Thị trường Halal với hơn 2 tỷ người tiêu dùng trên thế giới đang được xem là dư địa tăng trưởng mới cho doanh nghiệp Việt Nam. Tại Khánh Hòa, các cơ quan quản lý và cộng đồng doanh nghiệp đang chủ động chuẩn bị nguồn lực nhằm từng bước chinh phục thị trường giàu tiềm năng này.
 |
| Ông Nguyễn Văn Nhựt - Giám đốc Sở Công thương tỉnh Khánh Hòa chia sẻ quan điểm |
Theo ông Nguyễn Văn Nhựt, Sở Công Thương tỉnh Khánh Hòa giữ vai trò là "cầu nối" và "bệ đỡ" giúp doanh nghiệp vượt qua những rào cản về kỹ thuật, tiêu chuẩn và văn hóa để tiếp cận thị trường Halal toàn cầu.
Thời gian qua, Sở Công Thương đã đẩy mạnh các hoạt động tuyên truyền, đào tạo và tư vấn chuyên sâu nhằm nâng cao nhận thức của doanh nghiệp về tiêu chuẩn Halal. Các chương trình tập huấn tập trung hướng dẫn quy trình sản xuất, chế biến, đóng gói, bảo quản theo quy định của luật Sharia, đồng thời tư vấn chiến lược phát triển sản phẩm phù hợp với nhu cầu và thị hiếu của người tiêu dùng Hồi giáo. Bên cạnh đó, việc hỗ trợ doanh nghiệp tiếp cận quy trình chứng nhận Halal – điều kiện bắt buộc để đưa sản phẩm vào các quốc gia Hồi giáo – cũng được xác định là nhiệm vụ trọng tâm.
 |
| Ông Trương Văn Tiến - Giám đốc Trung tâm Xúc tiến Đầu tư, Thương mại và Du lịch tỉnh Khánh Hòa phát biểu ý kiến |
Song hành với đó, Trung tâm Xúc tiến Đầu tư, Thương mại và Du lịch tỉnh Khánh Hòa tiếp tục phát huy vai trò kết nối doanh nghiệp với thị trường quốc tế. Ông Trương Văn Tiến cho biết, đơn vị đang phối hợp tổ chức nhiều chương trình đào tạo về tiêu chuẩn Halal quốc tế, đồng thời chủ động kết nối với các đối tác tại Malaysia, Trung Đông và Nam Á nhằm mở rộng mạng lưới tiêu thụ sản phẩm.
Ngoài việc cung cấp thông tin thị trường và hỗ trợ quy trình chứng nhận, tỉnh còn định hướng xây dựng Khánh Hòa trở thành điểm đến thân thiện với du khách Hồi giáo thông qua các chương trình quảng bá, famtrip và phát triển các dịch vụ lưu trú, ẩm thực đáp ứng yêu cầu về tín ngưỡng.
Để hiện thực hóa mục tiêu này, nhiều sở, ngành trong tỉnh đang triển khai các nhiệm vụ cụ thể. Ngành du lịch tập trung nâng cao chất lượng dịch vụ dành cho khách Hồi giáo; ngành nông nghiệp nghiên cứu phát triển các vùng nguyên liệu đáp ứng tiêu chuẩn Halal; đồng thời khuyến khích doanh nghiệp đầu tư đổi mới công nghệ, hoàn thiện chuỗi sản xuất theo tiêu chuẩn quốc tế.
Yến sào Khánh Hòa trong việc phát triển các sản phẩm đạt chứng nhận Halal
Nổi bật trong số đó là Công ty TNHH Nhà nước MTV Yến sào Khánh Hòa, doanh nghiệp tiên phong của tỉnh trong việc phát triển các sản phẩm đạt chứng nhận Halal. Dưới sự điều hành của bà Trịnh Thị Hồng Vân, doanh nghiệp đã chủ động đầu tư hoàn thiện quy trình sản xuất theo tiêu chuẩn Halal để mở rộng thị trường xuất khẩu sang các quốc gia Hồi giáo.
Việc đạt chứng nhận Halal không chỉ nâng cao giá trị thương hiệu và năng lực cạnh tranh của sản phẩm yến sào Khánh Hòa mà còn tạo động lực để nhiều doanh nghiệp trong tỉnh mạnh dạn tham gia chuỗi giá trị Halal toàn cầu. Đây được xem là nền tảng quan trọng để Khánh Hòa từng bước hình thành hệ sinh thái sản xuất, thương mại và dịch vụ Halal bền vững, góp phần đưa nông sản, thực phẩm và du lịch địa phương vươn xa trên thị trường quốc tế.
