Tại buổi họp báo giới thiệu về "Ngày hội Sợi gạo" lần thứ nhất, do Hiệp hội Du lịch TP. Hồ Chí Minh phối hợp cùng Hội Nhà báo TP. Hồ Chí Minh, diễn ra ngày 22/8/2025, bà Nguyễn Thị Khánh - Chủ tịch Hiệp hội Du lịch TP. Hồ Chí Minh – cho biết: Ngày hội Sợi Gạo Việt lần đầu tiên với chủ đề "Món ngon từ bún", tập hợp các món ăn được làm từ gạo như bún, miến, phở, bánh hỏi, bánh tằm…
 |
| Bà Nguyễn Thị Khánh - Chủ tịch Hiệp hội Du lịch TP. Hồ Chí Minh phát biểu tại buổi họp báo |
Với sự tham gia của khoảng 150 gian hàng trưng bày, giới thiệu các sản phẩm bột làm bún, bún tươi, sợi gạo, nguyên liệu gia vị chế biến và các món ăn kèm đặc sắc, như: Bún chả Hà Nội, bún cá rô đồng Hải Phòng, bún bò Huế, bún riêu, bún mắm Cần Thơ, bún cá Nha Trang, bún nước lèo Sóc Trăng...
Theo bà Khánh, các đơn vị tham gia gian hàng đều minh bạch với ban tổ chức về nguồn gốc để hướng đến an toàn thực phẩm, niêm yết giá bán... tránh "chặt chém" trong ngày hội. Đây không phải hoạt động vì kinh doanh, mà vì cộng đồng.
Bên cạnh đó, người dân, du khách cũng có thể tìm hiểu thêm về quy trình sản xuất sợi gạo truyền thống, trải nghiệm làm bún, bánh hỏi tại khu vực làng nghề.
 |
| Món ngon từ bún sẽ được trình diễn trong "Ngày hội Sợi gạo" lần thứ nhất tại TP. Hồ Chí Minh |
Trong khuôn khổ ngày hội còn có một số hoạt động thú vị như: Lễ khai hội múa lân; công diễn và xác lập kỷ lục 100 món ngon từ sợi gạo; cuộc thi “Nâng tầm sợi gạo”; giao lưu cùng nghệ nhân, đầu bếp và các chuyên gia ẩm thực.
Bà Khánh cho biết thêm, ngày hội nhằm tôn vinh bản sắc văn hóa ẩm thực truyền thống Việt Nam, quảng bá những món ăn đặc trưng đến bạn bè trong và ngoài nước. Ước tính sự kiện thu hút 100.000 lượt người dân, du khách tham dự. “Ban tổ chức sẽ tăng cường lấy mẫu kiểm tra hàng hóa nhằm đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm; đồng thời niêm yết giá cả rõ ràng, tránh tình trạng bắt chẹt người mua”, bà Khánh nhấn mạnh.
