HCMC FOODEX 2026: Kết nối chuỗi cung ứng toàn cầu, tôn vinh giá trị ẩm thực Việt

Khẳng định vị thế ngành lương thực – thực phẩm Thành phố

Triển lãm do Ủy ban Nhân dân TP. Hồ Chí Minh chỉ đạo, Trung tâm Xúc tiến Thương mại và Đầu tư TP.HCM (ITPC) chủ trì, phối hợp cùng Hội Lương thực Thực phẩm TP.HCM và các sở, ngành liên quan tổ chức. Sự kiện diễn ra từ ngày 15 đến 18/4/2026, dự kiến thu hút hàng chục nghìn lượt khách thương mại và người tiêu dùng trong nước và quốc tế.

Ông Nguyễn Lộc Hà - Phó Chủ tịch UBND TP. Hồ Chí Minh phát biểu tại sự kiện

Phát biểu tại lễ khai mạc, Phó Chủ tịch UBND TP. Hồ Chí Minh Nguyễn Lộc Hà nhấn mạnh, thành phố đang triển khai nhiều chính sách và chiến lược nhằm thúc đẩy phát triển ngành chế biến lương thực – thực phẩm theo hướng bền vững và hội nhập quốc tế. Các chương trình hỗ trợ doanh nghiệp về chuyển đổi số, xúc tiến thương mại, kết nối cung cầu và tiếp cận nguồn vốn đang được đẩy mạnh, góp phần nâng cao năng lực cạnh tranh của doanh nghiệp Việt Nam trên thị trường toàn cầu.

HCMC FOODEX 2026 quy tụ gần 500 gian hàng của 350 doanh nghiệp đến từ hơn 20 tỉnh, thành phố trên cả nước như Hà Nội, Huế, Lạng Sơn, Tây Ninh, Cà Mau, Đồng Tháp… cùng sự tham gia của nhiều doanh nghiệp quốc tế đến từ Trung Quốc, Nhật Bản, Hàn Quốc, Nga, Bhutan và các quốc gia trong khu vực.

Tham gia triển lãm năm nay thu hút nhiều tỉnh thành đến giới thiệu tại đây với nhiều đặc sản địa phương như các gian hàng của các tỉnh như: Tây Ninh, Đồng Tháp, Lạng Sơn, Cà Mau ... các doanh nghiệp giới thiệu đa dạng sản phẩm, từ nông sản, thực phẩm chế biến, gia vị, đồ uống, phụ gia thực phẩm đến các giải pháp công nghệ, thiết bị trong chế biến, đóng gói và bảo quản.

Các sản phẩm nông sản chế biến sâu được doanh nghiệp nước ngoài quan tâm. Ảnh Thu Hiền

Nhiều thương hiệu tiêu biểu góp mặt như: Hải Nam, Satra, Sagri, Vissan, Cofidec, Phúc Sinh, Lasuco, Kikkoman, Pride Seafoods, Mixue, Tân Nhất Hương… góp phần tạo nên bức tranh toàn diện của ngành lương thực – thực phẩm.

Đẩy mạnh kết nối giao thương quốc tế

Một trong những điểm nhấn của HCMC FOODEX 2026 là chương trình kết nối giao thương (B2B) được tổ chức xuyên suốt, với sự tham gia của các tập đoàn bán lẻ hàng đầu như Lotte, AEON, Central Retail, Saigon Co.op, Satra, Emart và MM Mega Market, cùng các nền tảng thương mại điện tử như Amazon Global Selling và OSB. Dự kiến, triển lãm sẽ thiết lập hơn 2.000 cuộc hẹn kết nối, mở ra nhiều cơ hội hợp tác và mở rộng thị trường xuất khẩu cho doanh nghiệp Việt.

Tại gian hàng của Tỉnh Tây Ninh lãnh đạo địa phương quan tâm đến các sản phẩm OCOP

Đồng thời, các nhà nhập khẩu, hệ thống bán lẻ, nhà phân phối và các doanh nghiệp trong lĩnh vực khách sạn – nhà hàng – dịch vụ ăn uống (Horeca) đến từ các nước: Trung Quốc, Nhật Bản, Hàn Quốc, Ấn Độ, Malaysia, Singapore,Thái Lan, Brunei, và các doanh nghiệp Việt Nam gặp gỡ trực tiếp theo lịch hẹn trước thúc đẩy hợp tác thương mại và mở rộng thị trường xuất khẩu.

Bên cạnh đó, chương trình Factory Tour dành cho các nhà mua hàng quốc tế vào ngày 17/4 giúp tăng cường kết nối thực tế, thúc đẩy hợp tác bền vững trong chuỗi cung ứng.

Nhiều hoạt động đặc sắc và giàu trải nghiệm

Không chỉ là sự kiện xúc tiến thương mại, HCMC FOODEX 2026 còn mang đến chuỗi hoạt động phong phú, tạo nên một hệ sinh thái tương tác đa chiều. Ngày khai mạc diễn ra hội thảo chuyên đề “Nông nghiệp đô thị - tương lai nông nghiệp trong lòng Thành phố”, thảo luận các giải pháp phát triển nguồn cung thực phẩm bền vững.

Các đầu bếp trong và ngoài nước tham gia cuộc thi Master Chef of Foodex

Bên cạnh đó, cuộc thi Master Chef of Foodex thu hút hơn 350 thí sinh trong và ngoài nước, mở màn với hạng mục “Ẩm thực chay”, tôn vinh xu hướng sống xanh và lành mạnh. Khách tham quan còn được trải nghiệm các hoạt động văn hóa như biểu diễn trà đạo Sunwah Tea, tìm hiểu thị trường Brunei và cập nhật các giải pháp công nghệ số hóa trong sản xuất thực phẩm.

Đặc biệt, triển lãm ghi dấu ấn với nỗ lực xác lập Kỷ lục Guinness Thế giới cho hạng mục “Màn trưng bày bánh thạch 3D lớn nhất thế giới”. Hơn 100 nghệ nhân ẩm thực trong và ngoài nước đã tạo nên 1.200 chiếc bánh thạch 3D, được ví như những “tác phẩm điêu khắc trong pha lê”, mang đến không gian nghệ thuật ẩm thực độc đáo và ấn tượng.

Góp phần thúc đẩy kinh tế và du lịch MICE

Với thông điệp “Hương vị toàn cầu – Giá trị Việt Nam”, HCMC FOODEX 2026 tiếp tục khẳng định vị thế là sự kiện chuyên ngành lương thực – thực phẩm uy tín hàng đầu của TP. Hồ Chí Minh. Sự kiện không chỉ góp phần quảng bá nông sản và thực phẩm Việt Nam ra thế giới mà còn thúc đẩy phát triển kinh tế đô thị và du lịch MICE của thành phố.

Triển lãm vinh dự nhận được sự đồng hành của nhiều doanh nghiệp uy tín, trong đó Tân Nhất Hương là Nhà tài trợ Bạc cùng các nhà tài trợ đồng hành như Tuấn Đạt, Trung Minh Thành, Mekong Herbals, Nông Lâm, Sunrise Inns, FNB, Nam Mê Công, Quốc Tế Việt và nước Hoàng Minh (I-on Life), góp phần vào thành công chung của sự kiện.

HCMC FOODEX 2026 hứa hẹn sẽ là điểm hẹn lý tưởng của cộng đồng doanh nghiệp trong và ngoài nước, mở ra nhiều cơ hội hợp tác và đưa ngành lương thực – thực phẩm Việt Nam vươn xa trên thị trường quốc tế.