Thị trường nguyên liệu công nghiệp 27/1/2026: Ca cao và cà phê phục hồi, đường trắng tiếp tục giảm giá

Thị trường nguyên liệu công nghiệp 27/1/2026: Ca cao và cà phê phục hồi, đường trắng tiếp tục giảm giá

Thị trường ca cao

Giá ca cao kỳ hạn đã ghi nhận nhịp tăng trưởng đáng kể khi các nhà đầu tư đẩy mạnh hoạt động mua vào sau khi thị trường rơi vào vùng quá bán. Tại New York (CC1!), giá tăng 3,5% lên mức 4.348 đô la/tấn. Cùng xu hướng, giá ca cao tại London (C1!) cũng nhích thêm 2,4%, đóng cửa ở ngưỡng 3.080 bảng Anh/tấn. Dù có sự hồi phục về mặt kỹ thuật, các chuyên gia từ StoneX nhận định đà tăng này có thể không kéo dài do áp lực bán từ các quốc gia sản xuất vẫn rất lớn.

Về phía cầu, nhu cầu tiêu thụ toàn cầu đang có dấu hiệu suy yếu rõ rệt. Tập đoàn Barry Callebaut báo cáo doanh số ngành ca cao giảm tới 22% trong quý đầu tiên. Theo Saxo Bank, việc giá giảm thời gian qua phản ánh sự thắt chặt chi tiêu của người tiêu dùng hơn là do nguồn cung tăng. Hiện tại, lượng tồn kho tại Bờ Biển Ngà và Ghana đang chất đống do thiếu đơn hàng, dù thời tiết tại các khu vực thu hoạch đang diễn ra hết sức thuận lợi.

Thị trường cà phê

Cà phê Robusta (RC2!) tiếp tục duy trì phong độ ấn tượng khi đóng cửa tăng 1,3%, đạt mức 4.197 đô la/tấn. Trong phiên, có thời điểm giá đã chạm mức 4.232 đô la/tấn - đỉnh cao nhất trong vòng 6 tuần qua. Động lực thúc đẩy giá Robusta đến từ dự báo sản lượng giống cà phê Conilon tại Brazil năm 2026 sẽ sụt giảm mạnh do cây bước vào chu kỳ "năm nghỉ" (năm không thu hoạch), gây lo ngại thiếu hụt nguồn cung.

Song song đó, giá cà phê Arabica (KC1!) cũng tăng 1,5%, đạt 3,5625 đô la/pound. Tâm lý thị trường được củng cố khi nông dân Brazil đang có xu hướng bán hàng rất chậm. Số liệu từ Safras & Mercado cho thấy nông dân mới chỉ bán được 8% sản lượng vụ mới, thấp hơn nhiều so với mức trung bình 17% hàng năm. Việc các nhà vườn giữ hàng chờ giá cao hơn đã tạo ra bệ đỡ vững chắc cho cả hai sàn cà phê thế giới.

Thị trường đường

Thị trường đường ghi nhận những biến động không đồng nhất giữa các loại sản phẩm. Giá đường thô (SB1!) chốt phiên tăng nhẹ 0,4%, đạt mức 14,79 cent/lb. Sự hồi phục này chủ yếu đến từ hoạt động mua bù vị thế của các nhà đầu cơ, tuy nhiên quy mô chưa đủ lớn để tạo ra đột phá khi các quỹ đầu tư vẫn đang giữ vị thế bán khống áp đảo với gần 200.000 lô.

Trái ngược với đà tăng nhẹ của đường thô, giá đường trắng (SF1!) lại tiếp tục sụt giảm thêm 1,1%, lùi về ngưỡng 414,20 đô la/tấn. Sự sụt giảm này cho thấy áp lực tiêu thụ thực tế vẫn đang đè nặng lên các sản phẩm đường tinh luyện. Trong khi các nhà đầu tư kỹ thuật cố gắng kéo giá đường thô đi lên, nhu cầu yếu từ các thị trường nhập khẩu vẫn khiến giá đường trắng chưa thể tìm thấy điểm dừng trong đà điều chỉnh.