Miền Tây là lối gọi thân thuộc của Khu vực Đồng bằng sông Cửu Long. Mảnh đất miền Tây nằm ở cực Nam của đất Việt với 12 tỉnh và một thành phố trực thuộc trung ương là thành phố Cần Thơ.
Nhắc tới vùng đất này, điều đầu tiên mà ai ai cũng liên tưởng tới là những vườn trái cây đặc sản sai trĩu quả hay những cô gái trong bộ đồ bà ba ngân nga câu hò trên chiếc xuồng ba lá. Những cánh đồng lúa thẳng cánh cò bay và là nơi đã sinh ra một Công tử Bạc Liêu với giai thoại "đốt tiền nấu trứng" lấy lòng cô Ba.
Miền Tây mưa thuận gió hòa, thời tiết dễ chịu quanh năm. Sản vật, tôm cá thì nhiều vô kể. Được thiên nhiên ưu đãi nên người miền Tây thật thà, chân chất, dễ gần, dễ mến. Có lẽ, không phải giới thiệu nhiều về miền Tây. Ai đã từng ở hay đã từng đến sẽ có những trải nghiệm khó quên với mảnh đất này.
Tháng 3, miền Tây nắng nóng nhưng không oi ức, chiều về gió thổi lồng lộng trái ngược hoàn toàn với thời tiết nồm ẩm ngoài miền Bắc. Đến với miền Tây mùa này, thoải mái tắm biển, thoải mái vui chơi không lo những cơn mưa bất chợt làm phiền.
Nếu đi du lịch miền Tây mà không thưởng thức ẩm thực nơi đây thì quá thiệt thòi. Không phải những món cao lương mỹ vị đắt tiền, không phải những món cầu kỳ xa hoa nhưng ẩm thực miền Tây không giống bất cứ nơi đâu. Nguyên liệu là những thứ có sẵn trong cuộc sống hằng ngày, cách chế biến đơn giản nhưng mùi vị khó quên. Chắc hẳn những món như “lẩu mắm bông súng”, “cá lóc nướng trui”, “ba khía rang me”… ở đâu miền Tây cũng có nhưng cũng chỉ có ở miền Tây và phải người nơi đây chế biến mới ra đúng hương vị của món ăn.
Về miền Tây chỉ thưởng thức ẩm thực mà không đi thăm thú thì chưa phải đi du lịch. Phải được ngồi ghe len lỏi trên những sông ngòi chằng chịt. Được nghe những cô gái miền Tây má đỏ hây hây luôn thẹn thùng nhưng sẵn lòng ngân lên câu hò thắm đượm. Được nghe các bà, các mẹ đầu quấn khăn rằn kể chuyện ngày xưa thời ông cha khai hoang mở mang bờ cõi.
Miền Tây rộng lớn, đi hết miền Tây cũng hết cả tuần. Nhưng nếu dành một tuần để xuyên miền Tây sẽ được về Bạc Liêu nghe đờn ca tài tử, về Đại Tâm (Sóc Trăng) nghe hát Dù kê xem điệu múa Lâm Thôn. Hay thử một lần dậy sớm đi chợ nổi Cái Răng đất Cần Thơ. Về nơi cuối cùng của bản đồ đất Việt - Mũi Cà Mau để được ngắm nhìn cột mốc 001, ngắm những rừng tràm mênh mông. Nhưng miền Tây đâu chỉ có những địa điểm đó, miền Tây còn có xứ dừa Bến Tre, Tháp Mười Tràm Chim, đảo ngọc Phú Quốc…
Các nhạc sỹ miêu tả miền Tây qua lời hát thì đẹp lắm. Nhưng đẹp thật sự, đẹp nhẹ nhàng, êm đềm mà chỉ ai đã từng đặt chân đến mới hiểu được.
Du khách hãy thử một lần về miền Tây!
Đình Lợi
