Trong bối cảnh thị trường nguyên liệu liên tục biến động, nhiều doanh nghiệp (DN) tại TP. Huế đã chuyển hướng chiến lược: đầu tư bài bản vào vùng nguyên liệu, coi đây là “huyết mạch” để kiểm soát chất lượng, giảm thiểu rủi ro giá cả và nâng tầm chuỗi giá trị hướng ra thị trường quốc tế.
Gieo "gốc" để giữ "ngọn"
Tại thị xã Phong Điền, hàng chục hecta đất nông nghiệp đã được phủ xanh bởi tràm, cà gai leo, bạc hà… – những loại cây dược liệu chủ lực trong chuỗi sản xuất của Công ty CP Đầu tư phát triển Công Thành. Không chỉ là nguyên liệu cho ngành chiết xuất tinh dầu, đây còn là một phần trong chiến lược phát triển tự chủ, bền vững mà doanh nghiệp theo đuổi nhiều năm qua. “Chúng tôi kiểm soát toàn bộ quy trình từ trồng trọt, chiết xuất đến kiểm nghiệm sản phẩm. Điều này không chỉ đảm bảo chất lượng đồng đều mà còn giúp DN linh hoạt ứng phó với biến động thị trường”, bà Hoàng Thị Ngọc Lý – Giám đốc Điều hành Công ty chia sẻ. Hiện công ty đang vận hành ba nhà xưởng sản xuất tinh dầu tràm, bạc hà với dây chuyền hiện đại, tuân thủ nghiêm ngặt các tiêu chuẩn kỹ thuật trong và ngoài nước.
Không đi một mình, doanh nghiệp còn triển khai liên kết với nông dân để mở rộng diện tích, chuyển giao kỹ thuật trồng trọt, thu hái đúng chuẩn. Các dự án phối hợp với Sở Khoa học & Công nghệ nhằm nghiên cứu cây dược liệu bản địa, ứng dụng công nghệ cao vào chế biến sâu đang được thúc đẩy nhằm đưa sản phẩm đạt chuẩn quốc gia và quốc tế.
 |
| Trước áp lực biến động thị trường, nhiều doanh nghiệp tại TP. Huế chủ động đầu tư làm chủ vùng nguyên liệu để kiểm soát chất lượng, giảm rủi ro và hướng đến xuất khẩu bền vững, tạo nền tảng cho chuỗi giá trị dài hạn. |
Tương tự, Công ty TNHH MTV SX-TM-DV Hichagol đã chọn hướng đi riêng với cây atiso đỏ. Bắt đầu từ quy mô nhỏ 200m², đến nay DN đã phát triển vùng nguyên liệu lên hàng chục hecta, đủ cung cấp cho toàn bộ hoạt động sản xuất các dòng sản phẩm từ trà túi lọc, siro đến mỹ phẩm tự nhiên. “Chủ động vùng nguyên liệu giúp chúng tôi định hình được chất lượng và bản sắc thương hiệu. Đó là điều kiện tiên quyết để xây dựng vị thế trên thị trường trong nước và quốc tế”, bà Nguyễn Thị Thu Hiền – Phó Giám đốc Công ty nhấn mạnh.
Từ chủ động đến phát triển hệ sinh thái
Không dừng lại ở các mô hình cá thể, nhiều doanh nghiệp tại Huế đang từng bước hình thành các vùng nguyên liệu tập trung, tạo nền tảng cho ngành công nghiệp chế biến sâu.
Các DN như SBC Hoàng Gia, Yến sào Ana, Yến sào xứ Huế Anna... đều đã đầu tư vùng nguyên liệu riêng tại phá Tam Giang – nơi hội tụ điều kiện tự nhiên lý tưởng cho sản phẩm nông nghiệp và thực phẩm chức năng. Việc kiểm soát từ khâu nuôi trồng, sơ chế đến đóng gói cho phép họ đáp ứng được yêu cầu khắt khe từ các thị trường khó tính. “Khi tự chủ về nguyên liệu, chúng tôi có thể đảm bảo chất lượng từng lô hàng, đồng thời đủ năng lực tham gia các hội chợ quốc tế và làm việc với các nhà phân phối lớn”, bà Hồ Nhật Phương – Giám đốc Công ty TNHH CBS Hoàng Gia chia sẻ.
Nhằm hỗ trợ xu hướng “làm chủ từ gốc”, các cơ quan chuyên môn như Sở KH&CN, Sở NN&MT đã triển khai hàng loạt chương trình đào tạo, chuyển giao kỹ thuật, xây dựng vùng trồng đạt chuẩn VietGAP, hỗ trợ ứng dụng công nghệ và kết nối đầu ra.
Theo đại diện Sở KH&CN Thừa Thiên Huế, việc hình thành vùng nguyên liệu tập trung không chỉ giúp doanh nghiệp giảm chi phí đầu vào mà còn nâng cao giá trị gia tăng thông qua chế biến sâu, hướng đến xuất khẩu có trách nhiệm. Đó là nền tảng thiết yếu cho chiến lược phát triển bền vững của địa phương.
Các chương trình xúc tiến thương mại, hội chợ chuyên ngành và hoạt động kết nối thị trường cũng góp phần giúp doanh nghiệp khẳng định vị thế, đưa sản phẩm Huế từng bước tiếp cận thị trường quốc tế bằng chính sức mạnh nội sinh.
