Dự báo giá cà phê 6/12: Cà phê trong nước đảo chiều tăng cao

Dự báo giá cà phê 6/12/2025

Giá cà phê trong nước

Giá cà phê ngày 5/12/2025 tại khu vực Tây Nguyên tiếp tục giảm sâu từ 1.500 - 2.000 đồng/kg. Hiện, giá cà phê trong nước dao động từ 104.500 - 105.500 đồng/kg.

Cụ thể, giá cà phê hôm nay tại tỉnh Đắk Lắk tiếp tục giảm giá mạnh, giảm 1.500 đồng/kg so với ngày hôm qua, xuống mức 105.500 đồng/kg. Đắk Lắk là địa phương có mức giá cà phê thu mua cao nhất trên cả nước hôm nay.

Tương tự, giá cà phê hôm nay tại tỉnh Gia Lai giao dịch ở mức 105.000 đồng/kg, giảm 1.000 đồng/kg so với hôm qua.

Trong khi đó, giá cà phê hôm nay tại tỉnh Lâm Đồng giảm mạnh nhất - 2.000 đồng/kg, giao dịch ở mức 104.500 đồng/kg.

Giá cà phê thế giới

Theo Sở Giao dịch Hàng hóa Việt Nam (MXV), giá cà phê thế giới trong phiên gần nhất đã phục hồi nhẹ sau nhịp điều chỉnh trước đó, ghi nhận xu hướng tăng trên hầu hết các sàn giao dịch quốc tế. Trên sàn ICE Futures Europe (London), giá Robusta đồng loạt nhích lên ở các kỳ hạn. Hợp đồng giao tháng 1/2026 tăng 3 USD/tấn, lên 4.354 USD/tấn, trong khi kỳ hạn tháng 9/2026 tăng mạnh hơn 22 USD/tấn, đạt 4.077 USD/tấn.

Diễn biến tương tự cũng xuất hiện trên sàn ICE Futures US (New York), nơi giá Arabica tiếp tục hồi phục nhẹ. Kỳ hạn tháng 12/2025 tăng 1,85 cent/lb lên 407,4 cent/lb; còn hợp đồng giao tháng 9/2026 tăng 1,25 cent/lb, đạt 332,25 cent/lb.

Ở chiều ngược lại, giá Arabica Brazil trên sàn B3 ghi nhận biến động trái chiều. Hợp đồng giao tháng 12/2025 giảm 7,85 cent/lb xuống còn 459,9 cent/lb, phản ánh sự điều chỉnh kỹ thuật sau phiên tăng mạnh trước đó. Tuy nhiên, kỳ hạn tháng 9/2026 lại tăng 4,65 cent/lb, lên mức 404,4 cent/lb, cho thấy tâm lý thị trường đã ổn định hơn với kỳ vọng nguồn cung cải thiện trong trung hạn.

Dự báo giá cà phê ngày 6/12/2025

Dự báo giá cà phê ngày 6/12/2025 dự kiến tăng 200 - 500 đồng/kg, dao động 103.300 - 104.000 đồng/kg; thế giới biến động trái chiều. Cụ thể:

Đắk Lắk dự kiến quanh mức 104.000 đồng/kg, tăng 400 đồng/kg.

Lâm Đồng dự kiến giữ ở mức 103.300 đồng/kg, tăng 500 đồng/kg.

Gia Lai dự kiến khoảng 103.600 đồng/kg, tăng 400 đồng/kg.

Đắk Nông dự kiến ở mức 104.000 đồng/kg, tăng 200 đồng/kg.

Trên sàn giao dịch quốc tế, giá cà phê Robusta và Arabica dự kiến tăng - giảm trái chiều trên sàn giao dịch chủ chốt.

Những lưu ý đối với người trồng cà phê

Trong bối cảnh giá cà phê Robusta toàn cầu và trong nước đang biến động mạnh, có thời điểm giá Robusta giảm sâu, sàn giao dịch quốc tế ghi nhận mức giá thấp hơn 6 tháng trước do nguồn cung từ nhiều quốc gia lớn như Việt Nam, Brazil và Indonesia tăng mạnh.

Với dự báo niên vụ 2025/2026, Việt Nam có thể xuất khoảng 30 triệu bao Robusta. Vì vậy, cả doanh nghiệp và nông dân nên xem đây là thời điểm để tăng cường quản lý chi phí và nâng cao chất lượng, thay vì chỉ chạy theo sản lượng.

Trước hết, hãy tập trung vào xuất khẩu cà phê chế biến – rang xay – specialty thay vì xuất thô. Bằng cách áp dụng tiêu chuẩn chất lượng cao, kiểm soát chặt kỹ thuật thu hái, bảo quản, chế biến để tạo ra cà phê có profile hương vị tốt, doanh nghiệp dễ tiếp cận các thị trường khó tính và giá bán cao hơn nhiều so với cà phê nguyên liệu.

Thứ hai, nông dân cần đặc biệt lưu ý đến quản lý rủi ro thời tiết, sâu bệnh, biến đổi khí hậu bởi sản lượng Robusta có thể giảm nếu chỉ chăm chăm tăng diện tích mà bỏ qua chăm sóc và kiểm soát môi trường vườn. Việc áp dụng kỹ thuật canh tác bền vững, xen canh cây trồng, giữ độ che phủ đất hoặc đa dạng nguồn thu từ cây xen là cách để giảm phụ thuộc hoàn toàn vào cà phê.

Cuối cùng, doanh nghiệp, hợp tác xã và nông dân nên phối hợp chặt chẽ để xây dựng chuỗi giá trị bền vững: từ trồng – thu hái – sơ chế – chế biến – xuất khẩu, với truy xuất nguồn gốc rõ ràng và minh bạch. Đó vừa là cách bảo vệ thương hiệu Việt vừa là cơ hội gia tăng giá trị thêm trong bối cảnh thị trường cà phê toàn cầu đầy cạnh tranh.

Giá cà phê hôm nay 3/12/2025: Giá cà phê trong nước giảm mạnh nhất 4.200 đồng/kg Giá cà phê hôm nay 3/12/2025 ghi nhận thị trường trong nước giảm mạnh từ 4.000 đến 4.200 đồng so với hôm qua, thế giới cũng giảm.

Giá cà phê hôm nay 4/12/2025: Giá cà phê trong nước giảm sâu nhất 2.000 đồng/kg Giá cà phê hôm nay 4/12/2025 ghi nhận thế giới hôm nay phục hồi nhẹ, trong khi thị trường trong nước tiếp tục giảm sâu.

Giá cà phê hôm nay 5/12/2025: Giá cà phê trong nước tiếp đà giảm mạnh nhất 1.900 đồng/kg Giá cà phê hôm nay 5/12/2025 ghi nhận trong nước tiếp tục giảm mạnh phiên thứ ba liên tiếp do áp lực từ vụ thu hoạch tại Việt Nam.