Thứ ba 15/09/2026 10:46
Hotline: 024.355.63.010
Email: banbientap.dnhn@gmail.com
Nghiên cứu - Dữ liệu

Gợi ý thực đơn chuẩn bị mâm cơm Tất niên đón Năm mới

09/01/2021 21:20
Những ngày giáp Tết, các gia đình đều chuẩn bị cho mâm cơm tất niên sum họp giữa những thành viên. Bạn hãy tham khảo thực đơn sau cho bữa tất niên thêm hấp dẫn.
Cúng tất niên giao thừa, người miền Bắc không quên mâm ngũ quả đại diện cho ngũ hành (kim, mộc, thủy, hoả, thổ) và những ước nguyện năm mới tương ứng với từng loại quả. Bên cạnh đó mâm cơm trên ban thờ tổ tiên cũng có bánh chưng truyền thống, các món chay, mặn được chế biến trang nghiêm, xôi gấc, bánh kẹo và chè. Ảnh minh họa
Cúng tất niên giao thừa, người miền Bắc không quên mâm ngũ quả đại diện cho ngũ hành (kim, mộc, thủy, hoả, thổ) và những ước nguyện năm mới tương ứng với từng loại quả. Bên cạnh đó mâm cơm trên ban thờ tổ tiên cũng có bánh chưng truyền thống, các món chay, mặn được chế biến trang nghiêm, xôi gấc, bánh kẹo và chè. Ảnh minh họa.
Cộng đồng người Việt ở nước ngoài, các du học sinh những ngày giáp Tết cổ truyền cũng tất bật chuẩn bị mâm cơm tất niên sum vầy bên nhau. Ngoài các món cổ truyền, họ chuẩn bị thêm những món ăn quen thuộc của Việt Nam như bánh rán, nộm, bánh cuốn, gà quay, dưa kiệu. Ảnh: So Capricious.
Cộng đồng người Việt ở nước ngoài, các du học sinh những ngày giáp Tết cổ truyền cũng tất bật chuẩn bị mâm cơm tất niên sum vầy bên nhau. Ngoài các món cổ truyền, họ chuẩn bị thêm những món ăn quen thuộc của Việt Nam như bánh rán, nộm, bánh cuốn, gà quay, dưa kiệu. Ảnh: So Capricious..
Gà trống luộc nguyên con là lựa chọn của hầu hết gia đình trong mâm cơm tất niên. Bên cạnh đó, những món xào có thể thay đổi đa dạng như rau củ xào nấm, bò xào lúc lắc. Đặc biệt, cơm trắng và xôi gấc không thể thiếu trong mâm cơm nhiều màu sắc. Ảnh: Quỳnh Trang.
Gà trống luộc nguyên con là lựa chọn của hầu hết gia đình trong mâm cơm tất niên. Bên cạnh đó, những món xào có thể thay đổi đa dạng như rau củ xào nấm, bò xào lúc lắc. Đặc biệt, cơm trắng và xôi gấc không thể thiếu trong mâm cơm nhiều màu sắc. Ảnh: Quỳnh Trang..
Người Việt chọn gà trống cúng tất niên mỗi năm bởi linh vật này được coi là biểu tượng của mặt trời, của việc bắt đầu những điều mới mẻ cùng hy vọng về một năm mới hanh thông, khoẻ mạnh. Con gà cũng sở hữu nhiều đức tính mà nông dân, người dân Việt Nam luôn nỗ lực hướng đến và duy trì. Người nội trợ luôn cố gắng đặt những con gà trống đẹp nhất trước đêm giao thừa. Ảnh: Thanh Hoan.
Người Việt chọn gà trống cúng tất niên mỗi năm bởi linh vật này được coi là biểu tượng của mặt trời, của việc bắt đầu những điều mới mẻ cùng hy vọng về một năm mới hanh thông, khoẻ mạnh. Con gà cũng sở hữu nhiều đức tính mà nông dân, người dân Việt Nam luôn nỗ lực hướng đến và duy trì. Người nội trợ luôn cố gắng đặt những con gà trống đẹp nhất trước đêm giao thừa. Ảnh: Thanh Hoan...
Ngoài việc lựa chọn món ăn, bạn cũng hãy sáng tạo với những kiểu bát, đĩa đẹp mắt cho mâm cơm tất niên thêm phần hấp dẫn. Những món ăn đơn giản theo đó được trình bày đẹp mắt vừa hợp thẩm mỹ, vừa tinh tế, đem cảm giác ngon miệng. Trong ảnh là mâm cơm đơn giản với nhiều món ăn như mực hấp, nem rán, rau luộc, giò lụa, lạp xưởng, tôm hấp, salad dưa chuột…
Ngoài việc lựa chọn món ăn, bạn cũng hãy sáng tạo với những kiểu bát, đĩa đẹp mắt cho mâm cơm tất niên thêm phần hấp dẫn. Những món ăn đơn giản theo đó được trình bày đẹp mắt vừa hợp thẩm mỹ, vừa tinh tế, đem cảm giác ngon miệng. Trong ảnh là mâm cơm đơn giản với nhiều món ăn như mực hấp, nem rán, rau luộc, giò lụa, lạp xưởng, tôm hấp, salad dưa chuột….
Bên cạnh những món ăn có thể tự chuẩn bị tại gia, nhiều gia đình bận rộn lựa chọn dịch vụ nấu cỗ sẵn với những mẹt gà đủ món vẫn đảm bảo chất lượng và màu sắc bắt mắt. Ảnh: Minh Thuận
Bên cạnh những món ăn có thể tự chuẩn bị tại gia, nhiều gia đình bận rộn lựa chọn dịch vụ nấu cỗ sẵn với những mẹt gà đủ món vẫn đảm bảo chất lượng và màu sắc bắt mắt. Ảnh: Minh Thuận.
Các gia đình không quá cầu kỳ lựa chọn những món ăn hấp dẫn bên cạnh món chủ đạo như gà luộc, canh măng móng giò, nem rán. Trong mâm cỗ ngày Tết, người miền Bắc thường chuẩn bị nhiều món ngon khác như xôi đỗ xanh, giò lụa, bê xào xả ớt, chả mực… Nhiều người quan niệm ăn mực những ngày cuối năm để xả xui trước thềm năm mới đến, song những năm gần đây, hải sản cũng là lựa chọn của nhiều gia đình nhằm đổi vị ngày Tết. Ảnh: Thuỳ Linh
Các gia đình không quá cầu kỳ lựa chọn những món ăn hấp dẫn bên cạnh món chủ đạo như gà luộc, canh măng móng giò, nem rán. Trong mâm cỗ ngày Tết, người miền Bắc thường chuẩn bị nhiều món ngon khác như xôi đỗ xanh, giò lụa, bê xào xả ớt, chả mực… Nhiều người quan niệm ăn mực những ngày cuối năm để xả xui trước thềm năm mới đến, song những năm gần đây, hải sản cũng là lựa chọn của nhiều gia đình nhằm đổi vị ngày Tết. Ảnh: Thuỳ Linh.
Nếu các thành viên trong gia đình mệt mỏi vì thừa đạm sau chuỗi ngày liên hoan tất niên triền miên, bạn có thể đổi vị thanh đạm bằng việc chuẩn bị mâm cơm với các món nhẹ nhàng như hoa quả, bánh trôi ngũ sắc, giò, miến gà... Ảnh: Giang Thuý Nga
Nếu các thành viên trong gia đình mệt mỏi vì thừa đạm sau chuỗi ngày liên hoan tất niên triền miên, bạn có thể đổi vị thanh đạm bằng việc chuẩn bị mâm cơm với các món nhẹ nhàng như hoa quả, bánh trôi ngũ sắc, giò, miến gà... Ảnh: Giang Thuý Nga.
Bí quyết để có mâm cơm phong phú cho mỗi gia đình ngoài việc nấu những món ăn truyền thống mọi người yêu thích, bạn hãy sáng tạo, kết hợp cùng các món hiện đại như sushi, nấm, gỏi... để bữa cơm thêm đa dạng sắc màu, tuyệt đẹp và kích thích vị giác của cả gia đình trong ngày cuối năm. Ảnh: Student exchange Vietnam
Bí quyết để có mâm cơm phong phú cho mỗi gia đình ngoài việc nấu những món ăn truyền thống mọi người yêu thích, bạn hãy sáng tạo, kết hợp cùng các món hiện đại như sushi, nấm, gỏi... để bữa cơm thêm đa dạng sắc màu, tuyệt đẹp và kích thích vị giác của cả gia đình trong ngày cuối năm. Ảnh: Student exchange Vietnam.

Theo Zing.vn

Bài liên quan
Tin bài khác
Thời tiết hôm nay 15/9: Mưa lớn tiếp diễn ở miền Bắc

Thời tiết hôm nay 15/9: Mưa lớn tiếp diễn ở miền Bắc

Thời tiết hôm nay 15/9, Bắc Bộ trời mát; Hà Tĩnh – Lâm Đồng mưa lớn diện rộng, tập trung về chiều và tối, sáng đến trưa vẫn có nắng; Nam Bộ ngày nắng, chiều tối có mưa dông rải rác.
13 tỉnh, thành chủ động ứng phó đợt mưa lớn từ 14/9

13 tỉnh, thành chủ động ứng phó đợt mưa lớn từ 14/9

Mưa lớn diện rộng từ Sơn La đến Hà Tĩnh được dự báo kéo dài đến ngày 16/9, có nơi vượt 450mm. Ban Chỉ đạo Phòng thủ dân sự quốc gia yêu cầu các địa phương khẩn trương rà soát khu vực nguy cơ lũ quét, sạt lở, ngập sâu, chủ động phương án sơ tán người dân và bảo đảm an toàn hồ đập, đê điều, giao thông.
ROX Group và MSB tổ chức ngày hội hiến máu “Giọt Thương” 2026

ROX Group và MSB tổ chức ngày hội hiến máu “Giọt Thương” 2026

Năm thứ tư tổ chức, Giọt Thương 2026 tiếp tục kết nối cán bộ nhân viên ROX Group, MSB, người lao động làm việc trong tòa nhà ROX Tower cùng tham gia hiến máu. Từ ngày hội tại Hà Nội 9/9 đến TP.HCM 11/9, hàng trăm đơn vị máu đã được trao đi, góp thêm nguồn máu phục vụ người bệnh.
Mưa lớn dồn về phía Bắc, nhiều nơi có thể mưa trên 450 mm

Mưa lớn dồn về phía Bắc, nhiều nơi có thể mưa trên 450 mm

Mưa lớn đang dịch chuyển ra Bắc Bộ, khiến nhiều khu vực từ Thanh Hóa đến Hà Tĩnh đối mặt nguy cơ lũ quét, sạt lở đất.
Thời tiết hôm nay 14/9: Đông bằng Bắc Bộ từ đêm nay có mưa lớn

Thời tiết hôm nay 14/9: Đông bằng Bắc Bộ từ đêm nay có mưa lớn

Thời tiết hôm nay 14/9, cả nước thời tiết chủ đạo là có mưa; Bắc Trung mưa lớn; cao nguyên Trung Bộ và Nam Bộ chiều tối có mưa dông.
Du lịch Việt Nam đặt mục tiêu chạm mốc 50 triệu khách quốc tế vào năm 2030

Du lịch Việt Nam đặt mục tiêu chạm mốc 50 triệu khách quốc tế vào năm 2030

Kịch bản phát triển ngành du lịch gắn với mục tiêu tăng trưởng “2 con số” xác định mục tiêu đến năm 2030 Việt Nam có thể đón 45–50 triệu lượt khách quốc tế, phục vụ khoảng 160 triệu lượt khách nội địa và đưa tổng thu từ du lịch lên 80–90 tỷ USD. Đây được xem là bước nâng tầm tham vọng của ngành du lịch trong giai đoạn mới.
Ký ức bên trang sách nửa thế kỷ trước

Ký ức bên trang sách nửa thế kỷ trước

Từ câu chuyện hai đứa trẻ dùng chung một cuốn sách Toán đầu những năm 1970 đến cảnh học sinh vùng cao thiếu sách giáo khoa sau khai giảng năm học 2026–2027, một câu hỏi vẫn còn nguyên tính thời sự: Vì sao sau hơn nửa thế kỷ, có những đứa trẻ vẫn phải chờ đến lượt mình mới được học với một cuốn sách?
Thời tiết hôm nay 13/9: Trung Bộ tiếp tục có mưa lớn

Thời tiết hôm nay 13/9: Trung Bộ tiếp tục có mưa lớn

Thời tiết hôm nay 13/9, Bắc Bộ có nắng, sáng trời mát mẻ, chiều khá nóng, từ đêm nay có mưa lớn; cao nguyên Trung Bộ và Nam Bộ có mưa dông về chiều tối, trời dịu mát.
TP. Hồ Chí Minh trao bằng Tiến sĩ danh dự Khoa học Võ thuật

TP. Hồ Chí Minh trao bằng Tiến sĩ danh dự Khoa học Võ thuật

Lễ trao bằng Tiến sĩ danh dự Khoa học Võ thuật diễn ra ngày 11/9 tại TP. Hồ Chí Minh, đã tôn vinh những cá nhân có nhiều đóng góp cho sự nghiệp nghiên cứu, bảo tồn và phát triển Võ học Việt Nam. Sự kiện đồng thời lan tỏa tinh thần thượng võ và các giá trị văn hóa truyền thống dân tộc.
Đề xuất nghỉ 4 ngày dịp Ngày Văn hóa Việt Nam 2026

Đề xuất nghỉ 4 ngày dịp Ngày Văn hóa Việt Nam 2026

Bộ Nội vụ trình Chính phủ phương án hoán đổi ngày làm việc, qua đó kỳ nghỉ Ngày Văn hóa Việt Nam năm 2026 có thể kéo dài 4 ngày liên tục, từ ngày 21/11 đến hết ngày 24/11.
Rực rỡ mùa Thu Côn Sơn - Kiếp Bạc 2026: Đánh thức sức sống Di sản Thế giới trong đời sống đương đại

Rực rỡ mùa Thu Côn Sơn - Kiếp Bạc 2026: Đánh thức sức sống Di sản Thế giới trong đời sống đương đại

Lần đầu tiên được tổ chức sau khi Quần thể Yên Tử - Vĩnh Nghiêm - Côn Sơn, Kiếp Bạc được UNESCO ghi danh là Di sản Văn hóa Thế giới, Lễ hội Côn Sơn - Kiếp Bạc mùa Thu 2026 không chỉ là cuộc trở về với cội nguồn dân tộc mà còn mở ra hành trình mới, nơi những giá trị lịch sử hàng trăm năm tuổi được tiếp nối bằng hơi thở của thời đại số.
Thời tiết hôm nay 12/9: Trung Bộ có nơi mưa to đến rất to

Thời tiết hôm nay 12/9: Trung Bộ có nơi mưa to đến rất to

Thời tiết hôm nay 12/9, Bắc Bộ trưa chiều trời nóng lên do không khí lạnh đã suy yếu; cao nguyên Trung Bộ và Nam Bộ lượng mưa giảm.
Bệnh viện đa khoa Thiện Hạnh phối hợp tổ chức Hội thảo Quản lý Thiết bị y tế năm 2026

Bệnh viện đa khoa Thiện Hạnh phối hợp tổ chức Hội thảo Quản lý Thiết bị y tế năm 2026

Ngày 11/9, Bệnh viện đa khoa Thiện Hạnh, tỉnh Đắk Lắk đã phối hợp cùng Bệnh viện Đại học Y Dược thành phố Hồ Chí Minh tổ chức Hội thảo Quản lý Thiết bị y tế năm 2026 với chuyên đề “Phân nhóm thiết bị y tế”. Sự kiện thu hút hơn 200 chuyên gia, cán bộ y tế trong khu vực tham dự nhằm tháo gỡ khó khăn, nâng cao hiệu quả mua sắm và vận hành thiết bị.
Giải Marathon Quốc tế Hà Nội mùa thứ 5 dự kiến đón 14 nghìn vận động viên

Giải Marathon Quốc tế Hà Nội mùa thứ 5 dự kiến đón 14 nghìn vận động viên

Ngày 4/10, Giải Marathon Quốc tế Hà Nội Techcombank mùa thứ 5 sẽ diễn ra tại Hà Nội, dự kiến đón 14.000 vận động viên trong nước và quốc tế. Cung đường đi qua 37 địa danh, công trình của Thủ đô; mùa giải năm nay bổ sung trợ lý số ứng dụng AI và gói thưởng 400 triệu đồng dành cho thành tích phá kỷ lục marathon quốc gia.
Bộ Nội vụ trình phương án nghỉ Tết Nguyên đán 2027 kéo dài 7 ngày

Bộ Nội vụ trình phương án nghỉ Tết Nguyên đán 2027 kéo dài 7 ngày

Bộ Nội vụ đã trình Chính phủ phương án nghỉ Tết Nguyên đán 2027 kéo dài 7 ngày liên tục, từ ngày 4/2 đến hết ngày 10/2/2027.