Giá cà phê cập nhật lúc 06:25:09 ngày 27/5/2026 theo trang giacaphe.com, giá cà phê tại khu vực Tây Nguyên tiếp tục tăng nhẹ 200 - 300 đồng/kg so với cùng thời điểm sáng qua, dao động quanh mức 87.300 – 87.900 đồng/kg.
Giá cà phê thế giới đồng loạt tăng trên cả hai sàn giao dịch chủ chốt. Tại London, giá cà phê robusta kỳ hạn tháng 7/2026 tăng 67 USD, lên 3.377 USD/tấn. Trên sàn New York, cà phê arabica giao tháng 7/2026 tăng 1,65 cent, đạt 274 cent/lb
 |
| Giá cà phê hôm nay 27/5/2026: Giá cà phê trong nước và thế giới đồng loạt tăng |
Giá cà phê trong nước hôm nay
Khảo sát tại khu vực Tây Nguyên 27/5 cho thấy, giá cà phê tiếp tục tăng nhẹ 200 - 300 đồng/kg so với cùng thời điểm sáng qua, dao động quanh mức 87.300 – 87.900 đồng/kg.
Cụ thể, giá thu mua cà phê tại Đắk Nông (cũ) được các đại lý điều chỉnh t ăng 200 đồng/kg, lên mức 87.700 đồng/kg - là địa phương có giá thu mua cao nhất trên thị trường.
Tại Đắk Lắk và Gia Lai, giá cà phê cũng đồng loạt tăng 200 đồng/kg, cùng được thu mua ở mức 87.800 đồng/kg. Riêng tại Lâm Đồng, giá cà phê hôm nay tăng 300 đồng/kg, đứng ở mức 87.300 đồng/kg.
 |
| Bảng giá cà phê trong nước hôm nay 27/5/2026 |
Giá cà phê trên thị trường thế giới
Trên sàn London, giá cà phê robusta tăng mạnh tại các kỳ hạn giao hàng. Cụ thể, hợp đồng giao tháng 5/2026 tăng 63 USD/tấn (+ 1,82%), lên mức 3.519 USD/tấn; kỳ hạn tháng 7/2026 tăng 67 USD/tấn (+ 2,02%), lên mức 3.377 USD/tấn; hợp đồng tháng 9/2026 tăng 59 USD/tấn (+ 1,82%), lên mức 3.294 USD/tấn.
 |
| Cập nhật: 27/05/2026 lúc 06:25:09 |
Cùng chiều tăng, trên sàn New York, giá cà phê arabica tăng nhẹ tại các hợp đồng giao hàng. Theo đó, hợp đồng giao tháng 7/2026 tăng 1.65 cent/lb (+ 0,61%), lên mức 274 cent/lb; kỳ hạn tháng 9/2026 tăng 1.55 cent/lb (+ 0,59%), lên mức 266.35 cent/lb; còn hợp đồng tháng 12/2026 tăng 1.35 cent/lb (+ 0,53%), lên mức 258.30cent/lb.
 |
| Cập nhật: 27/05/2026 lúc 06:25:09 |
Triển vọng nguồn cung cà phê toàn cầu đang thay đổi nhanh chóng khi cả Brazil và Việt Nam – hai cường quốc xuất khẩu lớn nhất thế giới đồng loạt nâng dự báo sản lượng cho niên vụ 2026-2027.
Theo Công ty I & M Smith, Cơ quan Cung ứng Quốc gia Brazil (CONAB) nâng dự báo sản lượng lên 66,7 triệu bao, tăng 18% so với niên vụ trước, được xem là tín hiệu quan trọng bởi cơ quan này vốn nổi tiếng với cách tiếp cận thận trọng. Đáng chú ý, sản lượng arabica – dòng cà phê chiếm tỷ trọng lớn trong các chuỗi cà phê cao cấp toàn cầu – được nâng lên 45,8 triệu bao, tăng tới 28% so với năm trước. Điều này cho thấy chu kỳ phục hồi của cây arabica Brazil đang diễn ra mạnh hơn dự kiến sau giai đoạn chịu ảnh hưởng bởi hạn hán và sương giá lịch sử.
Tuy nhiên, thị trường chưa hoàn toàn yên tâm. Brazil đang bước vào mùa đông tại Nam bán cầu – giai đoạn nhạy cảm nhất đối với cây cà phê. Chỉ cần xuất hiện một đợt sương giá diện rộng tại Minas Gerais hay Sao Paulo, giá cà phê trên các sàn quốc tế có thể đảo chiều mạnh chỉ trong vài phiên giao dịch. Vì vậy, dù nguồn cung đang được cải thiện, giới đầu cơ vẫn duy trì tâm lý phòng thủ.
Ở chiều ngược lại, Việt Nam tiếp tục củng cố vai trò trung tâm của thị trường robusta toàn cầu. USDA dự báo sản lượng niên vụ 2026-2027 đạt 32,5 triệu bao, trong đó robusta chiếm tới 31,4 triệu bao. Xuất khẩu cà phê nhân dự kiến tăng lên 25,4 triệu bao, phản ánh nhu cầu robusta vẫn duy trì cao khi các hãng rang xay quốc tế tiếp tục tăng tỷ lệ phối trộn để giảm chi phí nguyên liệu.
Điểm đáng chú ý là tiêu thụ nội địa của Việt Nam được dự báo tăng lên 5 triệu bao, cho thấy thị trường cà phê trong nước không còn chỉ phụ thuộc vào xuất khẩu thô. Sự mở rộng của ngành rang xay, chuỗi cà phê hiện đại và tầng lớp trung lưu trẻ đang tạo thêm động lực mới cho ngành cà phê Việt Nam trong bối cảnh cạnh tranh toàn cầu ngày càng gay gắt.
