Giá cà phê cập nhật lúc 05:55:08 ngày 11/1/2026 theo trang giacaphe.com, tại khu vực Tây Nguyên, giá cà phê tiếp đà giảm nhẹ 200 - 300 đồng/kg so với cùng thời điểm sáng qua, dao động trong khoảng 97.200 – 97.800 đồng/kg.
Đóng cửa phiên cuối tuần, giá cà phê thế giới đồng loạt giảm trên cả hai sàn giao dịch chủ chốt. Theo đó, trên sàn London, robusta giảm nhẹ ở tất cả các kỳ hạn, trong đó hợp đồng tháng 1/2026 giảm 32 USD/tấn, xuống còn 4.075 USD/tấn... Trên sàn New York, arabica giảm sâu hơn, kỳ hạn tháng 3/2026 mất 14,70 cent/Ib, xuống còn 357,65 cent/Ib.
 |
| Giá cà phê hôm nay 11/1/2026: Giá cà phê trong nước giảm nhẹ, thế giới đồng loạt điều chỉnh cuối tuần |
Giá cà phê trong nước hôm nay
Khảo sát trong sáng 11/1 cho thấy, giá cà phê tiếp đà giảm nhẹ 200 - 300 đồng/kg so với cùng thời điểm sáng qua, dao động trong khoảng 97.200 – 97.800 đồng/kg.
Cụ thể, giá thu mua cà phê tại Đắk Nông tiếp tục giảm 200 đồng/kg, xuống còn 97.800 đồng/kg. Trong khi đó, tại Đắk Lắk và Gia Lai giá cà phê cùng giảm 300 đồng/kg, được giao dịch ở mức 97.500 đồng/kg. Lâm Đồng cũng giảm 300 đồng/kg, hiện giá cà phê thu mua ở mức 97.200 đồng/kg.
 |
| Bảng giá cà phê trong nước hôm nay 11/1/2026 |
Giá cà phê trên thị trường thế giới
Khép lại phiên giao dịch cuối tuần, thị trường cà phê thế giới quay đầu điều chỉnh giảm trên cả hai sàn kỳ hạn.
Trên sàn London, giá cà phê robusta đồng loạt giảm nhẹ tại các kỳ hạn giao hàng. Kỳ hạn tháng 1/2026 giảm 32 USD/tấn, tương đương 0,77%, xuống còn 4.075 USD/tấn. Hợp đồng tháng 3/2026 lùi 25 USD/tấn (- 0,63%) về mức 3.903 USD/tấn; trong khi kỳ hạn tháng 5/2026 giảm 29 USD/tấn (- 0,74%), chốt phiên ở 3.837 USD/tấn.
 |
| Cập nhật: 11/01/2026 lúc 05:55:08 |
Trên sàn New York, giá cà phê arabica giảm mạnh hơn trong phiên cuối tuần. Kỳ hạn tháng 3/2026 mất 14,70 cent/Ib, tương đương 3,94%, xuống còn 357,65 cent/Ib. Hợp đồng tháng 5/2026 giảm 12,95 cent/Ib (- 3,66%), chốt ở 339,90 cent/Ib; kỳ hạn tháng 7/2026 cũng lùi 12,45 cent/Ib (- 3,59%), xuống 332,95 cent/Ib.
 |
| Cập nhật: 11/01/2026 lúc 05:55:08 |
Theo báo cáo của Công ty Kinh doanh cà phê Sucafina, nông dân Brazil đang theo dõi chặt chẽ bước chuyển từ thời tiết ẩm ướt sang khô hạn trong giai đoạn hình thành hạt của vụ mùa 2026 - 2027 - thời điểm then chốt quyết định năng suất cuối cùng. Dù độ ẩm đất hiện tại vẫn ở mức tốt, các chuyên gia nhấn mạnh nếu khô hạn kéo dài, cây cà phê có thể chịu áp lực sinh trưởng, ảnh hưởng trực tiếp tới sản lượng và chất lượng quả cà phê trong vụ tới.
Không chỉ yếu tố khí hậu chi phối, thị trường còn chịu tác động sắc nét từ đồng USD. Chỉ số DXY vừa lên mức cao nhất trong bốn tuần, gây áp lực giảm trên hầu hết hàng hóa, trong đó có cà phê – bởi đồng USD mạnh khiến chi phí nhập khẩu hàng hóa bằng USD đắt đỏ hơn.
Trong khi đó, tình hình sản xuất tại Colombia – nhà sản xuất Arabica lớn thứ hai thế giới cũng cho thấy bức tranh “kéo giãn” tới cung toàn cầu. Dữ liệu mới nhất từ Liên đoàn Những người trồng Cà phê Quốc gia Colombia ghi nhận sản lượng năm 2025 giảm 2,3% so với năm trước sau ba năm liên tiếp tăng trưởng, phần lớn do lượng mưa quá lớn ảnh hưởng tới vùng trồng chính. Xuất khẩu trong ba tháng đầu niên vụ 2025–2026 cũng sụt giảm, chỉ còn khoảng 3,306 triệu bao, trong đó tháng trước giảm tới 20%.
Yếu tố thời tiết tiếp tục là “ẩn số” khó lường khi Trung tâm Dự báo Khí hậu Mỹ dự báo hiện tượng La Niña – vốn thường mang đến khô hạn cho một số khu vực Nam Mỹ – sẽ duy trì đến cuối tháng 1 trước khi chuyển sang trạng thái ENSO trung tính. Điều này có thể gây ra các mô hình mưa không đều tại các vùng sản xuất chính, ảnh hưởng tới triển vọng cung cà phê toàn cầu.
