Ngày 3/4, Trung tâm Xúc tiến Thương mại và Đầu tư TP. Hồ Chí Minh phối hợp với Hiệp hội Lương thực thực phẩm TP. Hồ Chí Minh, Văn phòng Đại diện Dubai Chamber tại Việt Nam và Văn phòng Chứng nhận Halal Việt Nam tổ chức hội thảo “Chiến lược Halal: Kết nối thực phẩm Việt vào thị trường GCC và Đông Nam Á”. Mục tiêu của hội thảo là cập nhật yêu cầu thị trường, kết nối doanh nghiệp Việt với đối tác, nhà phân phối, tổ chức chứng nhận và hỗ trợ xây dựng chiến lược tham gia chuỗi cung ứng Halal toàn cầu.
 |
| Phó Giám đốc Trung tâm Xúc tiến Thương mại và Đầu tư Thành phố Hồ Chí Minh - bà Hồ Thị Quyên phát biểu tại hội thảo (Ảnh: https://nhandan.vn). |
Điểm đáng chú ý là câu chuyện Halal hiện không còn được nhìn như một thị trường ngách. Theo các thông tin được nêu tại hội thảo, quy mô kinh tế Halal toàn cầu đã ở mức rất lớn, trong khi nhu cầu của các thị trường Hồi giáo tiếp tục tăng nhanh. Điều đó đồng nghĩa với việc nếu đi đúng chuẩn, thực phẩm Việt hoàn toàn có cơ hội chen chân sâu hơn vào một không gian tiêu dùng rộng lớn, đặc biệt tại khu vực GCC và Đông Nam Á.
Tuy nhiên, điểm nghẽn của doanh nghiệp Việt cũng lộ ra khá rõ. Theo các thông tin tại hội thảo, số doanh nghiệp Việt có sản phẩm đạt chứng nhận Halal hiện vẫn còn rất thấp. Đây là khoảng trống lớn, bởi trong thị trường này, chứng nhận Halal gần như là “giấy thông hành” bắt buộc nếu doanh nghiệp muốn đưa hàng vào hệ thống phân phối chính thống và xây dựng niềm tin với người mua.
Nói cách dễ hiểu, muốn bán hàng vào thị trường Halal không chỉ là dán thêm một nhãn chứng nhận lên bao bì. Doanh nghiệp phải đi từ gốc, tức là kiểm soát nguyên liệu, quy trình sản xuất, vệ sinh, truy xuất nguồn gốc, khâu bảo quản, vận chuyển và cả cách tổ chức chuỗi cung ứng. Chủ tịch Hiệp hội Lương thực thực phẩm TP.HCM Lý Kim Chi nhấn mạnh rằng để tham gia sâu hơn, doanh nghiệp cần đầu tư đồng bộ từ quy trình sản xuất, chứng nhận đến xây dựng thương hiệu và năng lực cạnh tranh bền vững.
 |
| Quang cảnh buổi Hội Thảo (Ảnh: https://nhandan.vn). |
Một điểm rất đáng lưu ý là với thị trường GCC, doanh nghiệp Việt không nên tiếp cận theo kiểu manh mún. Thông tin từ hội thảo cho thấy UAE đang được nhìn như một cửa ngõ trung chuyển quan trọng, nơi doanh nghiệp có thể đi vào hệ thống nhập khẩu và phân phối bản địa thay vì tìm cách chạm trực tiếp ngay tới người tiêu dùng cuối cùng. Cách đi này thực tế hơn, phù hợp hơn với những doanh nghiệp mới tiếp cận thị trường Halal.
Ở góc độ hỗ trợ doanh nghiệp, ý nghĩa lớn nhất của hội thảo không chỉ nằm ở chuyện giới thiệu một thị trường tiềm năng. Quan trọng hơn, sự kiện cho thấy doanh nghiệp đang rất cần được hỗ trợ theo hướng cụ thể: hiểu đúng tiêu chuẩn Halal, nắm quy trình chứng nhận, biết chọn thị trường đích, biết tìm đối tác phân phối và biết xây dựng chiến lược thâm nhập phù hợp. Với nhiều doanh nghiệp thực phẩm Việt, đây chính là phần khó nhất, chứ không phải khâu sản xuất đơn thuần.
Nhìn rộng hơn, đây cũng là một hướng mở thị trường đáng chú ý trong bối cảnh doanh nghiệp xuất khẩu đang cần thêm dư địa tăng trưởng. Halal không chỉ là câu chuyện phục vụ cộng đồng Hồi giáo, mà còn gắn với xu hướng tiêu dùng chú trọng tiêu chuẩn, minh bạch và độ tin cậy của chuỗi cung ứng. Nếu tận dụng tốt, doanh nghiệp Việt không chỉ bán thêm hàng, mà còn có cơ hội nâng chuẩn sản xuất và tham gia sâu hơn vào các chuỗi cung ứng quốc tế có giá trị cao hơn.
Với doanh nghiệp Việt, thông điệp rút ra lúc này khá rõ: thị trường Halal là cơ hội thật, nhưng không dành cho cách làm ăn theo kiểu thử vận may. Muốn đi xa, doanh nghiệp phải chuẩn hóa từ bên trong, làm đúng chứng nhận, chọn đúng cửa vào và xây dựng chiến lược thị trường đủ dài hơi. Khi các cơ quan xúc tiến, hiệp hội ngành hàng và tổ chức chứng nhận cùng vào cuộc, cơ hội cho thực phẩm Việt ở sân chơi Halal đang rõ hơn, nhưng khả năng đi đến đâu vẫn phụ thuộc vào mức độ chuẩn bị của chính doanh nghiệp.
