Giá cà phê cập nhật lúc 06:30:05 ngày 11/2/2026 theo trang giacaphe.com, tại khu vực Tây Nguyên, giá cà phê tiếp tục tăng 500 – 600 đồng/kg so với cùng thời điểm sáng qua, dao động trong khoảng 95.200 – 96.500 đồng/kg.
Giá cà phê thế giới quay đầu giảm mạnh. Cụ thể, trên sàn London, robusta kỳ hạn 3/2026 giảm 79 USD/tấn (-2,05%) còn 3.755 USD/tấn; kỳ hạn 7/2026 mất 84 USD (-2,27%) còn 3.594 USD/tấn. Trên sàn New York, arabica kỳ hạn 3/2026 giảm 5,65 cent (-1,87%) xuống 294,20 cent/lb.
 |
| Giá cà phê hôm nay 11/2/2026: Giá cà phê nội địa tiếp tục tăng, thị trường thế giới điều chỉnh giảm |
Giá cà phê trong nước hôm nay
Khảo sát sáng 11/2 cho thấy, giá cà phê tại khu vực Tây Nguyên tiếp tục tăng 500 – 600 đồng/kg so với cùng thời điểm sáng qua, dao động trong khoảng 95.200 – 96.500 đồng/kg. Cụ thể, giá cà phê tại Đắk Nông (cũ) ghi nhận mức tăng 500 đồng/kg và được thu mua ở mức cao nhất là 96.500 đồng/kg.
Tương tự, tại Đắk Lắk giá cà phê tại cũng điều chỉnh tăng 500 đồng/kg, trong khi Gia Lai ghi nhận mức tăng 600 đồng/kg, cả hai địa phương này cùng được giao dịch ở mức 96.300 đồng/kg. Trong khi đó, giá cà phê tại Lâm Đồng đứng ở mức thấp nhất là 95.200 đồng/kg, tăng 500 đồng/kg.
 |
| Bảng giá cà phê trong nước hôm nay 11/2/2026 |
Giá cà phê trên thị trường thế giới
Thị trường cà phê thế giới trong phiên giao dịch gần nhất ghi nhận đảo chiều giảm mạnh trên cả hai sàn kỳ hạn sau chuỗi phiên tăng nóng trước đó. Trên sàn London, giá cà phê robusta đồng loạt lao dốc ở tất cả các kỳ giao hàng. Cụ thể, tại kỳ giao tháng 3/2026 giảm 79 USD/tấn (- 2,05%), về mức 3.755 USD/tấn; kỳ hạn tháng 5/2026 giảm 79 USD/tấn (- 2,09%), xuống mức 3.691 USD/tấn; kỳ hạn tháng 7/2026 giảm 84 USD/tấn (- 2,27%), xuống mức 3.594 USD/tấn.
 |
| Cập nhật: 11/02/2026 lúc 06:30:05 |
Tương tự, trên sàn New York, giá cà phê arabica quay đầu giảm ở hầu hết các kỳ hạn giao dịch. Cụ thể, tại kỳ tháng 3/2026 giảm 5.65 cent/Ib (- 1,87%), xuống mức 294.20 cent/Ib; kỳ tháng 5/2026 giảm 3.15 cent/Ib (- 1,06%), xuống 290.70 cent/Ib; kỳ hạn tháng 7/2026 giảm 3.20 cent/Ib (- 1,10%), xuống mức 285.40 cent/Ib;...
 |
| Cập nhật: 11/02/2026 lúc 06:30:05 |
Theo Reuters và Barchart, giá cà phê thế giới biến động mạnh trong phiên gần đây khi giảm đầu phiên nhưng nhanh chóng phục hồi và quay đầu tăng. Động lực chính đến từ việc đồng real Brazil tăng lên mức cao nhất trong vòng một tuần so với USD, khiến nông dân và các nhà xuất khẩu Brazil hạn chế bán ra, làm nguồn cung ngắn hạn sụt giảm.
Áp lực nguồn cung tiếp tục gia tăng khi Chính phủ Brazil công bố dữ liệu sơ bộ cho thấy xuất khẩu cà phê nhân trong tháng 1 chỉ đạt 2,35 triệu bao, giảm tới 42,44% so với cùng kỳ năm ngoái. Đồng thời, thị trường nhận thêm tín hiệu thắt chặt từ Colombia – quốc gia sản xuất arabica lớn thứ hai thế giới khi Liên đoàn Người trồng Cà phê Quốc gia nước này báo cáo sản lượng tháng 1 giảm 34%, xuống còn 893.000 bao.
Tại Việt Nam, quốc gia sản xuất robusta lớn nhất thế giới, một số nhà giao dịch cho biết nông dân đang có xu hướng hạn chế bán ra sau giai đoạn giá nội địa điều chỉnh giảm, góp phần làm nguồn cung giao ngay chưa thực sự dồi dào.
Tuy nhiên, đà phục hồi của giá cà phê vẫn đối mặt với nhiều lực cản. Lượng tồn kho cà phê chờ phân loại hoặc chứng nhận tại các kho của sàn ICE đang có dấu hiệu tăng trở lại. Bên cạnh đó, điều kiện thời tiết tại Brazil được cải thiện đáng kể. Rabobank cho biết lượng mưa trong tháng 1 tăng mạnh trên khắp Brazil, trong khi Somar Meteorologia ghi nhận khu vực Minas Gerais đã nhận 72,6 mm mưa trong tuần kết thúc ngày 6/2, tương đương 113% mức trung bình lịch sử.
Về trung và dài hạn, triển vọng nguồn cung vẫn tạo sức ép đáng kể. Conab dự báo sản lượng cà phê Brazil năm 2026 có thể tăng 17,2%, đạt kỷ lục 66,2 triệu bao, trong đó arabica tăng 23,2%, lên 44,1 triệu bao và robusta tăng 6,3%, lên 22,1 triệu bao.
Ở chiều ngược lại, xuất khẩu cà phê Việt Nam ghi nhận tín hiệu tích cực. Theo Cơ quan Thống kê Việt Nam, xuất khẩu tháng 1 tăng 38% so với cùng kỳ, đạt 3,3 triệu bao. Lũy kế 4 tháng đầu niên vụ 2025 - 2026, lượng xuất khẩu đạt 8,95 triệu bao, tăng 43,78%. Công ty I & M Smith nhận định đà tăng chủ yếu đến từ lượng tồn kho chuyển sang từ vụ trước và việc các nhà sản xuất chủ động bán ra sớm, trái ngược với tình trạng thiếu hụt nguồn cung từng diễn ra trong các niên vụ trước.
