Giá cà phê cập nhật lúc 06:03:08 ngày 21/5/2026 theo trang giacaphe.com, tại khu vực Tây Nguyên, giá cà phê đảo chiều tăng 800 đồng/kg so với cùng thời điểm sáng qua, dao động trong khoảng 85.600 – 86.300 đồng/kg.
Khép lại phiên giao dịch, giá cà phê thế giới tiếp tục trái chiều. Trên sàn London, cà phê robusta kỳ hạn tháng 5/2026 giảm mạnh 85 USD xuống 3.510 USD/tấn, trong khi kỳ hạn tháng 9/2026 nhích nhẹ lên 3.214 USD/tấn. Tại New York, giá cà phê arabica đồng loạt giảm, hợp đồng tháng 7/2026 giảm 1,85 cent, về mức 268,30 cent/lb.
 |
| Giá cà phê hôm nay 21/5/2026: Giá cà phê trong nước đảo chiều tăng, robusta thế giới chịu áp lực giảm |
Giá cà phê trong nước hôm nay
Khảo sát tại khu vực Tây Nguyên 21/5 cho thấy, giá cà phê đảo chiều tăng 800 đồng/kg so với cùng thời điểm sáng qua, dao động trong khoảng 85.600 – 86.300 đồng/kg.
Cụ thể, sau điều chỉnh tăng, giá thu mua cà phê tại Đắk Nông (cũ) tăng lên mức 86.300 đồng/kg - tiếp tục là địa phương có giá cao nhất khu vực. Tại Đắk Lắk và Gia Lai, giá cà phê cùng đưa giao dịch lên mức 86.100 đồng/kg; trong khi Lâm Đồng đứng ở mức 85.600 đồng/kg.
 |
| Bảng giá cà phê trong nước hôm nay 21/5/2026 |
Giá cà phê trên thị trường thế giới
Kết thúc phiên giao dịch, trên sàn London, giá cà phê robusta tiếp tục trái chiều giữa các kỳ hạn giao hàng. Cụ thể, hợp đồng giao tháng 5/2026 giảm 85 USD/tấn (- 2,36%), xuống còn 3.510 USD/tấn; kỳ hạn tháng 7/2026 giảm 17 USD/tấn (-0,51%), xuống mức 3.328 USD/tấn; hợp đồng tháng 9/2026 tăng nhẹ 6 USD/tấn (+ 0,19%), lên mức 3.214 USD/tấn.
 |
| Cập nhật: 21/05/2026 lúc 06:26:08 |
Trên sàn New York, giá cà phê arabica giảm trở lại tại các hợp đồng giao hàng. Theo đó, hợp đồng giao tháng 7/2026 giảm 1.85 cent/lb (- 0,68%), xuống mức 268.30 cent/lb; kỳ hạn tháng 9/2026 giảm 1.65 cent/lb (- 0,68%), về mức 262.15 cent/lb; còn hợp đồng tháng 12/2026 giảm 1.75 cent/lb (- 0,68%), xuống 254.65 cent/lb.
 |
| Cập nhật: 21/05/2026 lúc 06:26:08 |
Thị trường cà phê thế giới đang trải qua giai đoạn biến động không đồng nhất khi áp lực nguồn cung từ Brazil ngày càng lớn. Theo Reuters, Công ty môi giới ADM nhận định, thị trường đang đặt cược rất lớn vào khả năng Brazil bước vào một vụ mùa arabica bội thu. Dù hoạt động thu hoạch mới chỉ ở giai đoạn đầu, kỳ vọng nguồn cung dồi dào đã nhanh chóng tạo áp lực giảm giá trên toàn thị trường.
Tuy nhiên, điều đáng chú ý là đà giảm hiện nay không hoàn toàn phản ánh thực tế giao dịch. Công ty môi giới Carvalhaes cho biết nông dân Brazil vẫn đang hạn chế bán ra dù vụ thu hoạch mới đã bắt đầu. Nhiều hộ trồng cà phê tiếp tục giữ hàng tồn kho do chưa chấp nhận mặt bằng giá giảm quá nhanh trong thời gian ngắn.
Ở phân khúc robusta, bang Espirito Santo – vùng sản xuất lớn nhất Brazil – đang bước vào vụ thu hoạch mới với tín hiệu trái chiều. Ông Luiz Carlos Bastianello, Chủ tịch hợp tác xã Cooabriel, cho biết sản lượng niên vụ năm nay có thể giảm nhẹ so với năm trước nhưng chất lượng hạt lại được cải thiện rõ rệt. Đây là yếu tố đặc biệt quan trọng trong bối cảnh thị trường cà phê hòa tan và espresso toàn cầu đang ưu tiên dòng robusta chất lượng cao.
Dù vậy, nỗi lo lớn nhất hiện nay lại nằm ở chi phí sản xuất. Xung đột tại Trung Đông và nguy cơ gián đoạn vận tải qua eo biển Hormuz đang đẩy giá phân bón và nguyên liệu nông nghiệp tăng mạnh. Trong khi giá robusta giảm sâu, chi phí đầu vào leo thang khiến biên lợi nhuận của nông dân Brazil bị thu hẹp đáng kể.
Theo Conab, sản lượng cà phê canephora của Brazil năm 2026 dự kiến đạt 22,1 triệu bao, tăng 6,4% so với năm trước. Tuy nhiên, giới chuyên môn cảnh báo nếu giá cà phê tiếp tục giảm trong khi chi phí sản xuất chưa hạ nhiệt, áp lực lên ngành cà phê toàn cầu sẽ còn kéo dài sang niên vụ 2026 - 2027.
