Phú Thọ siết chặt quản lý giết mổ, bảo vệ an toàn thực phẩm từ gốc

Tại Văn bản số 3072/UBND-NNTN của UBND tỉnh mới ban hành về việc chấn chỉnh công tác quản lý hoạt động giết mổ và kiểm soát quy trình giết mổ động vật, nhằm đảm bảo an toàn dịch bệnh và vệ sinh an toàn thực phẩm.

Theo đó, Sở Nông nghiệp và Môi trường được giao chủ trì, phối hợp cùng Sở Công Thương, Sở Y tế, Công an tỉnh, UBND các huyện, thành, thị và các cơ quan liên quan triển khai thực hiện nghiêm túc chỉ đạo của Bộ Nông nghiệp và Môi trường, cũng như chỉ đạo của Chủ tịch UBND tỉnh tại Văn bản số 322/UBND-NNTN ngày 20/01/2025.

Lực lượng chức năng kiểm tra chất lượng thịt tại cơ sở giết mổ của Công ty Cổ phần An Tâm Food (xã Lương Sơn, huyện Yên Lập).

UBND tỉnh yêu cầu tăng cường công tác thanh tra, kiểm tra đột xuất tại các cơ sở giết mổ, xử lý nghiêm các trường hợp giết mổ lợn bệnh, lợn chết do dịch, không có sự kiểm soát của cán bộ thú y. Các cơ sở chưa được cấp phép, không đảm bảo vệ sinh thú y, sử dụng chất cấm sẽ bị kiên quyết đình chỉ hoạt động.

Bên cạnh đó, các cơ quan chuyên môn được yêu cầu thực hiện nghiêm quy trình kiểm soát giết mổ theo Thông tư 09/2016/TT-BNNPTNT, tiếp tục giám sát chủ động an toàn thực phẩm từ thực phẩm có nguồn gốc động vật. Đồng thời, tỉnh sẽ xây dựng quy chế phối hợp giữa các lực lượng thú y, y tế, công an và quản lý thị trường để xử lý kịp thời các vi phạm liên quan đến vận chuyển, giết mổ động vật.

UBND tỉnh cũng yêu cầu đẩy mạnh tuyên truyền, vận động và tập huấn cho các tổ chức, cá nhân kinh doanh, chế biến, giết mổ thực hiện đúng quy định; đồng thời nâng cao nhận thức cộng đồng trong việc sử dụng thực phẩm rõ nguồn gốc, đảm bảo vệ sinh và an toàn dịch bệnh.