Theo ghi nhận của phóng viên Tạp chí Doanh nghiệp và Hội nhập, ngày 11/5/2026, thị trường heo hơi tiếp tục ghi nhận xu hướng tăng tại nhiều địa phương miền Bắc và một số tỉnh khu vực miền Trung - Tây Nguyên. Trong khi đó, thị trường miền Nam tạm thời đi ngang nhưng vẫn duy trì mặt bằng giá cao nhất cả nước. Hiện giá heo hơi trên cả nước dao động trong khoảng 66.000 – 71.000 đồng/kg.
 |
| Giá heo hơi hôm nay 11/5/2026: Giá heo hơi tại miền Bắc và miền Trung tiếp tục tăng |
Giá heo hơi hôm nay tại miền Bắc
Sáng đầu tuần 11/5, thị trường heo hơi khu vực phía Bắc đồng loạt tăng 1.000 đồng/kg tại tất cả các địa phương. Hiện giá heo hơi miền Bắc dao động trong khoảng 67.000 – 69.000 đồng/kg.
Trong đó, các địa phương gồm Tuyên Quang, Cao Bằng, Lạng Sơn, Nình Bình, Lào Cai, Lai Châu, Điện Biên, Phú Thọ và Sơn La cùng giao dịch ở mức 67.000 đồng/kg. Trong khi đó, Thái Nguyên, Hải Phòng, Quảng Ninh đạt mức 68.000 đồng/kg; Bắc Ninh, Hà Nội, Hưng Yên với giá heo hơi duy trì ở mức cao nhất 69.000 đồng/kg.
 |
| Bảng giá heo hơi tại miền Bắc hôm nay 11/5/2026 |
Giá heo hơi tại miền Trung - Tây Nguyên
Tại khu vực miền Trung – Tây Nguyên, thị trường heo hơi đồng loạt tăng thêm 1.000 đồng/kg tại Hà Tĩnh và Nghệ An, cùng lên mức 67.000 đồng/kg.
Hiện giá heo hơi tại khu vực miền Trung - Tây Nguyên dao động trong khoảng 66.000 – 69.000 đồng/kg. Trong đó, Quảng Trị, Huế, Đà Nẵng, Quảng Ngãi, Gia Lai và Khánh Hòa đang cùng giao dịch ở mức 66.000 đồng/kg. Thanh Hóa, Nghệ An và Hà Tĩnh giữ mức 67.000 đồng/kg, trong khi Đắk Lắk duy trì giá 68.000 đồng/kg.
Đáng chú ý, Lâm Đồng tiếp tục là địa phương có mức thu mua cao nhất khu vực khi giá heo hơi ổn định ở ngưỡng 69.000 đồng/kg.
 |
| Bảng giá heo hơi tại miền Trung - Tây Nguyên hôm nay 11/5/2026 |
Giá heo hơi tại miền Nam
Trái ngược với xu hướng tăng giá tại miền Bắc và một số địa phương miền Trung - Tây Nguyên, thị trường heo hơi phía Nam sáng 11/5 tiếp tục duy trì trạng thái ổn định. Khảo sát mới nhất cho thấy giá thu mua tại khu vực này chưa xuất hiện biến động mới, dao động trong khoảng 68.000 – 71.000 đồng/kg.
Cụ thể, giá heo hơi tại An Giang, Cà Mau và Cần Thơ hiện cùng neo ở mức 68.000 đồng/kg. Tây Ninh, Đồng Tháp và Vĩnh Long tiếp tục duy trì giao dịch quanh ngưỡng 69.000 đồng/kg, trong khi TP.HCM giữ mức 70.000 đồng/kg. Đáng chú ý, Đồng Nai vẫn là địa phương dẫn đầu cả nước về giá heo hơi khi tiếp tục duy trì mức thu mua cao nhất 71.000 đồng/kg.
 |
| Bảng giá heo hơi tại miền Nam hôm nay 11/5/2026 |
Theo Báo và Phát thanh, Truyền hình Quảng Trị, từ đầu năm đến nay, tổng đàn gia súc, gia cầm phát triển tương đối vững, dịch bệnh được kiểm soát, sản lượng thịt hơi xuất chuồng 3 tháng đầu năm đạt hơn 40.700 tấn, tăng 3,4% so với cùng kỳ.
Điểm đáng chú ý là sự chuyển dịch rõ rệt về phương thức sản xuất. Nhiều trang trại đã đầu tư mô hình chuồng kín, chăn nuôi khép kín, qua đó giảm rủi ro dịch bệnh, kiểm soát tốt môi trường và nâng chất lượng sản phẩm. Đây được xem là hướng đi phù hợp trong bối cảnh yêu cầu về an toàn thực phẩm và truy xuất nguồn gốc ngày càng khắt khe.
Tuy nhiên, nền tảng này vẫn chưa thật sự vững khi chăn nuôi nhỏ lẻ còn tồn tại, trong khi nguy cơ từ dịch tả heo châu Phi hay viêm da nổi cục chưa thể loại trừ. Chính vì vậy, ngành nông nghiệp địa phương đang chuyển trọng tâm sang phòng ngừa chủ động: giám sát dịch tễ, tiêm phòng diện rộng, đồng thời chuẩn bị cơ chế hỗ trợ thiệt hại để người dân không bị động khi rủi ro xảy ra.
Một hướng đi đáng chú ý khác là tái cơ cấu theo lợi thế từng vùng, gắn với nhu cầu thị trường thay vì phát triển dàn trải. Khi sản xuất được tổ chức theo chuỗi, quy mô lớn và có kiểm soát, ngành chăn nuôi không chỉ tăng sản lượng mà còn nâng sức chống chịu trước biến động dịch bệnh.
