Chuỗi hoạt động quy mô lớn này thu hút hàng chục nghìn lượt khách, doanh nghiệp, nhà mua hàng và đối tác quốc tế, thể hiện sức hút mạnh mẽ của sản phẩm cua Cà Mau trên thị trường.
Tại hội nghị “Liên kết chuỗi trong sản xuất - tiêu thụ sản phẩm cua Cà Mau năm 2025” ngày 17/11, Tỉnh ủy viên, Phó Chủ tịch UBND tỉnh Cà Mau Lê Văn Sử nhấn mạnh mức độ quan tâm đặc biệt của công chúng dành cho lễ hội năm nay. Ông chia sẻ: “Số lượng người dân và du khách tham dự lễ khai mạc vượt xa mong đợi của Ban Tổ chức. Thậm chí, kế hoạch dẫn đồng chí Thứ trưởng Bộ Nông nghiệp và Môi trường tham quan gian hàng đã không thực hiện được vì lượng khách quá đông”. Theo lãnh đạo tỉnh, đó không chỉ là thành công của sự kiện mà còn là minh chứng sinh động cho sức hấp dẫn của sản phẩm cua – biểu tượng văn hóa và sinh thái đặc sắc của Cà Mau.
 |
| Tỉnh ủy viên, Phó Chủ tịch UBND tỉnh Cà Mau Lê Văn Sử tại hội nghị “Liên kết chuỗi trong sản xuất - tiêu thụ sản phẩm cua Cà Mau năm 2025”. |
Xúc tiến mạnh mẽ từ trong nước đến quốc tế
Những năm qua, tỉnh Cà Mau đã nỗ lực quảng bá sản phẩm cua thông qua hàng loạt hoạt động xúc tiến thương mại. Ngày hội Cua Cà Mau lần thứ nhất năm 2022 thu hút hàng chục nghìn lượt khách; nhiều chương trình kết nối cung – cầu được tổ chức ở các tỉnh, thành lớn; hàng trăm doanh nghiệp đã tiếp cận sản phẩm cua Cà Mau thông qua hội chợ, triển lãm trong và ngoài nước.
Đáng chú ý, đầu tháng 11 năm nay, đoàn công tác Cà Mau tham gia Hội chợ Thủy sản nghề cá Busan 2 tại Hàn Quốc. Tại đây, các nhà mua hàng Hàn Quốc dành sự quan tâm lớn đến cua Cà Mau và đã có những trao đổi, đàm phán tích cực. Cùng với đó, sản phẩm cua được đẩy mạnh tiêu thụ trên các sàn thương mại điện tử như TikTok, Shopee, Lazada, Alibaba…, mở rộng đáng kể kênh tiêu thụ trực tuyến.
Ngoài ra, việc được bảo hộ chỉ dẫn địa lý “Cua Cà Mau” là lợi thế quan trọng, giúp sản phẩm nâng cao uy tín, tạo niềm tin với người tiêu dùng quốc tế.
Cua Cà Mau – tiềm năng lớn nhưng còn khoảng trống để bứt phá
Cà Mau hiện có khoảng 380.000 ha diện tích nuôi cua xen canh với tôm, sản lượng bình quân 40.000 tấn/năm, mang lại nguồn thu lớn cho hàng chục nghìn hộ nuôi ven biển. Tuy nhiên, theo Sở Công thương, giá trị mang lại vẫn chưa tương xứng với tiềm năng.
Đại diện từ phía Sở cho biết còn nhiều hạn chế vẫn tồn tại như sản phẩm chủ yếu tiêu thụ nội địa hoặc xuất qua trung gian; hàng hóa tươi sống chiếm đa số trong khi sản phẩm chế biến, giá trị gia tăng còn ít; hệ thống logistics phục vụ cua sống chưa hoàn chỉnh; công tác truy xuất nguồn gốc và tiêu chuẩn hóa chưa đồng bộ; đặc biệt, chưa có doanh nghiệp đầu mối đủ mạnh để tổ chức liên kết chuỗi từ vùng nuôi đến thị trường xuất khẩu chính ngạch.
“Dù mỗi năm ngành hàng cua mang về khoảng 700 triệu USD, giá trị này vẫn chưa tương xứng với tiềm năng thực tế của Cà Mau” – lãnh đạo Sở Công thương đánh giá.
 |
| Sức hấp dẫn của sản phẩm cua – biểu tượng văn hóa và sinh thái đặc sắc của Cà Mau. |
5 nhóm giải pháp để nâng tầm thương hiệu cua Cà Mau
Để tạo bước chuyển mạnh mẽ trong thời gian tới, Sở Công thương Cà Mau xác định 5 nhóm giải pháp trọng tâm nhằm thúc đẩy tiêu thụ và xuất khẩu cua. Trước hết là đa dạng hóa thị trường, từng bước chuyển mạnh sang xuất khẩu chính ngạch, nhất là với thị trường Trung Quốc – nơi có nhu cầu tiêu thụ lớn và ổn định.
Tiếp theo, tỉnh sẽ phối hợp các đơn vị liên quan phát triển hạ tầng logistics phục vụ thủy sản tươi sống, thu hút doanh nghiệp tham gia đầu tư chế biến sản phẩm giá trị gia tăng đạt chuẩn xuất khẩu. Ứng dụng chuyển đổi số trong xúc tiến thương mại và thương mại điện tử xuyên biên giới cũng được xác định là hướng đi chủ đạo nhằm lan tỏa hình ảnh cua Cà Mau đến thị trường quốc tế.
Bên cạnh đó, công tác hỗ trợ doanh nghiệp nâng cao năng lực cạnh tranh, phát triển thương hiệu, tổ chức liên kết chuỗi giá trị theo mô hình hợp tác xã kiểu mới và liên kết “4 nhà” (Nhà nước – Nhà khoa học – Doanh nghiệp – Nông dân) sẽ được thúc đẩy mạnh mẽ.
 |
| Các doanh nghiệp ký kết tại hội nghị. |
Cuối cùng, tỉnh sẽ tăng cường hợp tác quốc tế, phối hợp với các cơ quan đại diện thương mại Việt Nam ở nước ngoài để tổ chức các chương trình kết nối giao thương, hội nghị xúc tiến xuất khẩu thủy sản, trong đó cua Cà Mau là sản phẩm trọng tâm.
Với chiến lược phát triển toàn diện, sự đồng lòng của người dân, doanh nghiệp và chính quyền, Cà Mau đang đặt mục tiêu đưa “Cua Cà Mau” trở thành thương hiệu quốc gia, vươn mạnh ra thị trường thế giới và đóng góp bền vững cho kinh tế địa phương.
