Starbucks tính mở trung tâm 800 nhân sự tại Ấn Độ, tăng tốc bàn đạp công nghệ giữa cuộc đua mở rộng ở châu Á

Theo một nguồn tin chính phủ được Reuters dẫn ngày 21/9, Starbucks dự kiến thành lập một trung tâm năng lực toàn cầu (Global Capability Center - GCC) tại Chennai, thủ phủ bang Tamil Nadu ở miền nam Ấn Độ. Trung tâm này có thể tạo khoảng 800 việc làm trong giai đoạn đầu, qua đó bổ sung một mắt xích mới vào hệ thống vận hành toàn cầu của chuỗi cà phê Mỹ. Starbucks chưa phản hồi ngay đề nghị bình luận về kế hoạch trên.

Ấn Độ hiện là một trong những thị trường được Starbucks đầu tư dài hạn thông qua liên doanh Tata Starbucks với Tata Consumer Products. Chuỗi đã có khoảng 500 cửa hàng tại quốc gia này, đồng thời mở rộng ra ngoài các đô thị lớn. Việc xây một GCC tại Chennai vì thế không chỉ phục vụ nhu cầu hậu cần cho thị trường sở tại, mà còn có thể hỗ trợ các chức năng công nghệ, dữ liệu, tài chính và vận hành cho mạng lưới quốc tế của tập đoàn.

Động thái của Starbucks xuất hiện chỉ vài ngày sau khi chuỗi nhà thuốc Mỹ Walgreens ký thỏa thuận với chính quyền tiểu bang Tamil Nadu để thiết lập một GCC tại Chennai. Thành phố này đã quy tụ các trung tâm công nghệ và dịch vụ của nhiều tên tuổi toàn cầu như Citi, Barclays và American Express, nhờ nguồn nhân lực kỹ thuật dồi dào, chi phí cạnh tranh và hệ sinh thái dịch vụ doanh nghiệp phát triển.

Các GCC tại Ấn Độ đã vượt xa hình ảnh trung tâm hỗ trợ văn phòng chi phí thấp. Nhiều tập đoàn hiện giao cho các cơ sở này những nghiệp vụ có giá trị cao hơn, từ phân tích dữ liệu, phát triển phần mềm, an ninh mạng đến tài chính, nghiên cứu và phát triển. Với Starbucks, một trung tâm như vậy có thể giúp chuẩn hóa quy trình, rút ngắn thời gian triển khai sản phẩm và tăng khả năng phối hợp giữa các thị trường trong bối cảnh tập đoàn đang điều chỉnh hoạt động toàn cầu.

Starbucks tính mở trung tâm 800 nhân sự tại Ấn Độ, tăng tốc bàn đạp công nghệ giữa cuộc đua mở rộng ở châu Á

Tại Đông Nam Á, Starbucks chủ yếu vận hành thông qua các đối tác được cấp phép, nhờ đó mở rộng nhanh mà không phải trực tiếp sở hữu toàn bộ cửa hàng. Theo dữ liệu năm tài chính 2025 được tổng hợp từ báo cáo của Starbucks, Indonesia có khoảng 597 cửa hàng, Thái Lan 550, Philippines 520, Malaysia 314, Singapore 150, Việt Nam 140 và Campuchia 56; thương hiệu cũng hiện diện ở Lào và Brunei với quy mô nhỏ hơn. Những con số này cho thấy trọng tâm của Starbucks trong khu vực nằm ở các nền kinh tế đông dân, tầng lớp trung lưu mở rộng và thói quen tiêu dùng cà phê ngoài gia đình ngày càng phổ biến.

Chiến lược tại khu vực không chỉ là tăng số điểm bán. Starbucks đang đưa cửa hàng đến các thành phố ngoài trung tâm, phát triển mô hình drive-thru (phục vụ qua ô tô), cửa hàng Reserve và các điểm bán gắn với du lịch, đồng thời đẩy mạnh chương trình khách hàng thân thiết, đặt hàng số và giao đồ uống. Tại Thái Lan, thương hiệu từng công bố mục tiêu mở khoảng 30 cửa hàng mỗi năm và hướng tới 800 điểm bán vào năm 2030. Tuy nhiên, sức ép cạnh tranh ngày càng lớn khi các chuỗi nội địa có lợi thế về giá, khẩu vị bản địa và độ phủ.

Starbucks vào Việt Nam năm 2013 và đến ngày 2/1/2026 đã khai trương cửa hàng thứ 150 trên đường Quang Trung, TP. Hồ Chí Minh. Quy mô này tăng mạnh so với 108 cửa hàng vào tháng 5/2024 và 125 cửa hàng vào đầu năm 2025. Các dữ liệu định vị cửa hàng cập nhật trong năm 2026 cho thấy mạng lưới tiếp tục được mở rộng sau cột mốc 150 điểm bán, song số lượng thực tế có thể thay đổi theo thời điểm đóng, mở từng cửa hàng.

Tốc độ tăng trưởng gần đây phản ánh sự thay đổi trong cách tiếp cận thị trường. Từ chỗ tập trung vào các vị trí trung tâm tại TP. Hồ Chí Minh và Hà Nội, Starbucks đã tiến vào nhiều địa phương và đô thị du lịch như Đà Nẵng, Nha Trang, Cam Ranh (Khánh Hoà), Đà Lạt (Lâm Đồng), Sa Pa (Lào Cai), Phú Quốc (An Giang), Bắc Ninh và Thanh Hóa. Chuỗi cũng thử nghiệm các điểm bán gắn với trường đại học, mở rộng mô hình Reserve tại những vị trí có lưu lượng khách cao và đưa một số hương vị gần gũi hơn với người Việt vào thực đơn.

Dù vậy, Starbucks vẫn có độ phủ thấp hơn đáng kể so với các đối thủ nội địa. Đến cuối tháng 9/2025, Highlands Coffee vận hành 928 cửa hàng, trong khi Phúc Long có gần 200 điểm bán. Khoảng cách này phản ánh lựa chọn định vị khác biệt: Starbucks duy trì phân khúc trung và cao cấp, ưu tiên trải nghiệm không gian, thương hiệu quốc tế và vị trí có sức mua tốt, thay vì chạy đua thuần túy về số lượng.

Trong bối cảnh hàng chục nghìn điểm kinh doanh ăn uống tại Việt Nam rời thị trường trong nửa đầu năm 2025, việc Starbucks tiếp tục mở cửa hàng cho thấy niềm tin vào nhu cầu dài hạn. Tuy nhiên, bài toán của thương hiệu vẫn là cân bằng giữa tốc độ mở rộng, chi phí mặt bằng, mức giá cao và khẩu vị cà phê đậm của người Việt. Vì vậy, kế hoạch GCC tại Chennai có thể được nhìn như một phần của chiến lược rộng hơn: đầu tư cho năng lực vận hành và công nghệ ở hậu phương để hỗ trợ tăng trưởng hiệu quả hơn tại những thị trường cạnh tranh ở tuyến đầu.