Bãi biển thuộc các phường Sầm Sơn và nam Sầm Sơn (Thanh Hóa) những ngày này không khí lao động diễn ra nhộn nhịp từ tinh mơ. Trong làn gió biển còn se lạnh của buổi sớm, từng nhóm người lặng lẽ kéo theo những chiếc cào sắt, bước chậm trên nền cát ướt để tìm giắt - loài hải sản nhỏ sống vùi sâu dưới cát biển.
 |
Dù không phải loại hải sản có giá trị cao, giắt vẫn là nguồn thu nhập quen thuộc của nhiều hộ dân ven biển. Nghề cào giắt không cần tàu lớn hay máy móc hiện đại, dụng cụ chỉ gồm chiếc cào bằng sắt, bao tải và sức lao động. Tuy nhiên, công việc này đòi hỏi người làm phải có sức khỏe và sự dẻo dai vì phải liên tục cúi người, kéo cào hàng giờ liền dưới nắng nóng.
Ngư dân thường chia công việc thành hai buổi mỗi ngày, phụ thuộc vào thủy triều. Buổi sáng bắt đầu từ khoảng 5 giờ, khi nước rút để lộ bãi cát rộng – thời điểm thuận lợi nhất để cào giắt. Công việc kéo dài đến gần trưa. Sau thời gian nghỉ ngắn, họ tiếp tục trở lại bãi biển vào đầu giờ chiều và làm đến lúc hoàng hôn buông xuống.
Nhịp lao động ấy diễn ra gần như đều đặn quanh năm. Với người dân nơi đây, mỗi lần ra bãi đồng nghĩa với thêm một cơ hội kiếm sống.
Điều dễ nhận thấy ở nghề cào giắt là sự tham gia của nhiều lứa tuổi. Trên bãi biển, không khó để bắt gặp hình ảnh cả nam lẫn nữ, từ những thanh niên khỏe mạnh cho đến người trung niên hay cao tuổi vẫn miệt mài lao động. Người kéo cào, người gom giắt, người buộc bao… tất cả tạo nên khung cảnh lao động quen thuộc nơi vùng biển.
Sau mỗi lượt cào, giắt được gom lại cho vào bao tải. Công việc tưởng đơn giản nhưng khá vất vả vì người làm phải di chuyển liên tục trên nền cát lún. Theo nhiều ngư dân, ngoài sức khỏe, người làm nghề còn phải hiểu con nước, nắm được thời điểm thích hợp mới có thể đạt năng suất cao.
Mỗi ngày, một lao động có thể cào được từ khoảng 2 đến 4 tạ giắt tùy thời điểm và độ dày của giắt dưới cát. Những hôm “trúng bãi”, sản lượng cao giúp thu nhập cải thiện đáng kể. Ngược lại, có ngày làm quần quật nhiều giờ nhưng lượng giắt thu được không đáng là bao.
Hiện giá giắt dao động khoảng 350.000 - 400.000 đồng mỗi tạ, tùy kích cỡ và chất lượng. Với mức giá này, nhiều người có thể kiếm vài trăm nghìn đồng mỗi ngày, trở thành nguồn thu nhập quan trọng đối với các gia đình làm nghề biển.
Dù phụ thuộc nhiều vào thời tiết và thủy triều, nghề cào giắt gần như không có ngày nghỉ. Bất kể nắng gắt hay mưa dầm, nhiều ngư dân vẫn đều đặn ra bãi từ sáng sớm để mưu sinh.
Hoạt động thu mua giắt cũng diễn ra ngay trên bãi biển. Sau khi được đóng bao, giắt sẽ được các tiểu thương cân và thu mua trực tiếp tại chỗ rồi vận chuyển đi tiêu thụ tại các chợ hoặc đưa vào chế biến. Việc mua bán nhanh gọn giúp duy trì nhịp sinh kế cho cả người khai thác lẫn người thu mua, vận chuyển.
Giữa không gian rộng lớn của biển cả, hình ảnh những người dân lặng lẽ kéo cào từ sáng tinh mơ đến chiều muộn đã trở thành nét quen thuộc ở vùng biển Sầm Sơn. Không ồn ào hay hào nhoáng, đó là câu chuyện mưu sinh bình dị nhưng đầy nhọc nhằn của ngư dân ven biển Thanh Hóa.
Một số hình ảnh được phóng viên ghi lại tại bãi biển phường Sầm Sơn và phường nam Sầm Sơn:
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
