Giá cà phê hôm nay 6/5/2025: Giá cà phê trong nước giảm, arabica tiếp đà tăng nhẹ

Giá cà phê cập nhật lúc 06:35:01 ngày 6/5/2025 theo trang giacaphe.com, tại khu vực Tây Nguyên điều chỉnh giảm 800 - 1.500 đồng/kg, giao dịch trong khoảng 128.200 - 128.700 đồng/kg.

Trên thị trường quốc tế,giá cà phê arabica tiếp đà tăng 2.85 cent/Ib, lên mức 388.25 cent/Ib, trong khi đó, giá cà phê robusta không thay đổi so với phiên giao dịch cuối tuần trước, giữ ở mức 5.291 USD/tấn ở kỳ hạn tháng 7/2025.

Giá cà phê hôm nay 6/5/2025: Giá cà phê trong nước giảm, arabica tiếp đà tăng nhẹ

Giá cà phê trong nước hôm nay

Giá cà phê trong phiên trực tuyến hôm nay 6/5/2025, tại khu vực Tây Nguyên giao dịch trong khoảng 128.200 - 128.700 đồng/kg, giảm 800 - 1.500 đồng/kg so với cuối tuần trước.

Cụ thể, giá cà phê tại tỉnh Đắk Lắk biến động mạnh, khi giảm 1.500 đồng/kg, xuống mức 128.500 đồng/kg.

Tiếp theo là giá cà phê tại tỉnh Đắk Nông giảm 1.300 đồng/kg, xuống mức 128.700 đồng/kg. Dù vậy, đây vẫn là địa phương có giá thu mua cao nhất cả nước.

Tại Gia Lai, các thương lái điều chỉnh giá giao dịch về mức 128.500 đồng/kg, giảm 1.200 đồng/kg.

Còn tại Lâm Đồng, giá cà phê hôm nay giảm 800 đồng/kg, xuống mức 128.200 đồng/kg.

Thị trường cà phê trong nước đang chứng kiến một hiện tượng bất ngờ khi cà phê mít, hay còn gọi là Liberica hoặc Exelsa – vươn lên mạnh mẽ với mức giá kỷ lục 23.000 đồng/kg sau vụ thu hoạch kết thúc đầu tháng 5. Đây là mức giá cao chưa từng có đối với loại cà phê vốn từng bị xem nhẹ trong chuỗi giá trị cà phê Việt.

Chỉ vài năm trước, cà phê mít chủ yếu được dùng cho sản xuất cà phê hòa tan với giá bán chưa bằng 1/2 so với arabica. Tuy nhiên, nhờ sự quan tâm ngày càng tăng từ các nhà rang xay thủ công và sự thay đổi thị hiếu của người tiêu dùng, loại cà phê này đang dần khẳng định vị thế mới.

Theo các chuyên gia, sự khác biệt trong hương vị cùng khả năng thích nghi tốt với điều kiện khí hậu biến đổi đã khiến Liberica được giới rang xay trong và ngoài nước chú ý. Một số đơn vị xuất khẩu còn cho biết, cà phê mít đang được thử nghiệm trong các dòng sản phẩm specialty (cà phê đặc sản) tại thị trường châu Âu và Nhật Bản.

Giới chuyên môn nhận định, nếu được đầu tư chế biến và tiếp thị đúng hướng, cà phê Liberica Việt Nam hoàn toàn có thể mở ra hướng đi mới, giảm phụ thuộc vào Robusta – loại cà phê đang chiếm hơn 90% sản lượng của cả nước.

Giá cà phê hôm nay trên thị trường thế giới

Trong phiên trực tuyến kết thúc sáng 6/5, giá cà phê robusta trên sàn London không thay đổi. Cụ thể, tại hợp đồng giao tháng 7/2025 giữ nguyên ở mức 5.291 USD/tấn; hợp đồng giao tháng 9/2025 hiện ở mức 5.231 USD/tấn; hợp đồng giao tháng 11/2025 ở mức 5.164 USD/tấn.

Cập nhật: 06/05/2025 lúc 06:50:01 (delay 10 phút)

Trên Sàn giao dịch New York, giá cà phê arabica tiếp tục tăng nhẹ. Cụ thể, tại kỳ giao tháng 7/2025 tăng 2.85 cent/Ib (+ 0,74%), xuống mức 388.25 cent/Ib; hợp đồng giao kỳ hạn tháng 9/2025 tăng 3.10 cent/Ib (+ 0,82%), xuống mức 381.80cent/Ib; hợp đồng giao kỳ hạn tháng 12/2025 tăng 3.30 cent/Ib (+ 0,89%), xuống mức 373,45 cent/Ib.

Cập nhật: 06/05/2025 lúc 06:50:01 (delay 10 phút)

Dựa trên số liệu của Cơ quan thống kê châu Âu (Eurostat), các chuyên gia tại Tradingpedia cho biết, trong 3 tháng đầu năm, giá cà phê, trà và ca cao tại Liên minh châu Âu (EU) đã tăng trung bình 5,26%. Riêng từ tháng 2 - tháng 3, giá cà phê đã tăng thêm 1,81% và tăng 11,46% so với cùng kỳ năm 2024, cho thấy xu hướng tăng giá vẫn tiếp diễn.

Khi phân tích kỹ hơn từng quốc gia, mức tăng này không đồng đều, đặc biệt là tại Phần Lan với mức tăng 25,5% và Thụy Điển với 13,2% chỉ trong 3 tháng đầu năm. Ngoài ra, Bulgaria tăng 13,17% và Estonia tăng 10,74%.

Tại Thụy Điển, giá cà phê đã tăng khoảng 15 - 20 kronor (tương đương 1,35 - 1,8 Euro), khiến nhiều người tiêu dùng phải cắt giảm lượng cà phê tiêu thụ hàng tuần.

Ngược lại, người Đan Mạch - dù đang trả giá cà phê cao nhất châu Âu vẫn tiêu thụ trung bình 8,7 kg cà phê/người/năm.

Còn tại Bulgaria, dù ghi nhận mức tăng giá cao thứ ba kể từ đầu năm 2025 (tăng 19,6%), nhưng quốc gia này vẫn giữ mức giá cà phê rẻ nhất, trung bình chỉ 1,13 Euro/tách. Điều thú vị là người yêu cà phê Bulgaria cho biết mức giá tăng không ảnh hưởng đến thói quen hàng ngày của họ và họ không có ý định từ bỏ thức uống yêu thích này.

Trong khi đó, Croatia vẫn là một trong những quốc gia có giá cappuccino rẻ nhất tại các nhà hàng, nhưng lại ghi nhận mức tăng giá lớn nhất theo năm – từ 1,82 Euro vào tháng 1/2024 lên 2,15 Euro vào tháng 4/2025, theo dữ liệu từ Numbeo. Mức tăng này tương đương 18,12% chỉ trong hơn một năm. Theo sau là Slovenia với mức tăng 17,88%, Bồ Đào Nha 13,25% và Tây Ban Nha 12,99%.

Điều này cho thấy ngay cả ở những quốc gia có giá cà phê vẫn còn phải chăng, giá cả cũng đang tăng nhanh chóng – phản ánh sức ép từ lạm phát và những biến động của thị trường trên toàn châu Âu.

Theo số liệu của Eurostat, trong 2 tháng đầu năm 2025, EU đã nhập khẩu 427.370 tấn cà phê các loại từ thị trường ngoại khối, giảm 15,1% so với cùng kỳ năm 2024.