Yên Bái đặt mục tiêu nâng cao an toàn thực phẩm năm 2025

Những mục tiêu đặt ra của ngành nông nghiệp tỉnh Yên Bái tập trung thực hiện trong năm 2025 đó là các chỉ tiêu như: 90% người sản xuất, chế biến, người kinh doanh thực phẩm, người tiêu dùng và chủ cơ sở được cập nhật kiến thức về an toàn thực phẩm; 85% cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm nông, lâm, thủy sản thuộc diện cấp giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm (ATTP) được cấp giấy chứng nhận; 80% cơ sở sản xuất kinh doanh nông lâm thủy sản không thuộc diện cấp giấy chứng nhận đủ điều kiện ATTP được tổ chức ký cam kết và được kiểm tra sau khi ký cam kết. Riêng đối với các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm có nguồn gốc động vật (trừ động vật thuỷ sản): 50% cơ sở không thuộc diện cấp giấy chứng nhận đủ điều kiện ATTP được tổ chức ký cam kết và được kiểm tra sau khi ký cam kết; Diện tích trồng trọt, diện tích nuôi trồng thuỷ sản, số cơ sở chăn nuôi được áp dụng mô hình sản xuất tiên tiến theo tiêu chuẩn VietGAP, GlobalGAP, hữu cơ... hoặc tương đương, hoặc được cấp mã số vùng trồng tăng 10% so với năm 2024; Tỷ lệ cơ sở sơ chế, chế biến thực phẩm nông lâm thủy sản được chứng nhận HACCP, ISO22000 (hoặc tương đương) tăng 10% so với năm 2024;

Hệ thống nuôi cá lồng của HTX thủy sản Hoàng Kim tại xã Hán Đà, huyện Yên Bình

Để đạt được các chỉ tiêu trên, ngành nông nghiệp Yên Bái tiếp tục thực hiện nghiêm túc, đầy đủ trách nhiệm quản lý an toàn thực phẩm theo đúng quy định của pháp luật, nâng cao hiệu lực, hiệu quả công tác quản lý chất lượng, an toàn thực phẩm, chế biến và phát triển thị trường nông, lâm, thủy sản. Đẩy mạnh công tác thông tin, tuyên truyền, phổ biến chính sách pháp luật, các quy định về an toàn thực phẩm; các kiến thức về lựa chọn, bảo quản, chế biến và phòng ngừa ngộ độc thực phẩm nhằm nâng cao nhận thức và thực hành của cộng đồng, bằng nhiều hình thức, phương tiện truyền thông phù hợp từng vùng, từng nhóm đối tượng trong đó chú trọng các đối tượng là người tiêu dùng thực phẩm, người nội trợ, người sản xuất, chế biến và kinh doanh thực phẩm; huy động toàn xã hội tham gia phòng ngừa, đấu tranh với việc sản xuất, chế biến và kinh doanh thực phẩm không đảm bảo an toàn, chất lượng.

Tăng cường tuyên truyền, phổ biến các quy định về an toàn thực phẩm; tập huấn nâng cao năng lực cho đội ngũ cán bộ được giao nhiệm vụ kiêm nhiệm quản lý an toàn thực phẩm lĩnh vực nông nghiệp cấp huyện, xã; phổ biến, hướng dẫn các quy định sản xuất, kinh doanh thực phẩm an toàn cho các đối tượng quản lý, tập trung vào các quy định, quy chuẩn kỹ thuật về sản xuất, kinh doanh nông sản thực phẩm an toàn cũng như các chính sách khuyến khích phát triển sản xuất hàng hóa nông nghiệp tập trung trên địa bàn tỉnh Yên Bái .

Phổ biến các mô hình sản xuất, kinh doanh, các sản phẩm, chuỗi thực phẩm an toàn, các sản phẩm truyền thống của địa phương. Kịp thời cảnh báo nguy cơ mất an toàn thực phẩm và công khai danh sách các tổ chức, cá nhân vi phạm quy định về an toàn thực phẩm. Triển khai có hiệu quả công tác thông tin, tuyên truyền về an toàn thực phẩm trong các đợt cao điểm như Tết Nguyên đán và mùa lễ hội xuân, Tháng hành động vì an toàn thực phẩm, Tết Trung thu… Triển khai kế hoạch phát triển thị trường và xúc tiến thương mại năm 2025; đẩy mạnh hoạt động quảng bá, giới thiệu sản phẩm nông sản an toàn; hướng dẫn, hỗ trợ các doanh nghiệp, hợp tác xã tham gia các hoạt động xúc tiến thương mại, kết nối sản xuất với tiêu thụ sản phẩm. Từng bước nâng cao sức cạnh tranh, sự tin cậy cho các sản phẩm nông, lâm, thủy sản tỉnh Yên Bái, góp phần hình thành các liên kết sản xuất - chế biến - tiêu thụ sản phẩm theo chuỗi hiệu quả, bền vững.

Mô hình nuôi cá lồng trên hồ Thác Bà

Tổ chức thực hiện công tác thanh tra, kiểm tra về an toàn thực phẩm đối với các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm trên địa bàn theo phân cấp quản lý. Định kỳ tổ chức các đoàn kiểm tra chuyên ngành đặc biệt trong các đợt cao điểm: Tết Nguyên đán và mùa lễ hội xuân, Tháng hành động vì An toàn thực phẩm, Tết Trung thu, các dịp lễ hội và sự kiện trong năm.

Thực hiện công tác hậu kiểm an toàn thực phẩm đối với các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm nông lâm thuỷ sản; các sản phẩm/nhóm sản phẩm thực phẩm, hàng hóa thuộc thẩm quyền quản lý. Tăng cường công tác lấy mẫu thực phẩm để giám sát mối nguy gây ô nhiễm, hậu kiểm chất lượng sản phẩm nông, lâm, thủy sản thực phẩm đảm bảo số lượng mẫu giám sát khoảng 250 mẫu/năm, tập trung vào các nhóm sản phẩm nguy cơ cao: thịt và các sản phẩm chế biến từ thịt; thuỷ sản và sản phẩm chế biến từ thuỷ sản; rau, củ, quả và sản phẩm chế biến từ rau, củ, quả; đặc biệt các loại rau, quả trái vụ, có nguồn gốc xuất xứ từ nước ngoài; các sản phẩm tự công bố; sản phẩm thực phẩm được sản xuất theo chuỗi; sản phẩm nghi ngờ không đảm bảo an toàn thực phẩm... Thực hiện truy xuất nguồn gốc, thu hồi và xử lý thực phẩm không đảm bảo an toàn thuộc lĩnh vực ngành quản lý, kịp thời cảnh báo nguy cơ mất an toàn thực phẩm đến người tiêu dùng.

Bên cạnh đó khuyến khích, thúc đẩy các doanh nghiệp, cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm áp dụng các mô hình thực hành sản xuất tốt, hệ thống quản lý chất lượng an toàn thực phẩm tiên tiến trong sản xuất rau, củ, quả như: GMP, GHP, HACCP, ISO22000, GAP... Phát triển các vùng sản xuất rau, củ, quả đảm bảo an toàn. Xây dựng và phát triển các vùng nuôi trồng thủy sản tập trung, khuyến khích áp dụng theo hướng đảm bảo điều kiện an toàn thực phẩm, VietGAP, hướng hữu cơ trong nuôi trồng thủy sản; hướng dẫn các cơ sở nuôi trồng thủy sản, sơ chế, chế biến các sản phẩm thủy sản nâng cấp cơ sở vật chất, trang thiết bị bảo đảm an toàn thực phẩm. Đẩy mạnh ứng dụng công nghệ thông tin và chuyển đổi số trong hoạt động xúc tiến thương mại, phát triển thị trường nông lâm thuỷ sản.