Lễ tôn vinh sản phẩm tiêu biểu của hợp tác xã (HTX), trao giải thưởng Mai An Tiêm lần thứ nhất năm 2024 do Liên minh Hợp tác xã Việt Nam tổ chức đã tôn vinh 100 sản phẩm tiêu biểu của HTX trên cả nước được trao giải thưởng Mai An Tiêm lần thứ nhất, trong đó có 75 sản phẩm thuộc lĩnh vực thực phẩm và đồ uống, 10 sản phẩm từ dược liệu và các chế phẩm dược liệu, 13 sản phẩm thủ công mỹ nghệ và tiểu thủ công nghiệp, 2 sản phẩm thuộc lĩnh vực du lịch.
Trong số 100 sản phẩm được tôn vinh và trao giải thưởng Mai An Tiêm lần thứ nhất năm 2024, tỉnh Tuyên Quang vinh dự có 3 sản phẩm đoạt giải, đó là các đơn vị như: Thịt lợn Sáng Nhung của HTX sản xuất, chế biến thực phẩm an toàn Sáng Nhung, huyện Sơn Dương; chè Shan Tuyết 1 lá 2 tôm của HTX Sơn Trà, huyện Na Hang; trà túi lọc đậu đen xanh lòng của HTX nông nghiệp hữu cơ Hồng Phát, huyện Chiêm Hoá, tỉnh Tuyên Quang.
Đây là giải thưởng nhằm ghi nhận, tôn vinh các sản phẩm của hợp tác xã, liên hiệp hợp tác xã có uy tín, chất lượng, sức cạnh tranh, thị trường tiêu thụ rộng lớn, được người tiêu dùng tin cậy, đóng góp tích cực vào sự phát triển của khu vực kinh tế tập thể, hợp tác xã;…đóng vai trò quan trọng trong việc thúc đẩy phong trào phát triển kinh tế hợp tác và các HTX trên phạm vi toàn quốc.
 |
| Ông Nguyễn Ngọc Sáng - Giám đốc HTX sản xuất, chế biến thực phẩm an toàn Sáng Nhung nhận giải thưởng Mai An Tiêm lần thứ nhất năm 2024 |
Được thành lập từ năm 2018, HTX Sáng Nhung hiện có 42 thành viên, hoạt động trong lĩnh vực chăn nuôi và chế biến các sản phẩm từ thịt lợn. Lợn của HTX được nuôi hoàn toàn bằng nguồn thức ăn phối trộn từ cùi gạo, ngô, đậu tương rang chín cùng với thảo dược thiên nhiên chất lượng cao như sâm cát linh, đinh lăng, cỏ nhọ nồi, quế, hồi, cà gai leo, kim ngân, hành, tỏi,… Đây cũng là bí quyết tạo nên hương vị thơm ngon, bổ dưỡng, săn chắc của thịt lợn.
Chia sẻ trước niềm vinh dự này, ông Nguyễn Ngọc Sáng - Giám đốc HTX Sáng Nhung cho biết: Nuôi lợn thì ai cũng nuôi được nhưng để tạo dựng được thương hiệu thịt lợn sạch, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm và được người tiêu dùng ưa chuộng thì không hề dễ dàng. Thực tế này đòi hỏi HTX phải tạo ra được sự khác biệt trong chất lượng để chinh phục nhu cầu ngày càng khắt khe của thị trường. Với cam kết “sạch từ chất lượng đến bàn ăn”, đến nay, sản phẩm thịt lợn thảo dược Sáng Nhung đã đạt chuẩn OCOP 4 sao; 15 sản phẩm chế biến từ thịt lợn như lạp xưởng, giò, chả, xúc xích, ruốc,… cũng đạt OCOP từ 3 - 4 sao. Các mẫu thịt lợn thảo dược cũng được công nhận về tiêu chuẩn an toàn thực phẩm do Trung tâm kiểm nghiệm TSL - Hà Nội và các cơ quan chức năng cấp.
Đồng thời, để chủ động về đầu ra, HTX tiếp tục mở rộng kinh doanh sang các mặt hàng nông sản xanh và đa dạng các sản phẩm. Theo đó, HTX hiện đã xây dựng một hệ thống bao gồm 2 đại lý phân phối và bán lẻ thực phẩm sạch mang tên Nông sản xanh Sáng Nhung ở thành phố Tuyên Quang. Tại đây có hơn 4.000 mã sản phẩm được bày bán, trong đó bao gồm các mặt hàng do HTX sản xuất từ thịt lợn thảo dược với mong muốn đưa các sản phẩm “xanh, sạch, an toàn” đến tay người tiêu dùng. Cũng nhờ đó, mỗi ngày HTX ghi nhận hơn 1.200 lượt khách ghé thăm, phần nào chứng minh quy mô cũng như chất lượng ngày càng nâng cao của thương hiệu Sáng Nhung, ông Sáng chia sẻ thêm.
Bên cạnh đó, HTX thường xuyên kết nối với các đơn vị nghiên cứu, chế biến, siêu thị nhằm đưa ra giải pháp hỗ trợ thiết thực, hiệu quả cao giúp hợp tác xã tăng cường liên kết, tổ chức lại sản xuất, nâng cao năng lực cán bộ quản trị hợp tác xã; đẩy mạnh ứng dụng Khoa học - Công nghệ, phát triển kinh tế số, sản xuất xanh, tuần hoàn, thông minh và bền vững, tạo ra nhiều sản phẩm chất lượng cao, thương hiệu mạnh đủ sức cạnh tranh trên thị trường trong nước và thế giới.
