Giá sầu riêng hôm nay 12/8: Thị trường phục hồi, giá tiếp tục tăng cao

Giá sầu riêng hôm nay 12/8: Thị trường phục hồi, giá tiếp tục tăng cao.

Giá sầu riêng trong nước hôm nay 12/8/2025

Khu vực Đông Nam Bộ

Khảo sát tại khu vực Đông Nam Bộ, giá thu mua sầu riêng tại các kho dao động:

Khu vực cao nguyên Trung Bộ

Khảo sát tại khu vực cao nguyên Trung Bộ, giá thu mua sầu riêng tại các kho dao động:

Nói về diện tích, sản lượng và kim ngạch thì hiếm có nông sản nào tăng trưởng nóng như sầu riêng. Chỉ trong 5 năm, diện tích sầu riêng cả nước đã tăng gấp đôi, vượt 150.000 héc ta cuối năm 2023. Sản lượng năm ngoái hơn 1,3 triệu tấn, đưa Việt Nam thành nguồn cung lớn thứ hai thế giới sau Thái Lan. Còn xuất khẩu thì tăng từ 420 triệu đô la (2021) lên khoảng 2,5-2,7 tỉ đô la năm ngoái, trong đó 80-90% xuất sang Trung Quốc.

Tuy nhiên, đằng sau vườn sầu riêng nở rộng đang che khuất một khoảng trống lớn: tỷ lệ vùng trồng được chứng nhận thực hành sản xuất tốt theo tiêu chuẩn VietGAP, GlobalGAP chỉ dưới 5%. Thực tế, 2 năm nay, không ít lô hàng đã bị phía nhập khẩu cảnh báo dư lượng hóa chất, một số vùng trồng tạm ngưng mã số xuất khẩu.

Quyết định 3015/QĐ-BNNMT của Bộ Nông nghiệp và Môi trường ban hành quy trình kiểm soát an toàn thực phẩm đối với quả sầu riêng tươi xuất khẩu có hiệu lực ngay ngày ký, 4-8-2025, buộc ngành hàng sầu riêng phải liên kết và chuẩn hóa. Đó là từ nay, muốn đi chính ngạch, vùng trồng phải có mã số, cơ sở đóng gói phải được chứng nhận, sản phẩm phải truy xuất được nguồn gốc, đạt chuẩn tồn dư hóa chất và ghi nhãn đúng quy định.

Theo quy trình mới, việc tuân thủ chuẩn không chỉ để “có giấy thông quan” cho xuất khẩu, mà phải được thực hiện ngay từ khâu canh tác và mô hình mẫu cho luôn cả thị trường nội địa. Nông dân phải ghi chép nhật ký sản xuất, sử dụng phân thuốc đúng danh mục, xây dựng hạ tầng như hàng rào kỹ thuật, hệ thống tưới và kho bảo quản. Cơ sở đóng gói phải đầu tư dây chuyền xử lý, phân loại, kho lạnh, hệ thống kiểm nghiệm.

Ai cũng biết, chi phí cho ứng dụng các tiêu chuẩn sản xuất nông sản như VietGAP, GlobalGAP, HACCP không hề nhỏ cho nhà nông mà diện tích trồng sầu riêng chỉ vài ngàn mét vuông hay 1-2 héc ta, lại phải tái chứng nhận định kỳ. Với nông hộ nhỏ lẻ, việc này gần như bất khả thi nếu không liên kết, không có hợp tác xã hoặc doanh nghiệp đầu mối đứng ra tổ chức sản xuất và bao tiêu. Liên kết là chìa khóa khi chỉ một hộ vi phạm có thể làm mất mã số của cả vùng trồng.

Số liệu của ngành nông nghiệp cho thấy khoảng 20% sản lượng sầu riêng ngoái được sản xuất trong vùng trồng, cơ sở đóng gói đạt chuẩn; phần còn lại phải tiêu thụ nội địa hoặc xuất tiểu ngạch, chịu rủi ro bị trả hàng, giá rớt. Khi tiêu chuẩn bị siết, hàng ùn ứ ở cửa khẩu là kịch bản dễ thấy.

Lưu ý: Giá sầu riêng hôm nay chỉ mang tính chất tham khảo, có thể thay đổi theo thực tế của thị trường.