Dự báo giá cà phê 1/1: Cà phê trong nước tiếp đà "bật" tăng

Dự báo giá cà phê 1/1/2026

Giá cà phê trong nước

Giá cà phê ngày 31/12/2025 tại các tỉnh Tây đảo chiều tăng 700 – 1.000 đồng/kg so với cùng thời điểm sáng qua, dao động trong khoảng 95.700 – 97.500 đồng/kg.

Cụ thể, giá cà phê tại Đắk Nông ghi nhận mức tăng mạnh nhất 1.000 đồng/kg, lên 97.500 đồng/kg - mức cao nhất trong khu vực.

Giá cà phê tại Đắk Lắk và Gia Lai lần lượt tăng 800 đồng/kg và 1.000 đồng/kg, hiện cùng thu mua ở mức 97.300 đồng/kg. Trong khi đó, Lâm Đồng ghi nhận mức tăng thấp hơn 700 đồng/kg, đưa giá cà phê lên 95.700 đồng/kg.

Giá cà phê thế giới

Trên sàn London, giá cà phê robusta tăng tại các kỳ hạn, với mức tăng từ 39 – 73 USD/tấn. Cụ thể, tại kỳ giao tháng 1/2026 tăng 73 USD/tấn (+ 1,82%), lên 4.092 USD/tấn; kỳ hạn tháng 3/2026 tăng 61 USD/tấn (+ 1,57%), lên mức 3.945 USD/tấn; kỳ hạn tháng 5/2026 tăng 51 USD/tấn (+ 1,34%), lên mức 3.863 USD/tấn.

Ngược chiều tăng, trên sàn New York, giá cà phê arabica đồng loạt giảm giữa các kỳ hạn giao hàng. Cụ thể, tại kỳ tháng 3/2026 giảm 1.45 cent/Ib (- 0,41%), xuống mức 350.70 cent/Ib; kỳ tháng 5/2026 giảm 1.85 cent/Ib (- 0,55%), xuống 335.05 cent/Ib; kỳ hạn tháng 7/2026 giảm 1.55 cent/Ib (- 0,47%), xuống mức 327.30 cent/Ib;…

Dự báo giá cà phê ngày 1/1/2026

Dự báo giá cà phê ngày 1/1/2026 dự kiến tăng 500 - 1.300 đồng/kg, dao động 97.000 - 98.000 đồng/kg; thế giới biến động trái chiều. Cụ thể:

Đắk Lắk dự kiến ở mức 98.000 đồng/kg, tăng 700 đồng/kg.

Lâm Đồng dự kiến ở mức 97.000 đồng/kg, tăng 1.300 đồng/kg.

Gia Lai dự kiến ở mức 97.800 đồng/kg, tăng 500 đồng/kg.

Đắk Nông dự kiến ở mức 98.000 đồng/kg, tăng 500 đồng/kg.

Trên sàn giao dịch quốc tế, giá cà phê Robusta và Arabica dự kiến tăng - giảm trái chiều trên sàn giao dịch chủ chốt.

Những lưu ý đối với người trồng cà phê

Trong bối cảnh giá cà phê nội địa đang duy trì ở vùng cao, quanh 97.000–98.000 đồng/kg, tăng phổ biến 500–1.300 đồng/kg so với phiên trước, cả doanh nghiệp lẫn nông dân cần giữ tâm thế thận trọng nhưng không bi quan. Với nông dân, mức giá hiện nay đã cao hơn bình quân nhiều năm, đủ để chốt lời từng phần, ưu tiên bán ra 30–40% sản lượng nhằm đảm bảo dòng tiền, trả chi phí phân bón, nhân công và tái đầu tư vườn cây. Phần còn lại nên giữ lại, nhưng cần bảo quản tốt, tránh bán tháo khi thị trường điều chỉnh kỹ thuật thường xảy ra sau các nhịp tăng nóng.

Về phía doanh nghiệp xuất khẩu, giá nguyên liệu cao đang tạo áp lực lớn lên biên lợi nhuận. Do đó, thay vì gom hàng ồ ạt, doanh nghiệp nên chia nhỏ nhịp mua, bám sát hợp đồng đã ký, hạn chế đầu cơ ngắn hạn khi chênh lệch giá trong nước – thế giới chưa thực sự ổn định. Các đơn vị cần tăng cường đàm phán điều khoản giao hàng linh hoạt, tận dụng các hợp đồng chốt giá sau (price-to-be-fixed) để giảm rủi ro biến động.

Ở tầm dài hạn, cả doanh nghiệp và nông dân đều không nên chỉ nhìn vào giá. Năng suất bình quân cà phê Tây Nguyên hiện dao động 2,5–2,7 tấn/ha, trong khi chi phí đầu vào tăng mạnh. Việc đầu tư vào chăm sóc bền vững, tiết giảm phân hóa học, nâng chất lượng hạt sẽ quyết định khả năng trụ vững khi giá quay đầu. Thị trường đang “thưởng” cho người biết tính toán, không cho sự nóng vội.

Giá cà phê hôm nay 29/12/2025: Giá cà phê đồng loạt tăng cao Giá cà phê hôm nay 29/12 ghi nhận giá cà phê trong nước và thế giới đồng loạt tăng trong tuần cuối năm nhờ đồng USD suy yếu và tồn kho toàn cầu ở mức thấp.

Giá cà phê hôm nay 30/12/2025: Giá cà phê giảm mạnh nhất 2.000 đồng/kg Giá cà phê hôm nay 30/12 ghi nhận tại các tỉnh Tây Nguyên giảm mạnh, đưa mức giao dịch về khoảng 95.000 - 96.300 đồng/kg. Trong khi đó, thị trường quốc tế ghi nhận diễn biến trái chiều.

Giá cà phê hôm nay 31/12/2025: Giá cà phê trong nước quay đầu tăng Giá cà phê hôm nay 31/12, trong nước đảo chiều tăng 700 – 1.000 đồng/kg tại khu vực Tây Nguyên, lên mức 95.700 – 97.500 đồng/kg. Trên thị trường thế giới, giá cà phê diễn biến trái chiều khi robusta bật tăng trên sàn London, trong khi arabica quay đầu giảm sâu trên sàn New York, do lo ngại dòng tiền và nguồn cung toàn cầu.