Giá cà phê cập nhật lúc 06:03:08 ngày 23/5/2026 theo trang giacaphe.com, tại khu vực Tây Nguyên, giá cà phê đảo chiều tăng 700 đồng/kg so với cùng thời điểm sáng qua, thu mua lên mức 86.200 – 86.800 đồng/kg.
Thị trường cà phê thế giới biến động trái chiều giữa hai sàn giao dịch chủ chốt. Theo đó, giá cà phê robusta trên sàn London tăng mạnh, hợp đồng tháng 5/2026 lên 3.456 USD/tấn (+57 USD, +1,68%), tháng 7 đạt 3.310 USD/tấn, tháng 9 lên 3.235 USD/tấn. Trong khi đó, arabica New York giảm nhẹ, tháng 7 còn 273,40 cent/lb (-0,38%).
 |
| Giá cà phê hôm nay 23/5/2026: Giá cà phê tăng trở lại trong nước, thế giới tiếp tục trái chiều |
Giá cà phê trong nước hôm nay
Khảo sát tại khu vực Tây Nguyên 23/5 cho thấy, giá cà phê đảo chiều tăng 700 đồng/kg so với cùng thời điểm sáng qua, hiện dao động trong khoảng 86.200 – 86.800 đồng/kg. Cụ thể, tại Đắk Nông tiếp tục là địa phương có giá thu mua cà phê cao nhất khu vực khi tăng lên mức 86.800 đồng/kg.
Tương tự, tại Đắk Lắk và Gia Lai, giá cà phê cùng được điều chỉnh lên 86.700 đồng/kg; sau điều chỉnh, giá cà phê tại Lâm Đồng đạt mức 86.200 đồng/kg.
 |
| Bảng giá cà phê trong nước hôm nay 23/5/2026 |
Giá cà phê trên thị trường thế giới
Kết thúc phiên giao dịch, trên sàn London, giá cà phê robusta tiếp tực tăng tại các kỳ hạn giao hàng. Cụ thể, hợp đồng giao tháng 5/2026 tăng 57 USD/tấn (+ 1,68%), lên mức 3.456 USD/tấn; kỳ hạn tháng 7/2026 tăng 45 USD/tấn (+ 1,38%), lên mức 3.310 USD/tấn; hợp đồng tháng 9/2026 tăng 40 USD/tấn (+ 1,25%), lên mức 3.235 USD/tấn.
 |
| Cập nhật: 23/05/2026 lúc 06:39:46 |
Ngược chiều tăng, trên sàn New York, giá cà phê arabica đảo chiều giảm nhẹ tại các hợp đồng giao hàng. Theo đó, hợp đồng giao tháng 7/2026 giảm 1.05 cent/lb (- 0,38%), về mức 273.40 cent/lb; kỳ hạn tháng 9/2026 giảm 0.70 cent/lb (- 0,25%), xuống mức 264.80 cent/lb; còn hợp đồng tháng 12/2026 giảm 0.30 cent/lb (- 0,12%), về mức 256.95 cent/lb.
 |
| Cập nhật: 23/05/2026 lúc 06:39:46 |
Thị trường cà phê thế giới đang bước vào giai đoạn biến động đặc biệt nhạy cảm khi cùng lúc chịu tác động từ rủi ro thời tiết, biến động tồn kho và những thay đổi lớn về cán cân cung – cầu toàn cầu. Sau chuỗi phiên chịu áp lực vì triển vọng mùa vụ tích cực tại Brazil, giá cà phê đã bật tăng trở lại trong phiên giao dịch ngày thứ Năm nhờ làn sóng mua bù bán khống của giới đầu cơ.
Theo Reuters và Barchart, thị trường cà phê thế giới đang bước vào giai đoạn biến động mạnh khi đồng thời chịu tác động từ rủi ro thời tiết, nguồn cung toàn cầu và lượng tồn kho suy giảm trên các sàn giao dịch quốc tế. Tâm lý thị trường gần đây đảo chiều khá nhanh sau khi xuất hiện lo ngại hiện tượng El Niño có thể gây ảnh hưởng lớn đến niên vụ cà phê 2026 – 2027 của Brazil, quốc gia sản xuất và xuất khẩu cà phê lớn nhất thế giới.
Giới thương mại đặc biệt lo ngại giai đoạn tháng 9 và tháng 10 tới – thời điểm cây cà phê Brazil bước vào mùa ra hoa quan trọng nhất trong năm. Nếu El Niño khiến lượng mưa đến muộn hoặc phân bổ không đều, nguy cơ giảm năng suất và mất mùa hoàn toàn có thể xảy ra. Theo Cơ quan Quản lý Khí quyển và Đại dương Quốc gia Mỹ (NOAA), xác suất El Niño hình thành từ tháng 5 đến tháng 7 lên tới 82%, trong đó có tới 67% khả năng xuất hiện một đợt “Siêu El Niño”. Đây là yếu tố từng khiến giá cà phê thế giới tăng mạnh trong nhiều chu kỳ trước.
Bên cạnh thời tiết, lượng tồn kho cà phê trên sàn ICE tiếp tục duy trì ở mức thấp cũng góp phần hỗ trợ giá. Tồn kho robusta từng giảm xuống còn 3.631 lô – mức thấp nhất trong hai năm, trong khi tồn kho arabica lùi về 451.225 bao, thấp nhất trong ba tháng gần đây. Điều này cho thấy nguồn cung cà phê giao ngay trên thị trường quốc tế vẫn chưa thực sự dồi dào.
Tuy nhiên, áp lực nguồn cung lớn từ Brazil vẫn đang phủ bóng lên thị trường. Theo cơ quan Conab, sản lượng cà phê Brazil năm 2026 có thể tăng 18%, đạt kỷ lục 66,7 triệu bao, trong đó sản lượng arabica dự kiến tăng tới 28%.
Ở chiều ngược lại, nguồn cung từ châu Phi lại có dấu hiệu suy yếu. Báo cáo của StoneX cho thấy sản lượng và xuất khẩu cà phê Ethiopia đang giảm do đồng nội tệ mất giá khiến nhiều nông dân có xu hướng giữ hàng thay vì bán ra thị trường.
