TP. Hồ Chí Minh: Xã Bình Hưng tập huấn an toàn thực phẩm cho 82 bếp ăn trường học

Xã Bình Hưng: Tập huấn an toàn thực phẩm cho 82 bếp ăn trường học trên địa bàn

Đây là hoạt động hưởng ứng “Tháng hành động vì an toàn thực phẩm” năm 2026, nhằm nâng cao nhận thức, trách nhiệm của các đơn vị trong công tác chăm lo sức khỏe học sinh, đồng thời chủ động phòng ngừa nguy cơ ngộ độc thực phẩm trong môi trường học đường.

Tại điểm cầu xã Bình Hưng, đại diện Ban Chỉ đạo liên ngành vệ sinh an toàn thực phẩm xã, Trạm Y tế, các trường học cùng đội ngũ trực tiếp chế biến thực phẩm đã được phổ biến nhiều nội dung thiết thực liên quan đến công tác bảo đảm an toàn thực phẩm trong trường học.

Cán bộ cùng đội ngũ trực tiếp chế biến thực phẩm tại các bếp ăn trường học đến tham gia tập huấn

Các chuyên đề tập huấn tập trung vào quy định về an toàn thực phẩm đối với loại hình kinh doanh dịch vụ ăn uống; kiến thức nhận diện các mối nguy gây ô nhiễm thực phẩm; biện pháp phòng ngừa ngộ độc thực phẩm; quy trình kiểm tra, giám sát trong các khâu vận chuyển, sơ chế, chế biến và bảo quản thực phẩm.

Bên cạnh đó, lớp tập huấn cũng nhấn mạnh vai trò của việc truy xuất nguồn gốc thực phẩm, lựa chọn nguyên liệu bảo đảm chất lượng, thực hiện lưu mẫu thức ăn đúng quy định và nâng cao trách nhiệm của người trực tiếp chế biến trong việc bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng, đặc biệt là học sinh.

Theo UBND xã Bình Hưng, thông qua lớp tập huấn, địa phương tiếp tục tăng cường kỹ năng quản lý, giám sát cho các đơn vị trường học và cơ sở cung cấp suất ăn, góp phần xây dựng môi trường học đường an toàn, hạn chế thấp nhất nguy cơ xảy ra ngộ độc thực phẩm trên địa bàn.