Thị trường nguyên liệu công nghiệp 19/1/2026: Giá ca cao phục hồi nhẹ, cà phê biến động trái chiều, đường bật tăng mạnh

Thị trường nguyên liệu công nghiệp 19/1/2026: Giá ca cao phục hồi nhẹ, cà phê biến động trái chiều, đường bật tăng mạnh

Thị trường ca cao

Giá ca cao kỳ hạn trên sàn ICE New York phục hồi trong phiên thứ Sáu, sau khi rơi xuống mức thấp nhất trong gần hai năm ở phiên liền trước. Động lực tăng chủ yếu đến từ nhận định rằng những lo ngại về nhu cầu, đặc biệt từ châu Á, đã phần nào được phản ánh vào giá.

Hợp đồng ca cao New York CC1! tăng 110 USD, tương đương 2,2%, lên 5.076 USD/tấn, sau khi chạm đáy gần hai năm tại 4.839 USD/tấn vào thứ Năm. Tuy vậy, tính chung cả tuần, giá hợp đồng này vẫn giảm khoảng 5%.

Dữ liệu mới nhất cho thấy sản lượng ca cao xay xát quý IV tại châu Á – chỉ báo quan trọng về nhu cầu – giảm 4,82% so với cùng kỳ năm trước. Trước đó, Bắc Mỹ ghi nhận mức tăng nhẹ 0,35% trong cùng kỳ. Theo giới buôn, các con số này tích cực hơn đôi chút so với dự báo, phần nào bù đắp cho mức sụt giảm mạnh 8,3% của châu Âu, nơi sản lượng xay xát quý IV rơi xuống mức thấp nhất trong 21 năm. Ngược lại, Brazil chứng kiến sản lượng giảm tới 13%.

Dù có nhịp hồi phục, nhiều nhà giao dịch vẫn đánh giá xu hướng chung của thị trường là suy yếu. Theo ước tính, sản lượng xay xát ca cao toàn cầu trong quý IV đã giảm khoảng 7%, trong khi xuất khẩu ca cao của Ecuador trong tháng 12 đạt 64.000 tấn, tăng 16% so với cùng kỳ, tiếp tục gây áp lực lên giá.

Tại London, hợp đồng ca cao C1! tăng 1,7%, lên 3.712 bảng Anh/tấn, nhưng vẫn ghi nhận mức giảm khoảng 5% trong tuần.

Thị trường cà phê

Thị trường cà phê ghi nhận diễn biến trái chiều. Cà phê Robusta RC2! gần như đi ngang, chốt ở mức 4.000 USD/tấn, nâng mức tăng cả tuần lên khoảng 2%.

Nguồn cung Robusta tiếp tục bị hạn chế do nhu cầu bán ra chậm tại Việt Nam – quốc gia sản xuất Robusta lớn nhất thế giới – kết hợp với yếu tố thời tiết theo mùa.

Ngược lại, cà phê Arabica KC1! giảm 0,8%, xuống 3,553 USD/pound và hầu như không thay đổi so với cuối tuần trước. Giới giao dịch cho biết tâm lý thị trường bớt căng thẳng nhờ tín hiệu cải thiện trong quan hệ giữa Mỹ và Colombia, cùng các báo cáo không chính thức cho thấy vụ mùa tại Brazil đang phát triển thuận lợi. Ngoài ra, kỳ vọng lượng tồn kho Arabica trên sàn ICE (KC-TOT-TOT) gia tăng cũng tạo sức ép lên giá.

Thị trường đường

Giá đường thô trên sàn ICE tăng mạnh trong phiên thứ Sáu. Hợp đồng đường thô SB1! tăng 0,39 cent, tương đương 2,7%, lên 14,96 cent/pound – mức tăng trong ngày lớn nhất kể từ giữa tháng 11.

Theo chuyên gia Michael McDougall, lượng tồn kho đường tại Brazil giảm 4,2% so với cùng kỳ năm ngoái có thể là yếu tố hỗ trợ chính cho đà tăng này. Bên cạnh đó, các quỹ đầu cơ vẫn đang nắm giữ lượng vị thế bán khống lớn, khiến thị trường nhạy cảm với bất kỳ thay đổi nào liên quan đến nguồn cung và có nguy cơ kích hoạt hoạt động mua bù.

Ở phân khúc đường trắng, hợp đồng SF1! tăng 2,4%, chốt ở mức 428,40 USD/tấn.