Khánh Hòa tham gia Hội chợ mùa thu 2025: Sản phẩm du lịch độc đáo, 7 thực đơn truyền thống kết hợp hiện đại

Chiều 14/10, tại Trung tâm Hội nghị VinPalace thuộc Trung tâm Triển lãm quốc gia (Đông Anh - Hà Nội), Ban Chỉ đạo Hội chợ Mùa Thu 2025 (Bộ Công Thương, Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch và UBND TP Hà Nội) tổ chức họp báo công bố thông tin về Hội chợ Mùa Thu 2025.

Hội chợ Mùa Thu 2025 sẽ là kênh xúc tiến thương mại tập trung, tạo môi trường kết nối cung - cầu tiêu dùng, thúc đẩy sản xuất kinh doanh, mở rộng xuất nhập khẩu. Không gian Hội chợ được tổ chức như một hành trình xuyên Việt, nơi mỗi phân khu là một câu chuyện sống động về con người, văn hóa và nền kinh tế năng động của đất nước.

Hội chợ là sự kiện thương mại thường niên mang tầm vóc quốc gia và quốc tế. Việc tham gia hội chợ là dịp để Khánh Hòa quảng bá hình ảnh, giới thiệu tiềm năng, thế mạnh và các sản phẩm chủ lực của địa phương, tạo ra nền tảng giao thương mạnh mẽ, kích thích cả sản xuất và tiêu dùng; đồng thời hỗ trợ doanh nghiệp mở rộng thị trường, kết nối cung cầu, kích cầu tiêu dùng trong nước và thu hút đầu tư.

Tại Hội chợ Mùa Thu 2025, Khánh Hòa sẽ tổ chức không gian trưng bày 3 phân khu chính, gồm: Khu “Thu đất Việt - Sắc nước hương thu” diện tích 200m², trưng bày các sản phẩm đặc trưng, OCOP, sản phẩm công nghiệp nông thôn tiêu biểu, hàng hóa có tiềm năng xuất khẩu, cùng dịch vụ du lịch của tỉnh; khu gian hàng ẩm thực Khánh Hòa diện tích 70m², phối hợp với Hiệp hội Văn hóa Ẩm thực Khánh Hòa giới thiệu các món ăn tiêu biểu của địa phương trong không gian “Ẩm thực thu mỹ vị”; không gian giới thiệu sản phẩm, dịch vụ du lịch đặc trưng quy mô 4 gian hàng, thuộc khu trưng bày của Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch. Dự kiến có khoảng 30 - 40 doanh nghiệp và cơ sở sản xuất tiêu biểu của tỉnh tham gia, cùng các đơn vị như Tổng Công ty Khánh Việt, Công ty TNHH Nhà nước Một thành viên Yến sào Khánh Hòa và các hiệp hội du lịch, ẩm thực.

Sản phẩm du lịch độc đáo: Di sản - núi rừng, biển đảo

Ông Phạm Minh Nhựt, Chủ tịch Hiệp hội Du lịch Nha Trang- Khánh Hòa (HHDL) cho biết: đã thông báo đến các doanh nghiệp du lịch trong tỉnh Khánh Hòa bao gồm cả khu vực Nam Khánh Hòa để các doanh nghiệp có nhu cầu tham gia đăng ký giới thiệu sản phẩm, dịch vụ du lịch đặc trưng của doanh Nghiệp.

Ngoài ra HHDL tỉnh Khánh Hòa đã tập hợp được một số sản phẩm du lịch sẽ giới thiệu tại gian hàng của Hội chợ, đặc biệt là các sản phẩm dịch vụ du lịch sau hợp nhất 2 tỉnh Khánh Hòa - Ninh Thuận cụ thể như: sản phẩm kết hợp du lịch 2 đêm tại Nha Trang và 1 đêm tại Phan rang hoặc 2 đêm Phan Rang và 1 đêm tại Nha Trang, khách du lịch có thể trải nghiệm văn hóa Chăm, Tháp Poklong Garai, tham quan Vườn Quốc Gia Núi Chúa, Làng Gốm Bàu Trúc tại khu vực Phan Rang và kết hợp với du lịch sinh thái biển đảo tại Nha Trang, Vin pearland, làng nghề Trường Sơn, làng nghề Nha Trang Xưa, Tháp Bà Ponagar, Nhà Thờ Đá, chùa Long Sơn…

Văn hóa nghệ thuật Chăm Việt.

Du khách checkin Tháp PoKlong Garai

Mặc dù đang trong quá trình thực hiện thủ tục sáp nhập HHDL - sau hợp nhất 2 tỉnh, các doanh nghiệp du lịch 2 khu vực của tỉnh Khánh Hòa vẫn liên kết đưa ra nhiều sản phẩm du lịch phục vụ cho du khách có nhu cầu du lịch trải nghiệm. Khó khăn hiện nay do lộ trình di chuyển dài hơn 120km, chi phí sản phẩm cao hơn so với các sản phẩm cùng loại, di chuyển ít, do vậy phân khúc khách hàng có hạn chế. Tuy nhiên các doanh nghiệp đã có sự gắn kết, điều chỉnh giảm bớt chi phí để tạo được giá thành hợp lý và mong muốn ngày càng phát triển nhiều hơn khách du lịch đến với khu vực Nam Khánh Hòa.

Lên Tháp - Tháp Poklong Garai

Lễ hội ẩm thực "Thu mỹ vị" mở ra không gian rực rỡ sắc thu và chan hòa hương vị Việt.

Bà Lê Thị Hồng Minh, Chủ tịch Hiệp hội Văn hóa Ẩm thực Khánh Hòa chia sẻ: “Tham gia Hội chợ mùa Thu 2025 - gian hàng ẩm thực Khánh Hòa, đem theo những kinh nghiệm chuyên nghiệp trong khâu chế biến và thực đơn hầu hết là những món ăn ngon, nổi tiếng, mang đậm hương vị độc đáo theo bí quyết gia truyền lâu đời, nguyên liệu tươi ngon, phong cách chế biến thực sự khơi dậy vị giác của du khách. Sự kết hợp hoàn hảo của những sản vật những món ăn từ thực phẩm địa phương thuộc hàng đặc sản là 7 món ăn truyền thống, dân giả đan xen món hiện đại sẽ có mặt trong không gian ẩm thực “Thu mỹ vị”. Đó là: Bánh căn, bánh xèo trong khuôn đất ngàn năm – của người Chăm – Topping hải sản Khánh Hòa; đùi cừu xông khói tùng xẻo - Khánh Hòa, ăn kèm sốt lá xào dong vùng núi Chúa của đồng bào dân tộc Rag Lay - món sáng tạo mang bản sắc địa phương; Paté gạch nhum vùng biển Khánh Hòa ăn kèm bánh mỳ Nha Trang- món hải sản cao cấp kết hợp phong vị biển; Xôi Yến, xôi sầu riêng, cá, tôm hùm Nha Trang - Món hải sản và xôi đặc trưng; Bánh mỳ, kem bánh ngọt Nha Trang - ẩm thực đường phố; Nem nướng Nha Trang - món truyền thống, nổi tiếng; Bún cá Nha Trang, đặc sản truyền thống Nha Trang. Đội 25 thành viên bộ phận phục vụ bếp, chế biến, trưng bày được tuyển chọn từ những nghệ nhân nổi tiếng, lành nghề đảm trách. Khánh Hòa hứa hẹn mang đến Hà Nội Thu ẩm thực miền duyên hải đặc trưng phong vị của biển, của núi từng lôi cuốn biết bao du khách đặt chân đến vùng đất nắng gió miền Trung.

Trong không khí thu se lạnh, khi lá vàng phủ kín phố phường Hà Nội, hương vị món ăn nồng nàn, gợi nên cảm giác ấm áp, say mê và đậm chất Việt giữa lòng Thủ đô hiện đại - nơi một mùa thu đậm vị, đậm tình, đậm chất Việt đang chờ đón du khách mọi miền.

Du lịch Khánh Hòa chào đón du khách mọi miền.

Nha Trang biển đêm

Sau đây là hình ảnh những món ngon Khánh Hòa phóng viên Tạp chí Doanh Nghiệp và Hội Nhập giới thiệu đến du khách gần xa.

Bánh căn (hải sản) khuôn đất

Nem nướng Nha Trang - món truyền thống, nổi tiếng.

Bún cá Nha Trang, đặc sản truyền thống Nha Trang.

Thịt cừu nướng ướp với gia vị truyền thống.