Xã Đông Cuông, tỉnh Lào Cai hiện đang bước vào vụ thu hoạch măng lục trúc – một trong những loại nông sản đặc trưng, có giá trị kinh tế ngày càng được thị trường ưa chuộng. Những ngày này, tại các khu đồi, vườn rừng trên địa bàn, không khí thu hái diễn ra sôi động, phản ánh rõ nét sự chuyển động tích cực trong phát triển nông nghiệp của địa phương.
 |
| Măng lục trúc hiện đang vào vụ thu hoạch tại xã Đông Cuông, Lào Cai |
Măng lục trúc tại Đông Cuông được đánh giá cao nhờ đặc tính tự nhiên nổi bật: thân giòn, vị ngọt thanh, không đắng và không hăng như nhiều loại măng thông thường. Chính yếu tố này giúp sản phẩm dễ dàng tiếp cận thị trường, phù hợp với nhiều đối tượng tiêu dùng và đa dạng nhu cầu chế biến.
Trong ẩm thực, măng lục trúc là nguyên liệu linh hoạt, có thể chế biến thành nhiều món ăn quen thuộc như nộm, luộc, xào hoặc nấu lẩu. Mỗi cách chế biến đều giữ được độ giòn đặc trưng và hương vị tự nhiên, tạo nên sức hấp dẫn riêng, góp phần nâng tầm giá trị của nông sản địa phương.
Hiện nay, vụ thu hoạch đang diễn ra đúng thời điểm, giúp người dân xã Đông Cuông tận dụng tốt điều kiện tự nhiên để gia tăng sản lượng. Việc thu hái tập trung không chỉ đảm bảo nguồn cung cho thị trường mà còn giúp ổn định đầu ra cho sản phẩm, hạn chế tình trạng phụ thuộc thương lái nhỏ lẻ như trước đây.
 |
| Cán bộ kỹ thuật xã Đông Cuông trao đổi, hướng dẫn người dân chăm sóc và khai thác măng lục trúc nhằm nâng cao năng suất, hiệu quả kinh tế. |
Theo người dân địa phương, cây măng lục trúc không đòi hỏi kỹ thuật canh tác quá phức tạp, phù hợp với điều kiện đất đồi và khí hậu khu vực. Đây cũng là một trong những lý do khiến loại cây này ngày càng được mở rộng diện tích, trở thành hướng đi giúp nhiều hộ gia đình cải thiện thu nhập.
Không chỉ mang lại giá trị kinh tế, việc phát triển măng lục trúc còn góp phần thúc đẩy chuyển dịch cơ cấu cây trồng tại địa phương, giảm phụ thuộc vào các loại cây trồng truyền thống hiệu quả thấp. Từ đó, từng bước hình thành vùng sản xuất nông nghiệp hàng hóa có tính bền vững hơn.
Trong thời gian tới, xã Đông Cuông được kỳ vọng sẽ tiếp tục mở rộng vùng trồng, đồng thời tăng cường liên kết tiêu thụ để nâng cao giá trị sản phẩm. Khi được định hướng đúng và có đầu ra ổn định, măng lục trúc không chỉ là nông sản đặc sản mà còn có thể trở thành sản phẩm chủ lực trong phát triển kinh tế nông thôn của địa phương.
