Ớt chuông giàu chất dinh dưỡng nhưng có 6 nhóm người nên tránh xa

Ớt chuông giàu chất dinh dưỡng nhưng có 6 nhóm người nên tránh xa.

Ớt chuông có nhiều màu từ xanh, vàng, cam, đỏ. Chúng chứa 92% là nước, phần còn lại là carb, protein, chất béo cùng các khoáng chất và vitamin.

Bên cạnh đó, ớt chuông còn chứa vitamin K1, vitamin A, folate và kali, cùng nhiều chất chống oxy hóa, đặc biệt là carotenoid, có nhiều trong ớt chuông chín. Lutein và zeaxanthin là hai loại carotenoid tìm thấy trong ớt chuông, giúp bảo vệ võng mạc khỏi các tác động oxy hóa.

Ớt chuông giúp cải thiện sức khoẻ và giảm nguy cơ một số bệnh mãn tính, tuy nhiên chỉ nên sử dụng với lượng vừa phải.

6 nhóm người không nên ăn ớt chuông

6 nhóm người không nên ăn ớt chuông.

• Người mắc bệnh loãng xương không nên ăn ớt chuông thường xuyên vì trong thành phần của ớt có các hợp chất phức tạp, có thể gây ra loãng xương và viêm xương. Nếu ăn thì cần gọt vỏ, làm sạch, nấu chín và ăn với lượng vừa phải.
• Người có hệ tiêu hóa nhạy cảm, yếu hoặc mắc bệnh về đường ruột không nên ăn ớt chuông sống. Bên cạnh đó, do trong mỗi trái ớt chuông sẽ có hàm lượng chất đắng và hăng do đó chúng không thích hợp cho những ai có dạ dày yếu.
• Người thường xuyên tăng huyết áp, huyết áp cao, trĩ cũng không nên ăn quá thường xuyên, chúng có thể làm cơ thể bạn trở nên mệt mỏi, đau đầu.
• Đối với trẻ nhỏ dưới 3 tuổi các mẹ cũng nên cân nhắc việc không nên cho con ăn loại thực phẩm này. Trong thành phần mặc dù có chứa dưỡng chất và không cay, tuy nhiên dạ dày của trẻ nhỏ rất mỏng, có thể dẫn đến viêm.
• Những bệnh nhân mắc bệnh về mắt nên ăn ít hoặc không nên ăn.
• Những người bị dị ứng với ớt không nên ăn ớt chuông. Dù không có hương vị giống nhau, nhưng những người dị ứng ớt cũng không nên ăn ớt chuông. Cơ thể bạn sẽ trở nên mệt mỏi, buồn nôn khi ăn số lượng tương đối lớn.

Tác hại khi ăn quá nhiều ớt chuông

Tác hại khi ăn quá nhiều ớt chuông.

Chướng bụng đầy hơi

Ớt chuông vốn thuộc nhóm rau quả khá giàu chất xơ, rất cần thiết cho hoạt động chuyển hóa dưỡng chất và bài tiết chất thải ở hệ tiêu hóa. Tuy nhiên khi chúng ta tiếp nạp một lượng quá lớn chất xơ từ ớt chuông, dẫn tới dư thừa chất xơ thì tình trạng no căng, chướng bụng và ợ hơi rất dễ xuất hiện.

Không tốt cho chức năng của thận

Theo phân tích dinh dưỡng, hàm lượng vitamin C được tìm thấy trong ớt chuông tương đương với hơn 200% nhu cầu mà cơ thể cần mỗi ngày (cao gấp 2 – 3 lần hàm lượng do trái cam hay trái chanh cung cấp).

Song cũng chính vì thế, việc lạm dụng hay chỉ tập trung ăn ớt chuông, không kết hợp đa dạng rau quả khác tiềm ẩn nguy cơ đẩy cơ thể rơi vào trạng thái dư thừa vitamin C, làm tăng nồng độ axit uric và oxalat trong nước tiểu. Điều này tác động không tốt tới chức năng của thận do sỏi có thể tích tụ ở ống niệu quản, gây sỏi thận.

Ảnh hưởng tới giấc ngủ

Tương tự như với nước cam hay nước chanh, nếu bạn dùng nước ép ớt chuông nhiều vào bữa tối, lượng vitamin C từ loại ớt ngọt này sẽ hoạt động như một chất xúc tác, tăng cảm giác hưng phấn khiến bạn trằn trọc, mất ngủ.

Tăng nguy cơ bị vàng da

Ớt chuông là một trong những thực phẩm giàu nhóm chất beta-carotene – thành tố cực kì cần thiết giúp duy trì thị lực, bảo vệ đôi mắt sáng khỏe. Thế nhưng nếu hấp thu quá nhiều, khiến nồng độ hoạt chất này trong máu tăng cao, tỉ lệ mắc chứng vàng da sẽ tăng cao.

* Lưu ý: Thông tin chỉ mang tính chất tham khảo!