Thói quen ăn trái cây sai lầm khiến đường huyết tăng vọt

19/04/2025 06:00

Sức khỏe doanh nhân

Trái cây vốn được xem là thực phẩm giàu vitamin và chất xơ. Tuy nhiên, một số thói quen ăn trái cây sai lầm có thể khiến đường huyết tăng vọt – đặc biệt nguy hiểm với người mắc tiểu đường hoặc có nguy cơ cao.

Thói quen ăn trái cây sai lầm khiến đường huyết tăng vọt

Trái cây vốn được xem là thực phẩm lành mạnh, giàu vitamin và chất xơ. Nhiều người tin rằng trái cây luôn là lựa chọn tốt cho sức khỏe nên ăn bao nhiêu cũng không ảnh hưởng. Tuy nhiên, đây là một quan niệm sai lầm. Dưới góc nhìn dinh dưỡng học, không phải loại trái cây nào cũng phù hợp cho mọi đối tượng, và cách ăn cũng đóng vai trò then chốt trong việc kiểm soát đường huyết.

Sau đây là một số thói quen ăn trái cây sai lầm có thể làm tăng vọt mức đường huyết

Ăn cùng lúc nhiều trái cây

Trái cây chứa carb, tiêu thụ cùng một lúc nhiều carb có thể ảnh hưởng đến mức đường huyết sau khi ăn. Tổ chức từ thiện về bệnh tiểu đường của Anh Diabetes UK cảnh báo: Hãy nhớ chia đều lượng trái cây ăn trong ngày, theo nhật báo Anh Express.

Quá nhiều trái cây cùng một lúc sẽ khiến lượng đường trong máu tăng đột biến. Sẽ rất hữu ích nếu ăn nhiều lần trái cây trong ngày, thay vì ăn nhiều trái cây cùng một lúc.

Ăn trái cây ngay sau khi ăn xong

Theo chuyên gia dinh dưỡng Shilpa Arora chia sẻ trên trang New Delhi Television (NDTV): Trái cây là "siêu thực phẩm", cung cấp chất dinh dưỡng thiết yếu của tự nhiên. Tuy nhiên, có một thời điểm không nên ăn trái cây đó là ngay sau khi ăn xong.

Nhiều người nghĩ ăn xong thì cần có trái cây để tráng miệng, nhưng thực tế là trái cây có chứa nhiều đường và carbohydrate, nếu ăn trong lúc no sẽ khiến đường huyết tăng vọt.

Lý do thứ hai đó là lúc này dạ dày đang no, nếu cố "nhồi nhét" thêm sẽ gây đầy bụng, khó tiêu, tăng áp lực lên dạ dày.

Chuyên gia khuyên rằng nên để khoảng cách ít nhất 30 phút giữa bữa ăn chính và bữa ăn nhẹ bằng trái cây.

Ăn quá nhiều trái cây khô

Các sản phẩm trái cây khô, trái cây qua chế biến khiến lượng nước mất đi, lượng đường được cô đặc làm hàm lượng đường tăng lên, ngoài ra các nhà sản xuất thực phẩm trái cây sấy khô còn cho thêm đường hoặc sirô vào trái cây trước khi sấy làm cho trái cây khô ngọt, hấp dẫn hơn. Điều này rất nguy hiểm cho người bệnh tiểu đường do đó người bệnh nên chọn những sản phẩm trái cây sấy khô tự nhiên, không thêm đường.

Ngoài ra, nhiều sản phẩm trái cây sấy khô còn bỏ thêm muối. Nếu cơ thể hấp thụ quá nhiều muối sẽ dễ tăng huyết áp, bệnh tim mạch.

Uốg nước ép trái cây thay vì ăn nguyên quả

Một sai lầm khác là ưu tiên nước ép thay vì ăn trái cây nguyên vỏ, nguyên tép. Khi ép trái cây, phần chất xơ hầu như bị loại bỏ, trong khi lượng đường được hấp thụ nhanh chóng vào máu. Việc này khiến đường huyết tăng cao hơn so với ăn cả quả.

Chuyên gia dinh dưỡng khuyến nghị rằng, hãy ăn trái cây nguyên quả, ưu tiên loại còn vỏ và có nhiều chất xơ. Chất xơ giúp làm chậm quá trình hấp thụ đường, hỗ trợ kiểm soát đường huyết tốt hơn.

Lời khuyên để ăn trái cây mà không lo tăng đường huyết

Chọn trái cây có chỉ số đường huyết (GI) thấp như: táo, bưởi, lê, ổi, dâu tây, việt quất...
Ăn với lượng vừa phải, chia thành nhiều lần trong ngày nếu cần.
Kết hợp trái cây với thực phẩm giàu đạm hoặc chất béo tốt để làm chậm hấp thụ đường (ví dụ: ăn táo cùng hạt hạnh nhân hoặc sữa chua nguyên chất).
Không ăn trái cây ngay sau bữa ăn chính.
Tránh nước ép và các sản phẩm trái cây chế biến sẵn.

*Lưu ý: Thông tin trên chỉ mang tính chất tham khảo!

TAGS:

Hoa quả trái cây Xuất khẩu trái cây kiểm soát đường huyết

Bài liên quan

Nông sản Việt chinh phục thị trường Trung Quốc: Từ ‘tiểu ngạch’ đến thương hiệu quốc gia

7 loại trái cây tăng cường sức khỏe xương khớp

Gợi ý trái cây mùa hè tốt cho người tiểu đường

Tin bài khác

10 thực phẩm không nên kết hợp cùng đậu phụ

19/05/2025 06:00

Đậu phụ là món ăn quen thuộc trong nhiều bữa cơm của người Việt, được nhiều người yêu thích. Tuy nhiên, không phải thực phẩm nào cũng có thể kết hợp với đậu phụ.

6 nhóm người được khuyến cáo không nên ăn nhiều đậu phụ

18/05/2025 06:00

Đậu phụ được làm từ đậu nành, là loại thực phẩm giàu protein, ít calo, không chỉ thơm ngon mà còn tốt cho sức khỏe nhưng cũng “đại kỵ” với một số nhóm người.

Dứa rất tốt cho sức khoẻ nhưng những ai không nên ăn?

16/05/2025 12:35

Dứa là một loại trái cây nhiệt đới cực kỳ ngon, giàu dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe được nhiều người yêu thích nhưng một số nhóm người cần cân nhắc khi ăn loại trái cây này.

Người bị trào ngược dạ dày có nên ăn dứa không?

16/05/2025 09:08

Dứa là loại trái cây giàu dinh dưỡng nhưng cũng có tính axit cao, dễ gây kích ứng dạ dày nhưng dứa cũng chứa một loại enzyme lại có thể giúp tiêu hóa. Vậy người bị trào ngược đạ dày có nên ăn dứa không?

Tiểu đường loại 2: Đừng để bệnh tiến triển trong im lặng

15/05/2025 14:35

Tiểu đường loại 2 không chỉ là bệnh của người lớn tuổi. Ngày nay, căn bệnh này đang âm thầm len lỏi vào cuộc sống của cả những người trẻ tuổi, khiến nhiều người bất ngờ khi phát hiện biến chứng mà không biết mình đã mắc bệnh từ bao giờ. Chủ động nhận biết sớm và thay đổi lối sống từ hôm nay chính là cách đơn giản nhất để bảo vệ sức khỏe lâu dài.

6 lợi ích bất ngờ của quả dứa đối với sức khoẻ

15/05/2025 12:15

Dứa là một trong những loại trái cây nhiệt đới với rất nhiều các chất dinh dưỡng như vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa. Ngoài hương vị thơm ngon, dứa còn mang lại nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe.

6 tác dụng chữa bệnh của quả đậu bắp

14/05/2025 08:24

Đậu bắp là loại rau quen thuộc với nhiều người, nó không chỉ là một loại rau xanh chứa nhiều chất xơ, vitamin tốt cho hệ tiêu hóa, toàn cây đậu bắp đều có tác dụng hỗ trợ chữa bệnh.

Lợi ích tuyệt vời từ củ đậu cho sức khoẻ và những lưu ý khi ăn

13/05/2025 06:00

Không chỉ là món ăn giải nhiệt ngày hè, củ đậu còn mang lại nhiều lợi ích bất ngờ cho sức khỏe như ngừa ung thư, tăng cường hệ miễn dịch, giảm cân. Tuy nhiên, khi ăn củ đậu cần lưu ý những điều sau đây để không gây hại sức khoẻ.

6 thực phẩm không nên dùng chung với sầu riêng

12/05/2025 06:03

Sầu riêng là loại quả có nhiều chất dinh dưỡng, rất tốt cho cơ thể. tuy nhiên không phải ai cũng biết những thực phẩm “đại kỵ” với sầu riêng.

Uống trà xanh bao nhiêu mỗi ngày và vào thời điểm nào là tốt nhất?

11/05/2025 07:00

Trà xanh (chè xanh) từ lâu trở thành một phần không thể thiếu trong văn hóa uống của người Việt. Cho dù bạn uống trà xanh vì mục đích gì cũng phải lưu ý tiêu thụ trà xanh ở mức độ vừa phải và thời điểm phù hợp.

Ung thư gan: Những dấu hiệu ban đầu bạn nên biết để phòng ngừa kịp thời

11/05/2025 06:00

Ung thư gan là căn bệnh âm thầm nhưng cực kỳ nguy hiểm. Việc nhận biết sớm các dấu hiệu và tầm soát định kỳ là chìa khóa giúp điều trị hiệu quả hơn, đặc biệt với những người có nguy cơ cao như nhiễm viêm gan B, xơ gan hoặc lạm dụng rượu bia.

7 loại nước giải nhiệt mùa hè nên uống mỗi ngày để thanh lọc cơ thể, làm mát gan, đẹp da

10/05/2025 06:00

Mùa hè nắng nóng dễ khiến cơ thể mệt mỏi, mất nước. Dưới đây là 7 loại nước giải nhiệt tự nhiên giúp thanh lọc cơ thể, làm mát gan, hỗ trợ tiêu hóa và tăng cường sức đề kháng hiệu quả.

Mùa hè ăn mít có nóng, có bị nổi mụn không?

08/05/2025 09:28

Hè đến, mít là loại trái cây thơm ngọt được nhiều người săn đón nhất. Tuy nhiên mít có tính nóng hay mát, ăn mít có nóng không, có bị nổi mụn không vẫn là những câu hỏi nhiều người băn khoăn.

Tổn thương da nghiêm trọng vì dùng chanh tươi trị mụn

07/05/2025 10:17

Nghe theo lời khuyên trên một nhóm Facebook rằng bôi nước chanh tươi sẽ giúp "thổi bay mụn chỉ sau vài ngày", cô gái trẻ ở Hà Nội không ngờ phải đi khám vì tổn thương da nghiêm trọng.

8 thực phẩm giúp giảm khô mắt

07/05/2025 06:00

Khô mắt là tình trạng hay gặp ở những người thường xuyên đọc sách hoặc sử dụng máy tính, điện thoại quá nhiều. Chế độ dinh dưỡng rất quan trọng của việc chăm sóc mắt, phòng ngừa khô mắt. Dưới đây là một số thực phẩm được khuyến cáo nên bổ sung thường xuyên để hỗ trợ giảm khô mắt hiệu quả.

Xem thêm

Đọc nhiều