Sầu riêng giá rẻ tràn phố: Vì sao chỉ một phần thị trường giảm mạnh?

TP. Hồ Chí Minh: Giá rẻ chủ yếu nằm ở hàng dạt

Tại TP. Hồ Chí Minh, dọc các tuyến đường như Phạm Văn Đồng, Trường Chinh, Lê Văn Thọ, Lê Trọng Tấn…, nhiều điểm bán sầu riêng ven đường đồng loạt treo bảng giá thấp từ 35.000 – 50.000 đồng/kg. Mức giá này tạo hiệu ứng thu hút mạnh người mua, đặc biệt trong bối cảnh nhu cầu tiêu dùng trái cây tăng cao theo mùa.

Sầu riêng giá rẻ tràn phố: Vì sao chỉ một phần thị trường giảm mạnh?

Tuy nhiên, khảo sát thực tế cho thấy phần lớn sản phẩm ở mức giá này thuộc nhóm hàng dạt, tức trái không đồng đều về kích thước, số múi, độ chín hoặc chất lượng cơm. Sầu riêng Ri6 loại A – phân khúc phổ biến nhất trên thị trường – vẫn giữ mức 55.000 – 65.000 đồng/kg tại vườn và khoảng 80.000 – 90.000 đồng/kg tại bán lẻ.

Loại B dao động 50.000 – 70.000 đồng/kg, trong khi hàng dạt có thể xuống 35.000 – 40.000 đồng/kg. Khoảng cách giá thể hiện rõ sự phân loại ngay từ đầu chuỗi cung ứng, khi mỗi trái được tách theo chất lượng, hình thức và khả năng tiêu thụ.

Một số tiểu thương cho biết, mức giá thấp thường được niêm yết để thu hút khách dừng lại xem hàng, nhưng khi lựa chọn hàng ngon, giá sẽ tăng theo phân khúc thực tế. Ngoài ra, chi phí vận chuyển, hao hụt trong quá trình bảo quản và mô hình bán “bao ăn” (đổi trả nếu sượng hoặc lỗi) cũng khiến giá bán thực tế luôn cao hơn mức giá treo biển.

Bên cạnh đó, nguồn cung sầu riêng trong nước đang tăng mạnh do bước vào cao điểm thu hoạch tại Đồng bằng sông Cửu Long và Tây Nguyên. Lượng hàng lớn đổ về thị trường nội địa, đặc biệt là nhóm không đạt chuẩn xuất khẩu, tạo áp lực lên phân khúc giá thấp và khiến mức chênh lệch giữa các loại hàng ngày càng rõ rệt.

Hà Nội: Giá rẻ xuất hiện ngắn hạn, hàng chất lượng vẫn giữ giá

Tại Hà Nội, thị trường sầu riêng cũng từng xuất hiện các đợt bán giá thấp chỉ từ 35.000 – 45.000 đồng/kg. Tuy nhiên, đây chỉ là mức giá mang tính thời điểm, thường xuất hiện trong thời gian ngắn khi có lô hàng xả nhanh hoặc hàng mini, hàng xô.

Các đợt giá thấp thường thu hút lượng lớn người mua và nhanh chóng “cháy hàng”, nhưng không hình thành mặt bằng giá chung của thị trường. Sau đó, giá quay lại mức ổn định theo từng phân khúc chất lượng.

Hiện tại, mặt bằng giá sầu riêng tại Hà Nội vẫn cao hơn TP. Hồ Chí Minh. Sầu riêng Ri6 loại ngon dao động 130.000 – 180.000 đồng/kg, trong khi sầu Thái phổ biến 145.000 – 185.000 đồng/kg tùy chất lượng và nguồn hàng. Sự chênh lệch này đến từ chi phí vận chuyển xa, tỷ lệ hao hụt cao hơn và việc nguồn hàng được chọn lọc kỹ hơn trước khi đưa ra thị trường.

Một số hệ thống phân phối cho biết, hàng chất lượng cao tại Hà Nội thường được nhập từ các vựa lớn hoặc vùng trồng đạt chuẩn, trong khi hàng giá thấp chỉ xuất hiện khi có áp lực xả kho hoặc lượng hàng về tăng đột biến trong thời gian ngắn.

Nguồn cung tăng mạnh khiến thị trường sầu riêng phân tầng theo chất lượng

Theo tổng hợp từ các báo kinh tế nông sản trong tháng 5/2026, nguồn cung sầu riêng trong nước tăng mạnh khi bước vào chính vụ thu hoạch tại Tây Nguyên và Đồng bằng sông Cửu Long. Đây là giai đoạn sản lượng lớn nhất trong năm, khiến lượng hàng đổ ra thị trường tăng nhanh.

Trong khi đó, hoạt động xuất khẩu sang một số thị trường trọng điểm có dấu hiệu chững lại do yêu cầu kiểm nghiệm và tiêu chuẩn chất lượng ngày càng khắt khe hơn, khiến một phần hàng loại A không đạt chuẩn xuất khẩu phải chuyển hướng tiêu thụ nội địa, đồng thời lượng hàng dạt tăng lên rõ rệt.

Tại vườn, giá sầu riêng Ri6 loại A dao động 55.000 – 65.000 đồng/kg, trong khi hàng dạt chỉ còn 25.000 – 35.000 đồng/kg tùy thời điểm. Sầu Thái loại đạt chuẩn phổ biến 75.000 – 90.000 đồng/kg. Khi đi qua chuỗi phân phối, giá tiếp tục tăng do chi phí vận chuyển, phân loại, bảo quản lạnh và hao hụt chất lượng trong quá trình lưu thông.

Đặc biệt, mô hình bán “bao ăn” khiến tỷ lệ hao hụt trung bình tăng lên khoảng 15 - 20%, buộc các cơ sở kinh doanh phải cộng thêm chi phí rủi ro vào giá bán cuối cùng. Điều này khiến chênh lệch giá giữa các phân khúc ngày càng rõ rệt, đồng thời hình thành hai mặt bằng giá song song trên thị trường.

Diễn biến giá hiện nay cho thấy thị trường sầu riêng đang điều chỉnh theo chất lượng và tiêu chuẩn đầu ra, trong đó mức giá thấp chủ yếu tập trung ở nhóm hàng dạt và hàng không đạt chuẩn xuất khẩu.