Giá cà phê cập nhật lúc 06:35:01 ngày 12/5/2025 theo trang giacaphe.com, tại khu vực Tây Nguyên không thay đổi. Trong tuần qua, giá cà phê giảm 1.000 – 1.800 đồng/kg, dao động trong khoảng 128.000 - 128.300 đồng/kg.
Giá cà phê trong nước hiện đang chịu ảnh hưởng lớn từ thị trường quốc tế, đặc biệt là xu hướng nguồn cung từ Brazil. Dù thời tiết đang ủng hộ cây trồng, song với áp lực từ sản lượng robusta dồi dào và triển vọng arabica phục hồi, giới phân tích dự báo giá cà phê trong thời gian tới có thể tiếp tục đối mặt với sự điều chỉnh ngắn hạn trước khi thiết lập xu hướng mới.
Trên thế giới, kết thúc tuần qua giá cà phê biến động trái chiều. Cụ thể, đóng cửa phiên giao dịch cuối tuần robusta London giảm 39 USD/tấn; arabica New York tăng 0.40 cent/Ib.
 |
| Giá cà phê hôm nay 12/5/2025: Tuần qua, giá cà phê trong nước giảm mạnh, thế giới tăng giảm trái chiều |
Giá cà phê trong nước hôm nay
Giá cà phê trong nước hôm nay 12/5 tại khu vực Tây Nguyên không thay đổi so với hôm qua, dao động trong khoảng 128.000 – 128.300 đồng/kg.
Cụ thể, Mức giá cao nhất tiếp tục được ghi nhận tại Đắk Nông với 128.300 đồng/kg, tiếp đến là Đắk Lắk (128.200 đồng/kg), Gia Lai (128.100 đồng/kg) và Lâm Đồng (128.000 đồng/kg).
Kết thúc tuần qua, giá cà phê tại khu vực Tây Nguyên dao động trong khoảng 128.000 - 128.300 đồng/kg, giảm 1.000 - 1.800 đồng/kg so với tuần trước.
Trong đó, Đắk Lắk ghi nhận mức giảm mạnh nhất 1.800 đồng/kg, xuống còn 128.200 đồng/kg.
Đắk Nông cũng giảm 1.700 đồng/kg so với tuần trước, nhưng đây vẫn đang là địa phương có giá cao nhất 128.300 đồng/kg.
Tại Gia Lai, giá cà phê giảm 1.600 đồng/kg, còn 128.100 đồng/kg. Trong khi Lâm Đồng ghi nhận mức giảm nhẹ nhất 1.000 đồng/kg, xuống còn 128.000 đồng/kg.
Trong ba thập kỷ qua, giá cà phê trên thị trường thế giới đã liên tục leo thang, tạo cú hích mạnh mẽ thúc đẩy các doanh nghiệp Việt Nam đầu tư vào công nghệ chế biến hiện đại. Khác với giai đoạn trước chỉ tập trung xuất khẩu cà phê nhân, xu hướng hiện nay cho thấy ngày càng nhiều doanh nghiệp chuyển hướng sang gia tăng giá trị sản phẩm – một bước đi chiến lược để khẳng định vị thế trong chuỗi cung ứng toàn cầu.
Đây được xem là thời điểm chín muồi để ngành cà phê Việt Nam bứt phá, chuyển đổi từ “xuất khẩu số lượng” sang “xuất khẩu chất lượng”. Chế biến sâu không chỉ giúp gia tăng giá trị gấp nhiều lần so với cà phê thô, mà còn mở ra cơ hội phát triển bền vững, tạo ra lợi ích lan tỏa cho cả người nông dân, doanh nghiệp và nền kinh tế.
Giá cà phê hôm nay trên thị trường thế giới
Trên thị trường quốc tế, giá cà phê có diễn biến trái chiều giữa hai sàn giao dịch chính. Tại London, cà phê robusta chốt phiên cuối tuần ngày 10/5 với mức giảm 39 USD/tấn (-0,74%), đưa giá hợp đồng giao tháng 7/2025 về 5.226 USD/tấn. Các kỳ hạn sau đó cũng điều chỉnh giảm nhẹ.
 |
| Cập nhật: 12/05/2025 lúc 06:20:01 (delay 10 phút) |
Ngược lại, giá arabica trên sàn New York tăng nhẹ. Hợp đồng tháng 7/2025 nhích thêm 0,40 cent/pound lên mức 387,75 cent/pound. Kỳ hạn tháng 9 và tháng 12 cũng tăng lần lượt 0,65 và 0,80 cent/pound. Sự phục hồi này phần nào đến từ việc đồng USD suy yếu, hỗ trợ giá hàng hóa nói chung, tuy nhiên, các yếu tố cung cầu vẫn chi phối xu thế dài hạn của thị trường.
 |
| Cập nhật: 12/05/2025 lúc 06:20:01 (delay 10 phút) |
Một trong những yếu tố chính gây áp lực lên giá robusta toàn cầu là việc Brazil – quốc gia sản xuất cà phê hàng đầu thế giới – đang bước vào vụ thu hoạch robusta. Tại các bang Rondônia và Espírito Santo, hoạt động thu hái đã bắt đầu, và dự kiến sẽ tăng tốc trong những tuần tới.
Bên cạnh đó, theo báo cáo từ Trung tâm Nghiên cứu Kinh tế Ứng dụng CEPEA (Brazil), những cơn mưa cuối tháng 4 đã cải thiện đáng kể điều kiện sinh trưởng của cà phê arabica tại các vùng trồng trọng điểm. Thời tiết thuận lợi không chỉ giúp cây phục hồi sau hạn hán kéo dài trong năm 2024, mà còn tạo nền tảng tích cực cho vụ mùa 2025–2026 và mở ra triển vọng sớm cho niên vụ 2026–2027.
Theo Tổ chức Cà phê Quốc tế (ICO), xuất khẩu cà phê toàn cầu trong tháng 3/2025 đạt 13 triệu bao (loại 60kg), tăng nhẹ 0,6% so với cùng kỳ năm trước. Tuy nhiên, tính trong 6 tháng đầu niên vụ 2024–2025, tổng lượng xuất khẩu lại giảm 1,9%, chỉ đạt 67,87 triệu bao.
Xét theo chủng loại, xuất khẩu arabica tăng mạnh lên 86,35 triệu bao trong 12 tháng gần nhất, trong khi robusta sụt nhẹ xuống 50,34 triệu bao. Điều này cho thấy xu hướng tiêu dùng và sự linh hoạt trong chuỗi cung ứng toàn cầu đang có những thay đổi rõ rệt.
