Giá trị thị trường surimi toàn cầu sẽ đạt 6.548,3 triệu USD vào năm 2033
Surimi - loại hải sản thay thế đa năng và tiết kiệm chi phí, ngày càng được ưa chuộng nhờ nhu cầu ngày càng tăng đối với các sản phẩm thủy sản và mong muốn có các lựa chọn thay thế hợp lý cho thủy sản truyền thống.