Takaya Awata - người sáng lập kiêm CEO của Toridoll Holdings đã ghi tên mình vào danh sách tỷ phú USD sau khi cổ phiếu của công ty tăng mạnh trong năm qua. Tại Toridoll, Takaya nắm giữ 48% cổ phần của công ty, ước tính giá trị giá khoảng 1,1 tỷ USD. Được biết, công ty của vị tỷ phú này điều hành gần 1.900 nhà hàng mì udon trên toàn cầu, tăng hơn 1/3 cửa hàng trong năm vừa qua.
Ý tưởng giúp Takaya quyết định gắn bó sự nghiệp kinh doanh của mình với món mì udon chợt đến khi ông trở về quê của mình ở tỉnh Kagawa, Nhật Bản. Khi chứng kiến hàng dài người đứng xếp hàng trước các quán ăn udon, thấy cách họ nấu sợi mì dai từ bột mì trực tiếp trước mặt khách hàng, ông đã được truyền cảm hứng để thành lập quán mì của riêng mình.
Vào năm 1990, Takaya đã thành lập nên Toridoll và trở thành một trong những người tiên phong trong việc quản lý chuỗi cửa hàng mì udon hàng đầu tại Nhật Bản, như chuỗi Marugame Seimen. Ngoài mì Udon, Toridoll cũng quản lý các nhà hàng chuyên về mì cay Trung Quốc, bánh kếp, mì ramen và tempura chiên.
Từ năm 2010, Takaya đã tập trung vào việc mở rộng các chi nhánh Toridoll ra phạm vi toàn cầu. Ngoài Nhật Bản với hơn 1.000 nhà hàng, công ty đã mở rộng thị trường sang Mỹ, Anh, Campuchia, Hong Kong, Indonesia, Philippines và Việt Nam. 
Năm 2015, Takaya đầu tư mua lại chuỗi thức ăn nhanh châu Á Wok to Walk; năm 2018, Toridoll chi 242 triệu USD để sở hữu Tam Jai International - công ty điều hành chuỗi mì nổi tiếng của Hong Kong với tên gọi TamJai và SamGor. Sau ba năm, họ đã thành công đưa công ty này lên sàn chứng khoán thông qua một giao dịch trị giá 180 triệu USD. Tiếp đó, Toridoll mua lại Fulham Shore - chuỗi nhà hàng pizza và đồ ăn Hy Lạp ở Anh với mức giá khoảng 118 triệu USD. Tất cả những hoạt động thâu tóm trên là một phần của kế hoạch mở rộng toàn cầu của Toridoll.
Chưa dừng lại ở đó, với mục tiêu tăng số lượng quán ăn lên trên 5.500 và gấp đôi tổng doanh thu lên 2 tỷ USD trong vòng 5 năm tới, Takaya tiếp tục đầu tư hơn 650 triệu USD vào các hoạt động mua bán và sáp nhập tại châu Âu, châu Á và Trung Quốc.
Mới đây, Toridoll đã công bố doanh thu lịch sử đạt 360 triệu USD, tăng 20% so với cùng kỳ năm trước. Bên cạnh việc thu hút nhiều khách hàng đến nhà hàng, công ty cũng đã mở rộng phạm vi dịch vụ bán mang về, góp phần đáng kể vào sự tăng trưởng doanh thu.
H.C (t/h)
