Thị trường rau quả chế biến toàn cầu dự kiến đạt tốc độ tăng trưởng bình quân 7%/năm trong giai đoạn 2020 – 2027. Dẫn đầu thế giới về trị giá xuất khẩu chế phẩm từ thực vật là Liên minh châu Âu, tốc độ xuất khẩu giai đoạn 2016 – 2020 tăng trưởng bình quân 2,76%/năm. Do điều kiện khí hậu không thích hợp để trồng rau quả nhiệt đới, nguồn cung rau củ chế biến tại đây phụ thuộc nhiều vào nhập khẩu từ các nước nhiệt đới và bán nhiệt đới.
Trung Quốc chứng kiến sự khởi sắc của ngành công nghiệp chế biến nước trái cây, trái cây đóng hộp đạt đến trình độ quốc tế. Theo thông tin từ ticomachine.com, rau quả là một trong những ngành có triển vọng nhất tại đây.
Nhờ vị trí địa lý thuận lợi phát triển nông nghiệp, nước ta có nhiều tiềm năng và khả năng đáp ứng nhu cầu của các thị trường lớn trên toàn cầu.
Mỹ Anh
