Thái Nguyên: Phát triển vùng nguyên liệu nâng cao chất lượng nông sản

Trong bối cảnh thị trường ngày càng yêu cầu khắt khe về chất lượng và nguồn gốc sản phẩm, việc phát triển vùng nguyên liệu đã trở thành yếu tố quan trọng giúp nâng cao giá trị và chất lượng nông sản. Tại Thái Nguyên, nhiều hợp tác xã (HTX) nông nghiệp đã chú trọng vào xây dựng và phát triển vùng nguyên liệu không chỉ để tăng trưởng sản xuất mà còn để khẳng định thương hiệu nông sản của tỉnh.

Thái Nguyên hiện có 541 HTX hoạt động trong lĩnh vực nông nghiệp, và nhiều HTX đã chú trọng đến việc xây dựng vùng nguyên liệu chất lượng cao. Việc phát triển vùng nguyên liệu sẽ giúp các HTX chủ động được nguồn cung cấp đầu vào, nâng cao chất lượng sản phẩm, đồng thời tạo ra sản phẩm nông sản ổn định và đồng đều. Đây cũng là một yếu tố quan trọng để các HTX có thể đáp ứng các tiêu chí OCOP (Chương trình Mỗi xã một sản phẩm).

Thái Nguyên phát triển vùng nguyên liệu nâng cao chất lượng nông sản

Bà Vũ Thị Thu Hương, Phó Chủ tịch Liên minh HTX tỉnh, chia sẻ: “Việc xây dựng vùng nguyên liệu chất lượng là nhu cầu bức thiết đối với các HTX. Các chính sách hỗ trợ từ nhà nước, như cung cấp giống, phân bón, vốn ưu đãi, cũng đã giúp các HTX thực hiện mục tiêu này”.

Với sự hỗ trợ từ chính quyền tỉnh và các cơ quan chuyên môn, các HTX ở Thái Nguyên đã phát triển được các vùng nguyên liệu chất lượng cao, đặc biệt là các sản phẩm nông sản như chè, gạo nếp, và các loại rau củ quả khác. Các HTX không chỉ đáp ứng được nhu cầu của thị trường trong nước mà còn tạo cơ hội xuất khẩu, thúc đẩy nông nghiệp tỉnh Thái Nguyên phát triển bền vững.

Bên cạnh đó, các lớp tập huấn về quản lý vùng nguyên liệu cũng được tổ chức thường xuyên, giúp các HTX nâng cao trình độ quản lý, từ đó tạo ra những vùng nguyên liệu chất lượng, đồng đều và bền vững.

Một ví dụ điển hình trong việc xây dựng vùng nguyên liệu thành công là HTX chè Văn Hán. Được thành lập vào năm 2019, chị Dương Thị Chang – chủ HTX chè Văn Hán, đã quyết định xây dựng vùng nguyên liệu riêng biệt với diện tích 6ha. Trước đây, HTX phải phụ thuộc vào nguyên liệu chè từ các hộ dân trong xã, khiến chất lượng sản phẩm không ổn định và chi phí tăng cao. Tuy nhiên, từ khi xây dựng vùng nguyên liệu riêng và chuyển sang canh tác chè hữu cơ, HTX đã có thể nâng cao chất lượng sản phẩm, đồng thời giúp giảm chi phí trung gian.

Chị Chang cho biết: “Việc chuyển từ sản xuất chè theo tiêu chuẩn VietGAP sang canh tác hữu cơ đã giúp nâng cao giá trị sản phẩm. Đến cuối năm 2024, sản phẩm chè của HTX sẽ được cấp chứng nhận hữu cơ, giúp giá trị sản phẩm tăng gấp 2 lần so với trước đây.”.

sản xuất chè theo tiêu chuẩn VietGAP sang canh tác hữu cơ đã giúp nâng cao giá trị sản phẩm.

Sản phẩm chè của HTX hiện đang được bán với giá từ 500-600 nghìn đồng/kg, một mức giá cao hơn nhiều so với chè thông thường. Điều này không chỉ giúp tăng thu nhập cho các thành viên trong HTX mà còn nâng cao giá trị thương hiệu chè Thái Nguyên.

Bên cạnh chè, sản phẩm gạo nếp Ôn Lương cũng là một điển hình của sự phát triển vùng nguyên liệu thành công tại Thái Nguyên. Với nguồn gốc rõ ràng, gạo nếp Ôn Lương đã chiếm được lòng tin của người tiêu dùng. Chị Nguyễn Thị Nhung, một người dân ở TP. Thái Nguyên, cho biết: “Tôi luôn chọn mua gạo nếp Ôn Lương vì sản phẩm có nguồn gốc rõ ràng. Mỗi lần nấu xôi, mùi thơm từ gạo tỏa ra ngay từ lúc nước sôi, gạo dẻo, mềm và ngọt tự nhiên, rất thích hợp để làm các món bánh truyền thống”.

Việc phát triển vùng nguyên liệu không chỉ mang lại lợi ích về mặt chất lượng sản phẩm mà còn giúp các HTX chủ động trong việc sản xuất và quản lý chi phí. Mô hình này mở ra cơ hội xuất khẩu, nâng cao giá trị sản phẩm và giúp nông sản Thái Nguyên xây dựng được thương hiệu vững mạnh trên thị trường.

Việc chính phủ tiếp tục nỗ lực đơn giản hóa các thủ tục hành chính và hỗ trợ các HTX trong việc phát triển vùng nguyên liệu là rất quan trọng để thúc đẩy sự phát triển bền vững của ngành nông nghiệp.

Phát triển vùng nguyên liệu là bước đi cần thiết giúp Thái Nguyên nâng cao chất lượng nông sản, xây dựng thương hiệu và mở rộng thị trường. Sự hỗ trợ từ chính quyền, ngành chức năng và các HTX sẽ là động lực quan trọng giúp sản xuất nông nghiệp phát triển bền vững và đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của thị trường trong và ngoài nước.