 |
Mỳ Quảng Bà Mua là thương hiệu lâu năm, quen thuộc với cả người dân địa phương lẫn du khách. Quán nằm tại số 95A Nguyễn Tri Phương, quận Thanh Khê, bên cạnh đó còn có nhiều chi nhánh khác trong thành phố, rất thuận tiện để ghé thăm.
Mỳ Quảng vốn được mệnh danh là “linh hồn ẩm thực miền Trung” và tại Bà Mua, món ăn này được chế biến đúng chuẩn vị truyền thống. Những sợi mì vàng tươi được trụng vừa chín, chan nước lèo sánh đậm đà, ăn kèm lạc rang, bánh tráng nướng giòn và rau sống tươi xanh. Thực đơn đa dạng với nhiều lựa chọn như mì gà, tôm thịt, cá lóc hay ếch, mang đến cho thực khách những trải nghiệm phong phú về hương vị.
 |
Một món khác không thể thiếu trong danh sách trải nghiệm ẩm thực Đà Nẵng chính là bánh xèo. Trong số nhiều quán nổi tiếng, bánh xèo Bà Dưỡng nằm trong hẻm số K280/23 Hoàng Diệu, quận Hải Châu là một địa chỉ lâu đời luôn đông khách, đặc biệt vào buổi tối. Bánh xèo ở đây được tráng mỏng vừa phải, vỏ giòn, nhân đầy đặn với tôm, thịt bò, giá đỗ, ăn kèm rau sống và nước chấm đặc biệt pha đậm đà.
Nếu muốn thưởng thức món bánh tráng cuốn thịt heo, một biểu tượng ẩm thực khác của miền Trung, du khách có thể ghé đến quán Trần tại số 4 Lê Duẩn. Thịt heo được luộc mềm hoặc quay giòn bì được thái lát mỏng, cuốn cùng bánh tráng phơi sương và các loại rau rừng, chấm với mắm nêm pha dứa và tỏi ớt tạo nên hương vị khó quên. Sự tinh tế trong cách cuốn và cách pha nước chấm đã khiến món ăn này trở thành trải nghiệm không thể bỏ qua trong hành trình khám phá Đà Nẵng.
 |
Với địa hình giáp biển, Đà Nẵng cũng là thiên đường của các món hải sản tươi sống. Những địa chỉ nổi bật được nhiều người dân địa phương giới thiệu là Hải sản Bé Mặn, lô 14 Võ Nguyên Giáp, quận Sơn Trà hay quán đậm chất địa phương Năm Đảnh tại Trần Quang Khảo. Tại đây, thực khách có thể chọn trực tiếp các loại hải sản tươi sống như ghẹ, mực, ốc hương, hàu, cá bớp… để chế biến theo yêu cầu. Món ăn được nêm nếm vừa miệng, phục vụ nhanh, giá cả minh bạch, phù hợp cho nhóm đông người.
Các tụ điểm ăn chơi về đêm nên thử ở Đà Nẵng
Vào buổi tối, đặc biệt là trước giờ bắn pháo hoa, du khách có thể ghé qua chợ đêm Sơn Trà nằm gần cầu Tình Yêu. Đây là nơi lý tưởng để ăn nhẹ các món đường phố như xiên nướng, nem lụi, hàu nướng mỡ hành, bắp xào, kem cuộn… Không gian chợ sôi động, dễ dàng tìm được món ăn phù hợp khẩu vị nhiều vùng miền.
 |
Vào những đêm không có pháo hoa, Da Nang Downtown là điểm đến sôi động bậc nhất thành phố, hội tụ đầy đủ các hoạt động giải trí, ẩm thực và mua sắm. Chợ đêm VUI Fest với gần 70 gian hàng ẩm thực và mua sắm sẽ chiều lòng mọi tín đồ ăn uống. Từ đặc sản Đà Nẵng đến các món Âu – Á như BBQ, sushi, kimbap, lạp sườn nướng đá hay kem check-in đều có mặt tại đây. Ngoài ra, du khách còn có thể mua đặc sản OCOP, đồ lưu niệm hay trải nghiệm các món đồ “hot trend”.
 |
Nếu yêu thích bia, đừng bỏ qua Sun KraftBeer, dòng bia tươi thủ công độc quyền từ Bà Nà, được phục vụ tại quảng trường hoặc nhà hàng Panda. Panda cũng là nơi lý tưởng để thưởng thức BBQ nướng với view nhìn thẳng ra sông Hàn thơ mộng.
Ẩm thực sang trọng do Michelin Guide giới thiệu
Nếu muốn nâng tầm trải nghiệm ẩm thực tại Đà Nẵng, du khách không thể bỏ qua nhà hàng La Maison 1888 nằm trong khu nghỉ dưỡng InterContinental Danang Sun Peninsula Resort, bán đảo Sơn Trà.
 |
Đây là nhà hàng đầu tiên tại Đà Nẵng được xướng danh trong Michelin Guide 2024 với một sao Michelin danh giá. Không gian nhà hàng mang phong cách biệt thự Pháp cổ, do kiến trúc sư lừng danh Bill Bensley thiết kế, với tầm nhìn hướng ra biển vô cùng ngoạn mục.
 |
La Maison 1888 phục vụ thực đơn tasting gồm 6 đến 8 món, lấy cảm hứng từ ẩm thực Pháp hiện đại kết hợp tinh tế với nguyên liệu bản địa. Mỗi món ăn là một tác phẩm nghệ thuật, được chăm chút từ cách nấu đến cách bày trí. Hầm rượu của nhà hàng từng được Wine Spectator trao giải thưởng, với danh mục rượu vang đẳng cấp quốc tế. Du khách nên đặt bàn trước từ 5–7 ngày để có vị trí đẹp, lý tưởng nhất là vào khung giờ từ 18h, kết hợp dùng bữa và ngắm hoàng hôn trước khi di chuyển đến khu vực trung tâm để xem pháo hoa.
Bên cạnh những điểm đến nổi bật trên, du khách có thể khám phá thêm một số địa chỉ ẩm thực địa phương khác như bún chả cá Bà Lữ, 319 Hùng Vương với nước dùng thanh ngọt, nem lụi Bà Hường tại 364 Đống Đa, nổi tiếng với nước chấm đặc biệt, hoặc thư giãn tại các quán cà phê có view ngắm pháo hoa đẹp như Memory Lounge bên bờ sông Hàn hay Sky36 trên tầng cao khách sạn Novotel.
Dù chọn thưởng thức món ăn đường phố dân dã hay trải nghiệm ẩm thực cao cấp trong không gian sang trọng, mỗi bữa ăn tại Đà Nẵng đều mang đến một cảm xúc riêng, để du khách cảm nhận trọn vẹn hương vị và linh hồn của thành phố biển xinh đẹp này.
