Liên minh châu Âu (EU) vừa công bố lộ trình cắt giảm rác thải nhựa trong lĩnh vực dịch vụ ăn uống và lưu trú thông qua Quy định (EU) 2025/40 về bao bì và rác thải bao bì (PPWR), với nhiều quy định mới sẽ lần lượt có hiệu lực từ năm 2027 đến năm 2030.
 |
| Liên minh châu Âu (EU) vừa công bố lộ trình mới nhằm giảm rác thải nhựa trong lĩnh vực dịch vụ ăn uống và lưu trú theo Quy định (EU) 2025/40 về bao bì và rác thải bao bì (Ảnh minh họa). |
Theo quy định đề ra, từ ngày 12/2/2027, các cơ sở kinh doanh thực phẩm và đồ uống mang đi phải chấp nhận để khách hàng sử dụng hộp hoặc bình đựng do chính họ mang theo. Một năm sau, từ 12/2/2028, doanh nghiệp phải cung cấp thêm lựa chọn bao bì tái sử dụng và thông tin rõ ràng để khách hàng chủ động lựa chọn. Một số doanh nghiệp siêu nhỏ được miễn thực hiện một số nghĩa vụ theo quy định.
Bước thay đổi lớn nhất sẽ diễn ra từ ngày 1/1/2030, khi EU cấm lưu hành nhiều loại bao bì nhựa dùng một lần phục vụ theo từng khẩu phần tại nhà hàng, quán cà phê, quán bar và khách sạn.
Danh mục bị cấm gồm các loại bao bì chứa đường, kem cà phê, tương cà, sốt mayonnaise, mù tạt cùng nhiều loại gia vị đóng gói sử dụng một lần. Quy định chỉ áp dụng đối với bao bì, không áp dụng với thực phẩm bên trong.
Theo đó, các cơ sở dịch vụ vẫn có thể sử dụng chai dung tích lớn, bình có thể nạp lại hoặc hệ thống phân phối tự động để phục vụ khách hàng. Đối với thực phẩm mang đi hoặc các trường hợp đặc biệt liên quan đến yêu cầu vệ sinh, an toàn thực phẩm, bao bì chia theo khẩu phần vẫn được phép sử dụng.
Cũng từ năm 2030, các cơ sở phục vụ ăn uống tại chỗ sẽ ưu tiên sử dụng ly, cốc, đĩa và hộp đựng có thể tái sử dụng thay cho sản phẩm nhựa dùng một lần.
Trong lĩnh vực lưu trú, các chai dầu gội, sữa tắm và đồ vệ sinh cá nhân cỡ nhỏ tại khách sạn sẽ dần được thay thế bằng bình nạp lại hoặc hệ thống phân phối cố định nhằm giảm lượng rác thải nhựa phát sinh.
Mặc dù Quy định PPWR có hiệu lực trên toàn EU từ ngày 12/8/2026, mỗi quốc gia thành viên sẽ chủ động xây dựng cơ chế giám sát và xử phạt. Vì vậy, phần lớn các quy định hạn chế bao bì nhựa dùng một lần sẽ chính thức được áp dụng từ năm 2030.
Theo EU, lộ trình mới hướng tới thúc đẩy sử dụng bao bì tái sử dụng, giảm đáng kể lượng rác thải nhựa trong ngành dịch vụ ăn uống và lưu trú, đồng thời khuyến khích doanh nghiệp chuyển đổi sang mô hình sản xuất và tiêu dùng bền vững.
| Việc “xanh hóa bao bì” không nằm ngoài mục tiêu tăng sức cạnh tranh và bảo vệ môi trường. Do đó, tư duy lại bao bì cần phương pháp nghiên cứu phát triển bao trùm sản phẩm, dịch vụ như cố gắng sử dụng chất liệu tái chế hơn là nguyên chất, ưu tiên hiệu quả và tương thích với hệ thống tái chế, tái sử dụng và xử lý tại địa phương. Để nắm bắt được xu thế trong phát triển, thiết kế sản phẩm bao bì phù hợp với xu hướng tiêu dùng và các quy chuẩn trong nước và quốc tế, doanh nghiệp lưu ý trong việc thiết kế bao bì, đảm bảo các yêu cầu từ các nhà nhập khẩu quốc tế. |
