Ứng dụng công nghệ Robot và trí tuệ nhân tạo AI vào ngành công nghệ thực phẩm

Vietnam Expo 2025 với chủ đề: “Đồng hành cùng doanh nghiệp trong kỷ nguyên số”, trưng bày các ngành hàng chính như: Khu gian hàng quốc tế, khu điện tử - máy móc và công nghiệp hỗ trợ, khu công nghệ số và thương mại điện tử, khu nông sản - thực phẩm và đồ uống.

Sau 33 năm, Vietnam Expo đã trở thành một trong những sự kiện xúc tiến thương mại quan trọng và có ý nghĩa với ngành Công thương Việt Nam, góp phần tạo ra nhiều giá trị kinh tế và cơ hội cho cộng đồng doanh nghiệp trong việc tăng cường xuất khẩu, mở rộng thị trường, nâng cao năng lực tham gia vào chuỗi giá trị toàn cầu, từ đó thúc đẩy hội nhập kinh tế quốc tế.

Bên cạnh đó là các khu công nghệ số và thương mại điện tử, giới thiệu các giải pháp chuyển đổi số, AI và blockchain; khu điện tử, máy móc và công nghiệp hỗ trợ, trưng bày các sản phẩm tự động hóa, thiết bị sản xuất; khu nông sản, thực phẩm và đồ uống, nơi tập trung các sản phẩm OCOP, nông sản xuất khẩu và thực phẩm chế biến.

Đến với Vietnam Expo 2025, người tiêu dùng có thể tham quan khu gian hàng quốc tế, gồm các doanh nghiệp đến từ Hàn Quốc, Trung Quốc, Belarus…Tại gian hàng của Công ty Cổ phần Robot AI Việt Nam, khách tham quan được thưởng thức những cốc cà phê thật sự đặc biệt bởi hương vị và “người” pha chế chính là Robot thông minh với khẩu hiệu “Robot pha, cảm xúc thật”.

Khách tham quan gian hàng và trải nghiệm sản phẩm tại sự kiện.

Chị Thùy Dung (Quận Tây Hồ, Hà Nội) chia sẻ: “Tôi thực sự thấy bất ngờ vì khi chứng kiến Robot pha cà phê, tôi nghĩ rằng sẽ không ngon như là con người pha, nhưng thực sự là hoàn toàn trái ngược, hương vị cà phê ngon, máy móc hiện đại và tôi thấy rất ấn tượng, cảm thấy sạch và an toàn vệ sinh thực phẩm”.

Sự kiện năm nay chào đón sự góp mặt của các thương hiệu lớn về chuyển đổi số và giải pháp công nghệ như Odoo HK, Zoho, STS, Diginet, Bizfly, Kona.... Để đưa được sản phẩm Robot trí tuệ nhân tạo AI vào thị trường Việt Nam, Công ty cổ phần Robot AI Việt Nam đã hợp tác với Tập đoàn Kona (Trung Quốc) chuyên về nghiên cứu, sản xuất ra những sản phẩm công nghệ phục vụ mọi ngành nghề.

Máy Robot tích hợp công nghệ AI pha cà phê.

Ông Võ Duy Nghĩa, Giám đốc Công ty cổ phần Robot AI Việt Nam cho biết: “Việc mang công nghệ Robot pha chế cà phê tích hợp trí tuệ nhân tạo (AI) về Việt Nam không chỉ đơn thuần là giới thiệu một sản phẩm hiện đại, mà còn là một bước đi chiến lược nhằm bắt nhịp với xu hướng toàn cầu hoá và chuyển đổi số trong ngành F&B. Robot AI không chỉ đảm bảo chất lượng ly cà phê đồng đều, nhanh chóng, mà còn mang đến trải nghiệm mới mẻ, hiện đại cho người tiêu dùng Việt Nam, đặc biệt là thế hệ trẻ yêu công nghệ.

“Chúng tôi đặc biệt chú trọng đến yếu tố chất lượng và bản sắc nguyên bản trong từng sản phẩm. Vì vậy, công ty luôn ưu tiên sử dụng nguyên liệu chất lượng cao được tuyển chọn tại Việt Nam, từ các vùng trồng cà phê nổi tiếng như Buôn Ma Thuột, Cầu Đất... đến các nguyên liệu tự nhiên cho ngành thực phẩm. Bên cạnh đó, chúng tôi còn hợp tác với các chuyên gia đầu ngành trong lĩnh vực cà phê và ẩm thực để nghiên cứu công thức tối ưu, đảm bảo mỗi sản phẩm từ Robot không chỉ hiện đại về công nghệ mà còn đậm đà về hương vị truyền thống. Không dừng lại ở robot pha cà phê, công ty đang từng bước mở rộng danh mục sản phẩm với nhiều dòng robot ứng dụng trong ngành F&B như: robot làm kem, robot làm bánh pizza, robot nấu ăn...”, ông Võ Duy Nghĩa nhấn mạnh.