Nhãn lồng Hưng Yên là sản phẩm lâu đời và độc đáo. Là loại thực quả được xếp thứ 13 trong 50 loại trái cây đặc sản của Việt Nam. Nhãn lồng được trồng ở nhiều nơi trong tỉnh Hưng Yên, nhưng ngon nhất là nhãn trồng trong Đình Hiến. Tùy vào màu sắc hay mùi vị mà người ta phân thành nhiều loại nhãn khác nhau, từ nhãn nước sấy khô làm long nhãn, nhãn đường phèn, nhãn tiêu phèn, nhãn lồng lớn quả cùi dày dùng để tiếp khách hay làm quà biếu, đến nhãn cùi dừa, nhãn gỗ, nhãn hành, nhãn trắng, nhãn hoa nhài…

Hội nghị kết nội cung cầu tiêu thụ nhãn Hưng Yên.
Nhãn trổ hoa vào đúng mùa xuân, những ngày có cả mưa phùn và lạnh. Những ngày có nắng ấm, hương thơm sẽ tỏa nhẹ thơm mát làm ngây ngất lòng người. Vào mùa hè (từ giữa tháng 6 đến giữa tháng 7 âm lịch) là mùa thu hoạch, có dịp ghé thăm những vườn nhãn Hồng Châu, Hồng Nam, Lam Sơn… Năm 2021, toàn tỉnh có khoảng 4.500 ha nhãn đang cho thu hoạch với sản lượng dự kiến ước đạt 50.000 - 55.000 tấn, năng suất cao hơn mùa vụ năm 2020 từ 15 - 20% , trong đó hơn 60% được sản xuất theo tiêu chuẩn VietGAP và được cấp chứng nhận Vietgap trong suốt mùa vụ. Cán bộ kĩ thuật của Sở nông nghiệp và phát triển nông thôn tỉnh Hưng Yên luôn đồng hành, đảm bảo nhãn khi thu hoạch không còn số lượng thuốc bảo vệ thực vật quá ngưỡng đồng thời sử dụng tem truy xuất nguồn gốc từng hộ gia đình. Người dân tại xã Hãm tử, huyện Khoái Châu, tỉnh Hưng Yên thu hoạch sản phẩm Nhãn Lồng.
Sáng 15/7, sản phẩm nông sản nhãn Hưng Yên lần đầu tiên được đưa lên tiêu thụ tại 5 sàn thương mại điện tử uy tín ở Việt Nam: Voso.vn, Shoppee, Postmart, Sendo và Lazada. Hoạt động này mở ra cơ hội đưa quả nhãn của Hưng Yên đến gần hơn với người tiêu dùng của Việt Nam và quốc tế. Trong bối cảnh dịch bệnh Covid-19 đang diễn biến phức tạp như hiện nay. Hội nghị kết nối cung cầu, tiêu thụ nhãn và nông sản tỉnh Hưng Yên năm 2021 có điểm cầu chính tại Trung tâm Hội nghị tỉnh Hưng Yên, kết nối với 15 điểm cầu tỉnh, thành trong nước, gần 60 điểm cầu chính ở nước ngoài từ 21 quốc gia, vùng lãnh thổ trên thế giới gồm: Anh, Australia, Ấn Độ, Ba Lan, Bỉ, Campuchia, Đài Loan, Đức, Hà Lan, Hàn Quốc, Hoa Kỳ, Hồng Kông, Indonesia, Israel, Malaysia, Myanmar, Lào, Nhật Bản, Pháp, Singapore và Trung Quốc.
Vũ Văn Tiến