD vào cuối năm 2024

Năm 2024, Việt Nam đặt mục tiêu xuất khẩu thủy sản đạt 10 tỷ USD. Với kết quả khả quan trong 9 tháng đầu năm và triển vọng tích cực trong các tháng cuối năm, mục tiêu này không chỉ khả thi mà thậm chí có thể vượt qua.
Từ 25/11 tạm ngừng kinh doanh tạm nhập gỗ dán để tái xuất sang Hoa Kỳ

Từ 25/11 tạm ngừng kinh doanh tạm nhập gỗ dán để tái xuất sang Hoa Kỳ

Việc quản lý gỗ dán xuất sang Hoa Kỳ cũng được thắt chặt hơn để giảm thiểu nguy cơ Hoa Kỳ áp dụng các biện pháp kiểm soát gắt gao đối với gỗ dán từ Việt Nam.
Thái Lan khởi xướng điều tra thép không gỉ xuất xứ Việt Nam

Thái Lan khởi xướng điều tra thép không gỉ xuất xứ Việt Nam

Doanh nghiệp liên quan phải gửi văn bản yêu cầu gửi câu hỏi điều tra trong vòng 15 ngày kể từ ngày công bố khởi xướng điều tra trên Công báo Hoàng gia Thái Lan.
VASEP: Quay lại quỹ đạo tăng trưởng, ngành thủy sản đang bứt tốc

VASEP: Quay lại quỹ đạo tăng trưởng, ngành thủy sản đang bứt tốc

VASEP dự báo rằng, nhu cầu từ các thị trường sẽ tiếp tục hồi phục, cùng với sự gia tăng về giá xuất khẩu, tạo động lực để ngành thủy sản đẩy mạnh xuất khẩu.
Dự báo kém tích cực với xuất khẩu gỗ và lâm sản cuối năm

Dự báo kém tích cực với xuất khẩu gỗ và lâm sản cuối năm

Mặc dù xuất khẩu gỗ và lâm sản đang có những bước tiến vững chắc, nhưng quý 4/2024 được dự báo sẽ đối mặt với nhiều thách thức lớn do ảnh hưởng bởi bão số 3.